Мой здоровый рацион

Рецепт Печень и икра минтая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Печень и икра минтая

Икра минтая пробойная, соленая 100 г
Печень трески. Консервы 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печень и икра минтая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 237.7 ккал 1684 ккал 14.1% 5.9% 708 г
Белки 24.1 г 76 г 31.7% 13.3% 315 г
Жиры 15.2 г 56 г 27.1% 11.4% 368 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.2% 18250 г
Вода 53.7 г 2273 г 2.4% 1% 4233 г
Зола 5.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 950 мкг 900 мкг 105.6% 44.4% 95 г
Ретинол 0.95 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.569 мг 1.5 мг 37.9% 15.9% 264 г
Витамин В2, рибофлавин 0.269 мг 1.8 мг 14.9% 6.3% 669 г
Витамин В6, пиридоксин 0.306 мг 2 мг 15.3% 6.4% 654 г
Витамин В9, фолаты 41.25 мкг 400 мкг 10.3% 4.3% 970 г
Витамин C, аскорбиновая 2.38 мг 90 мг 2.6% 1.1% 3782 г
Витамин D, кальциферол 20.833 мкг 10 мкг 208.3% 87.6% 48 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.5 мг 15 мг 23.3% 9.8% 429 г
Витамин РР, НЭ 5.5625 мг 20 мг 27.8% 11.7% 360 г
Ниацин 0.958 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 72.92 мг 2500 мг 2.9% 1.2% 3428 г
Кальций, Ca 36.46 мг 1000 мг 3.6% 1.5% 2743 г
Магний, Mg 39.58 мг 400 мг 9.9% 4.2% 1011 г
Натрий, Na 1988.33 мг 1300 мг 152.9% 64.3% 65 г
Сера, S 241.25 мг 1000 мг 24.1% 10.1% 415 г
Фосфор, P 239.6 мг 800 мг 30% 12.6% 334 г
Хлор, Cl 2897.29 мг 2300 мг 126% 53% 79 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.646 мг 18 мг 9.1% 3.8% 1094 г
Кобальт, Co 155.208 мкг 10 мкг 1552.1% 653% 6 г
Марганец, Mn 0.5021 мг 2 мг 25.1% 10.6% 398 г
Медь, Cu 2937.5 мкг 1000 мкг 293.8% 123.6% 34 г
Молибден, Mo 27.917 мкг 70 мкг 39.9% 16.8% 251 г
Никель, Ni 32.083 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 3.4 г от 0.9 до 3.7 г 100% 42.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 260.42 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.004 г min 16.8 г 41.7% 17.5%
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.819 г от 11.2 до 20.6 г 34.1% 14.3%

Энергетическая ценность Печень и икра минтая составляет 237,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».