| Форель радужная, дикая | 582 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 129 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 6% | 1305 г |
| Белки | 22.2 г | 76 г | 29.2% | 22.6% | 342 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 5.1% | 1514 г |
| Вода | 69.5 г | 2273 г | 3.1% | 2.4% | 3271 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 20.6 мкг | 900 мкг | 2.3% | 1.8% | 4369 г |
| Ретинол | 0.021 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.133 мг | 1.5 мг | 8.9% | 6.9% | 1128 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.114 мг | 1.8 мг | 6.3% | 4.9% | 1579 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.006 мг | 5 мг | 20.1% | 15.6% | 497 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.44 мг | 2 мг | 22% | 17.1% | 455 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.006 мкг | 400 мкг | 3.3% | 2.6% | 3076 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.823 мкг | 3 мкг | 160.8% | 124.7% | 62 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.6 мг | 90 мг | 2.9% | 2.2% | 3462 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.8352 мг | 20 мг | 29.2% | 22.6% | 343 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 521.31 мг | 2500 мг | 20.9% | 16.2% | 480 г |
| Кальций, Ca | 72.61 мг | 1000 мг | 7.3% | 5.7% | 1377 г |
| Магний, Mg | 33.6 мг | 400 мг | 8.4% | 6.5% | 1190 г |
| Натрий, Na | 33.6 мг | 1300 мг | 2.6% | 2% | 3869 г |
| Сера, S | 221.96 мг | 1000 мг | 22.2% | 17.2% | 451 г |
| Фосфор, P | 293.7 мг | 800 мг | 36.7% | 28.4% | 272 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.759 мг | 18 мг | 4.2% | 3.3% | 2372 г |
| Марганец, Mn | 0.1712 мг | 2 мг | 8.6% | 6.7% | 1168 г |
| Медь, Cu | 118.13 мкг | 1000 мкг | 11.8% | 9.1% | 847 г |
| Селен, Se | 13.656 мкг | 55 мкг | 24.8% | 19.2% | 403 г |
| Цинк, Zn | 1.1705 мг | 12 мг | 9.8% | 7.6% | 1025 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.328 г | ~ | |||
| Валин | 1.143 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.654 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.023 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.803 г | ~ | |||
| Лизин | 2.039 г | ~ | |||
| Метионин | 0.657 г | ~ | |||
| Треонин | 0.973 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.248 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.866 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.343 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.273 г | ~ | |||
| Глицин | 1.065 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.313 г | ~ | |||
| Пролин | 0.785 г | ~ | |||
| Серин | 0.906 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.749 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.238 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 77.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 63.94 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.012 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.086 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.456 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.151 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.224 г | min 16.8 г | 7.3% | 5.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.22 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.665 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.121 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.15 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.341 г | от 11.2 до 20.6 г | 12% | 9.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.259 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.129 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.072 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.118 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.181 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.115 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.455 г | ~ |
Энергетическая ценность Форель составляет 129 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».