| Печень куриная | 500 г |
| Сметана 15% [Чебаркульский Молочный Завод] | 145 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 118.6 ккал | 1684 ккал | 7% | 5.9% | 1420 г |
| Белки | 12.8 г | 76 г | 16.8% | 14.2% | 594 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 9.2% | 918 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 1.2% | 7300 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3% | 2857 г |
| Вода | 75.8 г | 2273 г | 3.3% | 2.8% | 2999 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7100.6 мкг | 900 мкг | 789% | 665.3% | 13 г |
| Ретинол | 7.101 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.077 мг | 5 мг | 1.5% | 1.3% | 6494 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.308 мг | 1.5 мг | 20.5% | 17.3% | 487 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.247 мг | 1.8 мг | 69.3% | 58.4% | 144 г |
| Витамин В4, холин | 116.47 мг | 500 мг | 23.3% | 19.6% | 429 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.712 мг | 5 мг | 74.2% | 62.6% | 135 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.561 мг | 2 мг | 28.1% | 23.7% | 357 г |
| Витамин В9, фолаты | 144.142 мкг | 400 мкг | 36% | 30.4% | 278 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.811 мкг | 3 мкг | 327% | 275.7% | 31 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.16 мг | 90 мг | 19.1% | 16.1% | 524 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.462 мг | 15 мг | 3.1% | 2.6% | 3247 г |
| Витамин Н, биотин | 0.213 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 23474 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.0393 мг | 20 мг | 40.2% | 33.9% | 249 г |
| Ниацин | 5.964 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 212.43 мг | 2500 мг | 8.5% | 7.2% | 1177 г |
| Кальций, Ca | 16.21 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.3% | 6169 г |
| Кремний, Si | 1.183 мг | 30 мг | 3.9% | 3.3% | 2536 г |
| Магний, Mg | 17.51 мг | 400 мг | 4.4% | 3.7% | 2284 г |
| Натрий, Na | 54.2 мг | 1300 мг | 4.2% | 3.5% | 2399 г |
| Сера, S | 136.09 мг | 1000 мг | 13.6% | 11.5% | 735 г |
| Фосфор, P | 172.3 мг | 800 мг | 21.5% | 18.1% | 464 г |
| Хлор, Cl | 5.92 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.3% | 38851 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 94.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 47.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.544 мг | 18 мг | 58.6% | 49.4% | 171 г |
| Йод, I | 0.71 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.4% | 21127 г |
| Кобальт, Co | 10.059 мкг | 10 мкг | 100.6% | 84.8% | 99 г |
| Марганец, Mn | 0.2426 мг | 2 мг | 12.1% | 10.2% | 824 г |
| Медь, Cu | 248.52 мкг | 1000 мкг | 24.9% | 21% | 402 г |
| Молибден, Mo | 34.32 мкг | 70 мкг | 49% | 41.3% | 204 г |
| Никель, Ni | 0.71 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 112.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 32.426 мкг | 55 мкг | 59% | 49.7% | 170 г |
| Фтор, F | 7.34 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 54496 г |
| Хром, Cr | 5.8 мкг | 50 мкг | 11.6% | 9.8% | 862 г |
| Цинк, Zn | 4.1065 мг | 12 мг | 34.2% | 28.8% | 292 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.024 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.068 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.636 г | ~ | |||
| Валин | 0.751 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.252 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.566 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.154 г | ~ | |||
| Лизин | 0.647 г | ~ | |||
| Метионин | 0.251 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.395 г | ~ | |||
| Треонин | 0.436 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.241 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.59 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.993 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.157 г | ~ | |||
| Аланин | 0.872 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.123 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.036 г | ~ | |||
| Глицин | 0.643 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.697 г | ~ | |||
| Пролин | 0.605 г | ~ | |||
| Серин | 0.296 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.404 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.139 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 7.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 207.1 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.538 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.278 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1 г | min 16.8 г | 6% | 5.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.911 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.42 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.8% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.343 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.071 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень в сметане составляет 118,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».