| Капуста белокочанная | 5000 г |
| Перец сладкий красный | 1000 г |
| Морковь | 1000 г |
| Лук репчатый | 1000 г |
| Сахар песок | 350 г |
| Соль поваренная пищевая | 100 г |
| Уксус столовый 9% | 100 г |
| Подсолнечное масло | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 55 ккал | 1684 ккал | 3.3% | 6% | 3062 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 3.6% | 5067 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 4.2% | 4308 г |
| Углеводы | 9.1 г | 219 г | 4.2% | 7.6% | 2407 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 17.3% | 1053 г |
| Вода | 83.8 г | 2273 г | 3.7% | 6.7% | 2712 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 271.5 мкг | 900 мкг | 30.2% | 54.9% | 331 г |
| бета Каротин | 1.653 мг | 5 мг | 33.1% | 60.2% | 302 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 5.1% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% | 6% | 3000 г |
| Витамин В4, холин | 8.56 мг | 500 мг | 1.7% | 3.1% | 5841 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.078 мг | 5 мг | 1.6% | 2.9% | 6410 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.145 мг | 2 мг | 7.3% | 13.3% | 1379 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.763 мкг | 400 мкг | 4.2% | 7.6% | 2386 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 65.32 мг | 90 мг | 72.6% | 132% | 138 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.713 мг | 15 мг | 4.8% | 8.7% | 2104 г |
| Витамин Н, биотин | 0.173 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.5% | 28902 г |
| Витамин К, филлохинон | 46.1 мкг | 120 мкг | 38.4% | 69.8% | 260 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8184 мг | 20 мг | 4.1% | 7.5% | 2444 г |
| Ниацин | 0.659 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 235.83 мг | 2500 мг | 9.4% | 17.1% | 1060 г |
| Кальций, Ca | 39.75 мг | 1000 мг | 4% | 7.3% | 2516 г |
| Кремний, Si | 36.647 мг | 30 мг | 122.2% | 222.2% | 82 г |
| Магний, Mg | 16.32 мг | 400 мг | 4.1% | 7.5% | 2451 г |
| Натрий, Na | 458.19 мг | 1300 мг | 35.2% | 64% | 284 г |
| Сера, S | 32.82 мг | 1000 мг | 3.3% | 6% | 3047 г |
| Фосфор, P | 33.7 мг | 800 мг | 4.2% | 7.6% | 2374 г |
| Хлор, Cl | 723.82 мг | 2300 мг | 31.5% | 57.3% | 318 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 413.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 163.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.45 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.635 мг | 18 мг | 3.5% | 6.4% | 2835 г |
| Йод, I | 3.01 мкг | 150 мкг | 2% | 3.6% | 4983 г |
| Кобальт, Co | 3.064 мкг | 10 мкг | 30.6% | 55.6% | 326 г |
| Литий, Li | 10.751 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1694 мг | 2 мг | 8.5% | 15.5% | 1181 г |
| Медь, Cu | 77.12 мкг | 1000 мкг | 7.7% | 14% | 1297 г |
| Молибден, Mo | 9.942 мкг | 70 мкг | 14.2% | 25.8% | 704 г |
| Никель, Ni | 10.289 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 57.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.255 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.9% | 21569 г |
| Стронций, Sr | 1.01 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.55 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.7% | 24169 г |
| Хром, Cr | 4.16 мкг | 50 мкг | 8.3% | 15.1% | 1202 г |
| Цинк, Zn | 0.4335 мг | 12 мг | 3.6% | 6.5% | 2768 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.104 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.319 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.075 г | ~ | |||
| Валин | 0.047 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.054 г | ~ | |||
| Лизин | 0.055 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Треонин | 0.04 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.087 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.646 г | ~ | |||
| Аланин | 0.053 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.123 г | ~ | |||
| Глицин | 0.035 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.212 г | ~ | |||
| Пролин | 0.041 г | ~ | |||
| Серин | 0.041 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 20.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 27.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.468 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.072 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.047 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.275 г | min 16.8 г | 1.6% | 2.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.274 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.751 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.7% | 12.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.691 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат капуста с перцем составляет 55 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».