| Лук репчатый (Тушение) | 250 г |
| Морковь (Тушение) | 350 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Тушение) | 450 г |
| Перловая крупа (Варка без слива рассыпчатая) | 200 г |
| Вода | 700 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 80 г |
| Утка домашняя, только мясо | 1100 г |
| Соль поваренная пищевая | 22 г |
| Чеснок (Жарка) | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 85.2 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 6% | 1977 г |
| Белки | 8.2 г | 76 г | 10.8% | 12.7% | 927 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 5% | 2333 г |
| Углеводы | 7.1 г | 219 г | 3.2% | 3.8% | 3085 г |
| Углеводы (общие) | 8.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 7.6% | 1538 г |
| Вода | 79.6 г | 2273 г | 3.5% | 4.1% | 2856 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 265.2 мкг | 900 мкг | 29.5% | 34.6% | 339 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.536 мг | 5 мг | 30.7% | 36% | 326 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.162 мг | 1.5 мг | 10.8% | 12.7% | 926 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.192 мг | 1.8 мг | 10.7% | 12.6% | 938 г |
| Витамин В4, холин | 25.9 мг | 500 мг | 5.2% | 6.1% | 1931 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.719 мг | 5 мг | 14.4% | 16.9% | 695 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.19 мг | 2 мг | 9.5% | 11.2% | 1053 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.096 мкг | 400 мкг | 3% | 3.5% | 3307 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.154 мкг | 3 мкг | 5.1% | 6% | 1948 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.97 мг | 90 мг | 7.7% | 9% | 1291 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.038 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.5% | 26316 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.038 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.527 мг | 15 мг | 3.5% | 4.1% | 2846 г |
| Витамин Н, биотин | 0.324 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.7% | 15432 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.1 мкг | 120 мкг | 3.4% | 4% | 2927 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5344 мг | 20 мг | 12.7% | 14.9% | 789 г |
| Ниацин | 0.331 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.655 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 197.71 мг | 2500 мг | 7.9% | 9.3% | 1264 г |
| Кальций, Ca | 19.11 мг | 1000 мг | 1.9% | 2.2% | 5233 г |
| Кремний, Si | 4.556 мг | 30 мг | 15.2% | 17.8% | 658 г |
| Магний, Mg | 18.83 мг | 400 мг | 4.7% | 5.5% | 2124 г |
| Натрий, Na | 330.53 мг | 1300 мг | 25.4% | 29.8% | 393 г |
| Сера, S | 85.56 мг | 1000 мг | 8.6% | 10.1% | 1169 г |
| Фосфор, P | 115.9 мг | 800 мг | 14.5% | 17% | 690 г |
| Хлор, Cl | 477.96 мг | 2300 мг | 20.8% | 24.4% | 481 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 86.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 54.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.98 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.349 мг | 18 мг | 7.5% | 8.8% | 1334 г |
| Йод, I | 0.6 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.5% | 25000 г |
| Кобальт, Co | 1.764 мкг | 10 мкг | 17.6% | 20.7% | 567 г |
| Литий, Li | 6.964 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1193 мг | 2 мг | 6% | 7% | 1676 г |
| Медь, Cu | 153.41 мкг | 1000 мкг | 15.3% | 18% | 652 г |
| Молибден, Mo | 5.466 мкг | 70 мкг | 7.8% | 9.2% | 1281 г |
| Никель, Ni | 4.26 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 61.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.895 мкг | 55 мкг | 14.4% | 16.9% | 697 г |
| Стронций, Sr | 0.96 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.15 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 40.13 мкг | 4000 мкг | 1% | 1.2% | 9968 г |
| Хром, Cr | 2.26 мкг | 50 мкг | 4.5% | 5.3% | 2212 г |
| Цинк, Zn | 0.9546 мг | 12 мг | 8% | 9.4% | 1257 г |
| Цирконий, Zr | 0.68 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.646 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.102 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.491 г | ~ | |||
| Валин | 0.406 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.202 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.398 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.645 г | ~ | |||
| Лизин | 0.641 г | ~ | |||
| Метионин | 0.202 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Треонин | 0.328 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.109 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.34 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.07 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.259 г | ~ | |||
| Аланин | 0.483 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.774 г | ~ | |||
| Глицин | 0.425 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.453 г | ~ | |||
| Пролин | 0.422 г | ~ | |||
| Серин | 0.342 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.293 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.124 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.034 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.8% | 4.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.311 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.6% | 7.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 29.63 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.926 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.012 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.489 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.298 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.599 г | min 16.8 г | 3.6% | 4.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.085 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.515 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.315 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.284 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.032 г | ~ |
Энергетическая ценность Утка с перловкой овощами. составляет 85,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».