| Сыр моцарелла, низкой влажности, м.д.ж. 37% в сух. в-ве | 40 г |
| Яичный белок куриный | 100 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо, тушеное | 63 г |
| Шампиньоны, выращенные под ультрафиолетом | 36 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 30 г |
| Соус сметанный по 2-94 | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 123.4 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 5.9% | 1365 г |
| Белки | 12.6 г | 76 г | 16.6% | 13.5% | 603 г |
| Жиры | 6.9 г | 56 г | 12.3% | 10% | 812 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 1% | 8111 г |
| Углеводы (общие) | 1.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.2% | 6667 г |
| Вода | 76.6 г | 2273 г | 3.4% | 2.8% | 2967 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 235.3 мкг | 900 мкг | 26.1% | 21.2% | 382 г |
| Ретинол | 0.036 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.198 мг | 5 мг | 24% | 19.4% | 417 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 2% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.36 мг | 1.8 мг | 20% | 16.2% | 500 г |
| Витамин В4, холин | 31.26 мг | 500 мг | 6.3% | 5.1% | 1599 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.494 мг | 5 мг | 9.9% | 8% | 1012 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.073 мг | 2 мг | 3.7% | 3% | 2740 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.681 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.8% | 4608 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.303 мкг | 3 мкг | 10.1% | 8.2% | 990 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.38 мг | 90 мг | 0.4% | 0.3% | 23684 г |
| Витамин D, кальциферол | 3.851 мкг | 10 мкг | 38.5% | 31.2% | 260 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 3.778 мкг | ~ | |||
| Витамин D3, холекальциферол | 0.073 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.906 мг | 15 мг | 6% | 4.9% | 1656 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.303 мкг | 50 мкг | 4.6% | 3.7% | 2171 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.6% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6574 мг | 20 мг | 13.3% | 10.8% | 753 г |
| Ниацин | 0.164 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.422 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 187.62 мг | 2500 мг | 7.5% | 6.1% | 1332 г |
| Кальций, Ca | 104.94 мг | 1000 мг | 10.5% | 8.5% | 953 г |
| Магний, Mg | 15.88 мг | 400 мг | 4% | 3.2% | 2519 г |
| Натрий, Na | 199.81 мг | 1300 мг | 15.4% | 12.5% | 651 г |
| Сера, S | 147.53 мг | 1000 мг | 14.8% | 12% | 678 г |
| Фосфор, P | 135.7 мг | 800 мг | 17% | 13.8% | 590 г |
| Хлор, Cl | 56.58 мг | 2300 мг | 2.5% | 2% | 4065 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.499 мг | 18 мг | 2.8% | 2.3% | 3607 г |
| Йод, I | 2.3 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.2% | 6522 г |
| Кобальт, Co | 0.329 мкг | 10 мкг | 3.3% | 2.7% | 3040 г |
| Марганец, Mn | 0.0284 мг | 2 мг | 1.4% | 1.1% | 7042 г |
| Медь, Cu | 96.62 мкг | 1000 мкг | 9.7% | 7.9% | 1035 г |
| Молибден, Mo | 1.316 мкг | 70 мкг | 1.9% | 1.5% | 5319 г |
| Селен, Se | 16.833 мкг | 55 мкг | 30.6% | 24.8% | 327 г |
| Хром, Cr | 0.99 мкг | 50 мкг | 2% | 1.6% | 5051 г |
| Цинк, Zn | 1.2172 мг | 12 мг | 10.1% | 8.2% | 986 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.503 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Галактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.589 г | ~ | |||
| Валин | 0.687 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.316 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.641 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.949 г | ~ | |||
| Лизин | 0.8 г | ~ | |||
| Метионин | 0.351 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.227 г | ~ | |||
| Треонин | 0.515 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.189 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.568 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.352 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.609 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.024 г | ~ | |||
| Глицин | 0.455 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.901 г | ~ | |||
| Пролин | 0.676 г | ~ | |||
| Серин | 0.532 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.453 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.175 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 25.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 29.05 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 0.237 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.289 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.051 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.043 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.027 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.065 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.081 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.255 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.171 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.459 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.914 г | min 16.8 г | 11.4% | 9.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.144 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.632 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.672 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.9% | 12.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.476 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.008 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.01 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.095 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.077 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.069 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Белковый салат составляет 123,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».