| Индейка, только мясо | 1400 г |
| Лук сладкий, сырой | 420 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 95.8 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 5.9% | 1758 г |
| Белки | 17.6 г | 76 г | 23.2% | 24.2% | 432 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 2.8% | 3733 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.7% | 13688 г |
| Углеводы (общие) | 1.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 1% | 10000 г |
| Вода | 79 г | 2273 г | 3.5% | 3.7% | 2877 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6.9 мкг | 900 мкг | 0.8% | 0.8% | 13043 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.385 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 3.3% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.152 мг | 1.8 мг | 8.4% | 8.8% | 1184 г |
| Витамин В4, холин | 47.58 мг | 500 мг | 9.5% | 9.9% | 1051 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.672 мг | 5 мг | 13.4% | 14% | 744 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.532 мг | 2 мг | 26.6% | 27.8% | 376 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.385 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.4% | 7428 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.954 мкг | 3 мкг | 31.8% | 33.2% | 314 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.11 мг | 90 мг | 1.2% | 1.3% | 8108 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.154 мкг | 10 мкг | 1.5% | 1.6% | 6494 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.154 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.074 мг | 15 мг | 0.5% | 0.5% | 20270 г |
| гамма Токоферол | 0.015 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.2615 мг | 20 мг | 31.3% | 32.7% | 319 г |
| Бетаин | 0.023 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 208.23 мг | 2500 мг | 8.3% | 8.7% | 1201 г |
| Кальций, Ca | 13.08 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.4% | 7645 г |
| Магний, Mg | 22.85 мг | 400 мг | 5.7% | 5.9% | 1751 г |
| Натрий, Na | 92.62 мг | 1300 мг | 7.1% | 7.4% | 1404 г |
| Сера, S | 176 мг | 1000 мг | 17.6% | 18.4% | 568 г |
| Фосфор, P | 152.4 мг | 800 мг | 19.1% | 19.9% | 525 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.722 мг | 18 мг | 4% | 4.2% | 2493 г |
| Марганец, Mn | 0.0268 мг | 2 мг | 1.3% | 1.4% | 7463 г |
| Медь, Cu | 73.69 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 7.7% | 1357 г |
| Селен, Se | 17.5 мкг | 55 мкг | 31.8% | 33.2% | 314 г |
| Цинк, Zn | 1.4454 мг | 12 мг | 12% | 12.5% | 830 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.054 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.012 г | ~ | |||
| Валин | 0.562 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.475 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.502 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.213 г | ~ | |||
| Лизин | 1.445 г | ~ | |||
| Метионин | 0.457 г | ~ | |||
| Треонин | 0.636 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.187 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.567 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.945 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.408 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.048 г | ~ | |||
| Глицин | 0.748 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.402 г | ~ | |||
| Пролин | 0.944 г | ~ | |||
| Серин | 0.695 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.52 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.167 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 51.54 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.223 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.104 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.367 г | min 16.8 г | 2.2% | 2.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.01 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.325 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.098 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.316 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.261 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.085 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.005 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.004 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш из филе индейки база составляет 95,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».