Мой здоровый рацион

Рецепт Печень куриная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Печень куриная

Кокосовое Масло [Delicato] 63 г
Печень Куриная [Наша Птичка ] 485 г
Морковь 52 г
Лук репчатый 137 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печень куриная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 317.8 ккал 1684 ккал 18.9% 5.9% 530 г
Белки 20.2 г 76 г 26.6% 8.4% 376 г
Жиры 25.1 г 56 г 44.8% 14.1% 223 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 0.5% 6636 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 1.9% 1667 г
Вода 49.7 г 2273 г 2.2% 0.7% 4573 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 233.2 мкг 900 мкг 25.9% 8.1% 386 г
бета Каротин 1.399 мг 5 мг 28% 8.8% 357 г
Витамин В1, тиамин 0.022 мг 1.5 мг 1.5% 0.5% 6818 г
Витамин В2, рибофлавин 0.014 мг 1.8 мг 0.8% 0.3% 12857 г
Витамин В4, холин 2.9 мг 500 мг 0.6% 0.2% 17241 г
Витамин В5, пантотеновая 0.061 мг 5 мг 1.2% 0.4% 8197 г
Витамин В6, пиридоксин 0.052 мг 2 мг 2.6% 0.8% 3846 г
Витамин В9, фолаты 3.814 мкг 400 мкг 1% 0.3% 10488 г
Витамин C, аскорбиновая 3.65 мг 90 мг 4.1% 1.3% 2466 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.108 мг 15 мг 0.7% 0.2% 13889 г
Витамин Н, биотин 0.346 мкг 50 мкг 0.7% 0.2% 14451 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 0.4% 7059 г
Витамин РР, НЭ 0.2818 мг 20 мг 1.4% 0.4% 7097 г
Ниацин 0.178 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 77.07 мг 2500 мг 3.1% 1% 3244 г
Кальций, Ca 12.67 мг 1000 мг 1.3% 0.4% 7893 г
Кремний, Si 4.451 мг 30 мг 14.8% 4.7% 674 г
Магний, Mg 8.73 мг 400 мг 2.2% 0.7% 4582 г
Натрий, Na 3.68 мг 1300 мг 0.3% 0.1% 35326 г
Сера, S 20.67 мг 1000 мг 2.1% 0.7% 4838 г
Фосфор, P 24.2 мг 800 мг 3% 0.9% 3306 г
Хлор, Cl 15.02 мг 2300 мг 0.7% 0.2% 15313 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 160.5 мкг ~
Бор, B 84.8 мкг ~
Ванадий, V 11.54 мкг ~
Железо, Fe 0.327 мг 18 мг 1.8% 0.6% 5505 г
Йод, I 1.5 мкг 150 мкг 1% 0.3% 10000 г
Кобальт, Co 1.769 мкг 10 мкг 17.7% 5.6% 565 г
Литий, Li 0.7 мкг ~
Марганец, Mn 0.094 мг 2 мг 4.7% 1.5% 2128 г
Медь, Cu 35.44 мкг 1000 мкг 3.5% 1.1% 2822 г
Молибден, Mo 2.332 мкг 70 мкг 3.3% 1% 3002 г
Никель, Ni 1.621 мкг ~
Рубидий, Rb 149 мкг ~
Селен, Se 0.165 мкг 55 мкг 0.3% 0.1% 33333 г
Стронций, Sr 1.01 мкг ~
Фтор, F 15.93 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 25110 г
Хром, Cr 0.96 мкг 50 мкг 1.9% 0.6% 5208 г
Цинк, Zn 0.3077 мг 12 мг 2.6% 0.8% 3900 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.054 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 2.4 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.124 г ~
Аргинин* 0.054 г ~
Валин 0.013 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.016 г ~
Лейцин 0.02 г ~
Лизин 0.023 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.016 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.016 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.027 г ~
Заменимые аминокислоты 0.273 г ~
Аланин 0.023 г ~
Аспарагиновая кислота 0.037 г ~
Глицин 0.016 г ~
Глутаминовая кислота 0.095 г ~
Пролин 0.013 г ~
Серин 0.012 г ~
Тирозин 0.011 г ~
Цистеин 0.005 г ~

Энергетическая ценность Печень куриная составляет 317,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов