Мой здоровый рацион

Рецепт Маринованный лук. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Маринованный лук

Лук репчатый 200 г
Уксус столовый 9% 72 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Сахар песок 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Маринованный лук".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 65.6 ккал 1684 ккал 3.9% 5.9% 2567 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 1.8% 8444 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 0.3% 56000 г
Углеводы 13.3 г 219 г 6.1% 9.3% 1647 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 14.5% 1053 г
Вода 76.1 г 2273 г 3.3% 5% 2987 г
Органические кислоты 2.2 г ~
Зола 5.4 г ~
Витамины
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 3.2% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.013 мг 1.8 мг 0.7% 1.1% 13846 г
Витамин В4, холин 3.91 мг 500 мг 0.8% 1.2% 12788 г
Витамин В5, пантотеновая 0.064 мг 5 мг 1.3% 2% 7813 г
Витамин В6, пиридоксин 0.077 мг 2 мг 3.9% 5.9% 2597 г
Витамин В9, фолаты 5.769 мкг 400 мкг 1.4% 2.1% 6934 г
Витамин C, аскорбиновая 6.41 мг 90 мг 7.1% 10.8% 1404 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.128 мг 15 мг 0.9% 1.4% 11719 г
Витамин Н, биотин 0.577 мкг 50 мкг 1.2% 1.8% 8666 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.5% 40000 г
Витамин РР, НЭ 0.3205 мг 20 мг 1.6% 2.4% 6240 г
Ниацин 0.128 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 112.85 мг 2500 мг 4.5% 6.9% 2215 г
Кальций, Ca 37.8 мг 1000 мг 3.8% 5.8% 2646 г
Кремний, Si 3.205 мг 30 мг 10.7% 16.3% 936 г
Магний, Mg 10.03 мг 400 мг 2.5% 3.8% 3988 г
Натрий, Na 1863.7 мг 1300 мг 143.4% 218.6% 70 г
Сера, S 50.32 мг 1000 мг 5% 7.6% 1987 г
Фосфор, P 40.8 мг 800 мг 5.1% 7.8% 1961 г
Хлор, Cl 2885.74 мг 2300 мг 125.5% 191.3% 80 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 256.4 мкг ~
Бор, B 128.2 мкг ~
Железо, Fe 0.676 мг 18 мг 3.8% 5.8% 2663 г
Йод, I 1.92 мкг 150 мкг 1.3% 2% 7813 г
Кобальт, Co 3.926 мкг 10 мкг 39.3% 59.9% 255 г
Марганец, Mn 0.1595 мг 2 мг 8% 12.2% 1254 г
Медь, Cu 67.52 мкг 1000 мкг 6.8% 10.4% 1481 г
Молибден, Mo 5.288 мкг 70 мкг 7.6% 11.6% 1324 г
Никель, Ni 1.923 мкг ~
Рубидий, Rb 305.1 мкг ~
Селен, Se 0.325 мкг 55 мкг 0.6% 0.9% 16923 г
Фтор, F 19.97 мкг 4000 мкг 0.5% 0.8% 20030 г
Хром, Cr 1.28 мкг 50 мкг 2.6% 4% 3906 г
Цинк, Zn 0.5737 мг 12 мг 4.8% 7.3% 2092 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.064 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 13.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 4.2 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.183 г ~
Аргинин* 0.103 г ~
Валин 0.016 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.026 г ~
Лейцин 0.032 г ~
Лизин 0.038 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.026 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.026 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.045 г ~
Заменимые аминокислоты 0.425 г ~
Аланин 0.037 г ~
Аспарагиновая кислота 0.045 г ~
Глицин 0.026 г ~
Глутаминовая кислота 0.141 г ~
Пролин 0.019 г ~
Серин 0.017 г ~
Тирозин 0.019 г ~
Цистеин 0.008 г ~

Энергетическая ценность Маринованный лук составляет 65,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».