Мой здоровый рацион

Рецепт Фрикадельки в соусе карри с фасолью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фрикадельки в соусе карри с фасолью

Кокосовое Молоко 60% [Aroy-D] 150 г
Фарш из Говядины [ВкусВилл] 200 г
Масло ГХИ [Атман] 15 г
Фасоль стручковая 150 г
Имбирь Молотый [Kamis] 15 г
Способ приготовления

Из фарша сформировать 12-14 фрикаделек, отложить. Масло растопить, слегка обжарить для аромата, имбирь чеснок и 2-3 колечка перчика чили. Добавить фасоль и помешивая обжарить несколько минут. Переложить фасоль в тарелку. В эту же сковородку влить 200 мл воды, положить фрикадельки, закрыть крышкой и варить на среднем огне - 10 минут. Молоко смешать с карри и влить к фрикаделькам. Хорошо перемешать, добавить фасоль. При подаче украсить зеленью кинзы и колечками перца чили.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фрикадельки в соусе карри с фасолью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 196.6 ккал 1684 ккал 11.7% 6% 857 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 4% 1288 г
Жиры 17.7 г 56 г 31.6% 16.1% 316 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 0.8% 6636 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.5% 2000 г
Вода 71.9 г 2273 г 3.2% 1.6% 3161 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19 мкг 900 мкг 2.1% 1.1% 4737 г
бета Каротин 0.113 мг 5 мг 2.3% 1.2% 4425 г
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 1% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 1.6% 3158 г
Витамин В4, холин 4.33 мг 500 мг 0.9% 0.5% 11547 г
Витамин В5, пантотеновая 0.057 мг 5 мг 1.1% 0.6% 8772 г
Витамин В6, пиридоксин 0.045 мг 2 мг 2.3% 1.2% 4444 г
Витамин В9, фолаты 10.189 мкг 400 мкг 2.5% 1.3% 3926 г
Витамин C, аскорбиновая 5.66 мг 90 мг 6.3% 3.2% 1590 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.085 мг 15 мг 0.6% 0.3% 17647 г
Витамин К, филлохинон 4.1 мкг 120 мкг 3.4% 1.7% 2927 г
Витамин РР, НЭ 0.2547 мг 20 мг 1.3% 0.7% 7852 г
Ниацин 0.142 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 73.58 мг 2500 мг 2.9% 1.5% 3398 г
Кальций, Ca 18.4 мг 1000 мг 1.8% 0.9% 5435 г
Магний, Mg 7.36 мг 400 мг 1.8% 0.9% 5435 г
Натрий, Na 0.57 мг 1300 мг 228070 г
Сера, S 5.18 мг 1000 мг 0.5% 0.3% 19305 г
Фосфор, P 12.5 мг 800 мг 1.6% 0.8% 6400 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.311 мг 18 мг 1.7% 0.9% 5788 г
Марганец, Mn 0.0611 мг 2 мг 3.1% 1.6% 3273 г
Медь, Cu 19.53 мкг 1000 мкг 2% 1% 5120 г
Селен, Se 0.17 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 32353 г
Фтор, F 5.38 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 74349 г
Цинк, Zn 0.0679 мг 12 мг 0.6% 0.3% 17673 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.283 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~

Энергетическая ценность Фрикадельки в соусе карри с фасолью составляет 196,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».