| Печень цыплннка | 834 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 81 г |
| Сало (шпик свиной, без шкурки) | 41 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 366 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Чеснок, порошок | 3 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 292.8 ккал | 1684 ккал | 17.4% | 5.9% | 575 г |
| Белки | 20.7 г | 76 г | 27.2% | 9.3% | 367 г |
| Жиры | 21.3 г | 56 г | 38% | 13% | 263 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 0.8% | 4469 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 3.1% | 1111 г |
| Вода | 47.6 г | 2273 г | 2.1% | 0.7% | 4775 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13417.5 мкг | 900 мкг | 1490.8% | 509.2% | 7 г |
| Ретинол | 13.201 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.047 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.446 мг | 5 мг | 28.9% | 9.9% | 346 г |
| бета Криптоксантин | 0.099 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.079 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.792 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.573 мг | 1.5 мг | 38.2% | 13% | 262 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.319 мг | 1.8 мг | 128.8% | 44% | 78 г |
| Витамин В4, холин | 216.28 мг | 500 мг | 43.3% | 14.8% | 231 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.887 мг | 5 мг | 137.7% | 47% | 73 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.036 мг | 2 мг | 51.8% | 17.7% | 193 г |
| Витамин В9, фолаты | 265.355 мкг | 400 мкг | 66.3% | 22.6% | 151 г |
| Витамин В12, кобаламин | 18.194 мкг | 3 мкг | 606.5% | 207.1% | 16 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 30.25 мг | 90 мг | 33.6% | 11.5% | 298 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.095 мкг | 10 мкг | 1% | 0.3% | 10526 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.075 мг | 15 мг | 7.2% | 2.5% | 1395 г |
| гамма Токоферол | 0.026 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.425 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.3% | 11765 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.2% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 14.9954 мг | 20 мг | 75% | 25.6% | 133 г |
| Ниацин | 11.137 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.059 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 426.35 мг | 2500 мг | 17.1% | 5.8% | 586 г |
| Кальций, Ca | 38.39 мг | 1000 мг | 3.8% | 1.3% | 2605 г |
| Кремний, Si | 2.336 мг | 30 мг | 7.8% | 2.7% | 1284 г |
| Магний, Mg | 37.66 мг | 400 мг | 9.4% | 3.2% | 1062 г |
| Натрий, Na | 307.78 мг | 1300 мг | 23.7% | 8.1% | 422 г |
| Сера, S | 256.66 мг | 1000 мг | 25.7% | 8.8% | 390 г |
| Фосфор, P | 331.3 мг | 800 мг | 41.4% | 14.1% | 241 г |
| Хлор, Cl | 325.69 мг | 2300 мг | 14.2% | 4.8% | 706 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 186.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 93.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 19.737 мг | 18 мг | 109.7% | 37.5% | 91 г |
| Йод, I | 1.55 мкг | 150 мкг | 1% | 0.3% | 9677 г |
| Кобальт, Co | 18.899 мкг | 10 мкг | 189% | 64.5% | 53 г |
| Марганец, Mn | 0.512 мг | 2 мг | 25.6% | 8.7% | 391 г |
| Медь, Cu | 473.4 мкг | 1000 мкг | 47.3% | 16.2% | 211 г |
| Молибден, Mo | 64.226 мкг | 70 мкг | 91.8% | 31.4% | 109 г |
| Никель, Ni | 1.401 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 222.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 60.242 мкг | 55 мкг | 109.5% | 37.4% | 91 г |
| Фтор, F | 14.63 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.1% | 27341 г |
| Хром, Cr | 10.81 мкг | 50 мкг | 21.6% | 7.4% | 463 г |
| Цинк, Zn | 7.6712 мг | 12 мг | 63.9% | 21.8% | 156 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.069 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.138 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.2 г | ~ | |||
| Валин | 1.4 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.469 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.054 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.149 г | ~ | |||
| Лизин | 1.207 г | ~ | |||
| Метионин | 0.467 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.734 г | ~ | |||
| Треонин | 0.812 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.449 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.099 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.844 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.319 г | ~ | |||
| Аланин | 1.623 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.099 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.066 г | ~ | |||
| Глицин | 1.198 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.177 г | ~ | |||
| Пролин | 1.134 г | ~ | |||
| Серин | 0.554 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.753 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.26 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 6.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 400.51 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.395 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.053 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.083 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.064 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.155 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.118 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.522 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.369 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.993 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.048 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.376 г | min 16.8 г | 20.1% | 6.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.088 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.248 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.867 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.055 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.46 г | от 11.2 до 20.6 г | 13% | 4.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.727 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.136 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из куриной печени составляет 292,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».