| Масло подсолнечное | 34 г |
| Говядина, вырезка (Тушение) | 500 г |
| Картофель (Варка без слива) | 500 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 200 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 200 г |
| Перец красный сладкий (Варка без слива) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 140.2 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1201 г |
| Белки | 7.8 г | 76 г | 10.3% | 7.3% | 974 г |
| Жиры | 8.4 г | 56 г | 15% | 10.7% | 667 г |
| Углеводы | 8.1 г | 219 г | 3.7% | 2.6% | 2704 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 5% | 1429 г |
| Вода | 57.9 г | 2273 г | 2.5% | 1.8% | 3926 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 309.7 мкг | 900 мкг | 34.4% | 24.5% | 291 г |
| бета Каротин | 1.859 мг | 5 мг | 37.2% | 26.5% | 269 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.074 мг | 1.5 мг | 4.9% | 3.5% | 2027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.109 мг | 1.8 мг | 6.1% | 4.4% | 1651 г |
| Витамин В4, холин | 26.24 мг | 500 мг | 5.2% | 3.7% | 1905 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.354 мг | 5 мг | 7.1% | 5.1% | 1412 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.337 мг | 2 мг | 16.9% | 12.1% | 593 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.12 мкг | 400 мкг | 2.5% | 1.8% | 3953 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.975 мкг | 3 мкг | 32.5% | 23.2% | 308 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.39 мг | 90 мг | 12.7% | 9.1% | 790 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.524 мг | 15 мг | 10.2% | 7.3% | 984 г |
| Витамин Н, биотин | 1.387 мкг | 50 мкг | 2.8% | 2% | 3605 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 1.2% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9246 мг | 20 мг | 19.6% | 14% | 510 г |
| Ниацин | 2.304 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 393.03 мг | 2500 мг | 15.7% | 11.2% | 636 г |
| Кальций, Ca | 15.82 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.1% | 6321 г |
| Магний, Mg | 23.85 мг | 400 мг | 6% | 4.3% | 1677 г |
| Натрий, Na | 28.13 мг | 1300 мг | 2.2% | 1.6% | 4621 г |
| Сера, S | 107.95 мг | 1000 мг | 10.8% | 7.7% | 926 г |
| Фосфор, P | 103.4 мг | 800 мг | 12.9% | 9.2% | 774 г |
| Хлор, Cl | 49.03 мг | 2300 мг | 2.1% | 1.5% | 4691 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 430.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 73.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 55.85 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.553 мг | 18 мг | 8.6% | 6.1% | 1159 г |
| Йод, I | 5.25 мкг | 150 мкг | 3.5% | 2.5% | 2857 г |
| Кобальт, Co | 5.472 мкг | 10 мкг | 54.7% | 39% | 183 г |
| Литий, Li | 29.76 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1233 мг | 2 мг | 6.2% | 4.4% | 1622 г |
| Медь, Cu | 141.68 мкг | 1000 мкг | 14.2% | 10.1% | 706 г |
| Молибден, Mo | 7.346 мкг | 70 мкг | 10.5% | 7.5% | 953 г |
| Никель, Ni | 5.547 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 28.37 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 258.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.127 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 43307 г |
| Фтор, F | 40.03 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.7% | 9993 г |
| Хром, Cr | 7.57 мкг | 50 мкг | 15.1% | 10.8% | 661 г |
| Цинк, Zn | 1.5097 мг | 12 мг | 12.6% | 9% | 795 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.391 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.384 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.069 г | ~ | |||
| Валин | 0.06 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.047 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.066 г | ~ | |||
| Лизин | 0.071 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Треонин | 0.051 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.095 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.628 г | ~ | |||
| Аланин | 0.052 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.124 г | ~ | |||
| Глицин | 0.048 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.166 г | ~ | |||
| Пролин | 0.044 г | ~ | |||
| Серин | 0.057 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.043 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.098 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.185 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.11 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.669 г | min 16.8 г | 4% | 2.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.664 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.555 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.9% | 9.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.554 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш мамин составляет 140,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».