Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное (Жарка) 480 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное 100 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Запекание) 0 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 0 г
Смесь Овощная "Мексиканская Смесь" [Пятый Сезон] 0 г
Куриная грудка (филе) (Жарка) 0 г
Подсолнечное масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 193.1 ккал 1684 ккал 11.5% 6% 872 г
Белки 11.7 г 76 г 15.4% 8% 650 г
Жиры 15.6 г 56 г 27.9% 14.4% 359 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.4% 14600 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Вода 69.4 г 2273 г 3.1% 1.6% 3275 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 209 мкг 900 мкг 23.2% 12% 431 г
Ретинол 0.223 мг ~
бета Каротин 0.049 мг 5 мг 1% 0.5% 10204 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 2.4% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.413 мг 1.8 мг 22.9% 11.9% 436 г
Витамин В4, холин 213.22 мг 500 мг 42.6% 22.1% 234 г
Витамин В5, пантотеновая 1.208 мг 5 мг 24.2% 12.5% 414 г
Витамин В6, пиридоксин 0.132 мг 2 мг 6.6% 3.4% 1515 г
Витамин В9, фолаты 7.044 мкг 400 мкг 1.8% 0.9% 5679 г
Витамин В12, кобаламин 0.528 мкг 3 мкг 17.6% 9.1% 568 г
Витамин C, аскорбиновая 0.24 мг 90 мг 0.3% 0.2% 37500 г
Витамин D, кальциферол 1.84 мкг 10 мкг 18.4% 9.5% 543 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.908 мг 15 мг 19.4% 10% 516 г
Витамин Н, биотин 18.277 мкг 50 мкг 36.6% 19% 274 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 3.2993 мг 20 мг 16.5% 8.5% 606 г
Ниацин 0.185 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 149.27 мг 2500 мг 6% 3.1% 1675 г
Кальций, Ca 70.07 мг 1000 мг 7% 3.6% 1427 г
Магний, Mg 13.07 мг 400 мг 3.3% 1.7% 3060 г
Натрий, Na 126.5 мг 1300 мг 9.7% 5% 1028 г
Сера, S 159.45 мг 1000 мг 15.9% 8.2% 627 г
Фосфор, P 184.7 мг 800 мг 23.1% 12% 433 г
Хлор, Cl 156.72 мг 2300 мг 6.8% 3.5% 1468 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 9.1 мкг ~
Железо, Fe 2.208 мг 18 мг 12.3% 6.4% 815 г
Йод, I 16.6 мкг 150 мкг 11.1% 5.7% 904 г
Кобальт, Co 8.905 мкг 10 мкг 89.1% 46.1% 112 г
Марганец, Mn 0.0265 мг 2 мг 1.3% 0.7% 7547 г
Медь, Cu 74.89 мкг 1000 мкг 7.5% 3.9% 1335 г
Молибден, Mo 6.168 мкг 70 мкг 8.8% 4.6% 1135 г
Олово, Sn 2.37 мкг ~
Селен, Se 25.644 мкг 55 мкг 46.6% 24.1% 214 г
Стронций, Sr 3.1 мкг ~
Фтор, F 51.82 мкг 4000 мкг 1.3% 0.7% 7719 г
Хром, Cr 3.87 мкг 50 мкг 7.7% 4% 1292 г
Цинк, Zn 1.0453 мг 12 мг 8.7% 4.5% 1148 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.692 г ~
Валин 0.674 г ~
Гистидин* 0.298 г ~
Изолейцин 0.526 г ~
Лейцин 0.946 г ~
Лизин 0.788 г ~
Метионин 0.368 г ~
Метионин + Цистеин 0.631 г ~
Треонин 0.534 г ~
Триптофан 0.175 г ~
Фенилаланин 0.569 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.99 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.622 г ~
Аспарагиновая кислота 1.077 г ~
Глицин 0.368 г ~
Глутаминовая кислота 1.55 г ~
Пролин 0.35 г ~
Серин 0.815 г ~
Тирозин 0.42 г ~
Цистеин 0.254 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.7%
Омега-6 жирные кислоты 4.8 г от 4.7 до 16.8 г 100% 51.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 475.95 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.949 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.035 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.135 г ~
17:0 Маргариновая 0.026 г ~
18:0 Стеариновая 0.995 г ~
20:0 Арахиновая 0.043 г ~
22:0 Бегеновая 0.038 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.616 г min 16.8 г 33.4% 17.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.342 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.88 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.035 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.642 г от 11.2 до 20.6 г 41.4% 21.4%
18:2 Линолевая (ud) 4.237 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.053 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.088 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 193,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».