Мой здоровый рацион

Рецепт Куриные сердечки с луком и морковью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриные сердечки с луком и морковью

Сердце куриное (Тушение) 500 г
Морковь (Тушение) 250 г
Лук репчатый (Тушение) 100 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные сердечки с луком и морковью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117.5 ккал 1684 ккал 7% 6% 1433 г
Белки 10.2 г 76 г 13.4% 11.4% 745 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 10% 848 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 1.6% 5214 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.7% 1818 г
Вода 78.1 г 2273 г 3.4% 2.9% 2910 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 610.8 мкг 900 мкг 67.9% 57.8% 147 г
Ретинол 0.033 мг ~
бета Каротин 3.474 мг 5 мг 69.5% 59.1% 144 г
Витамин В1, тиамин 0.159 мг 1.5 мг 10.6% 9% 943 г
Витамин В2, рибофлавин 0.672 мг 1.8 мг 37.3% 31.7% 268 г
Витамин В4, холин 7.63 мг 500 мг 1.5% 1.3% 6553 г
Витамин В5, пантотеновая 1.641 мг 5 мг 32.8% 27.9% 305 г
Витамин В6, пиридоксин 0.193 мг 2 мг 9.7% 8.3% 1036 г
Витамин В9, фолаты 32.129 мкг 400 мкг 8% 6.8% 1245 г
Витамин В12, кобаламин 4.28 мкг 3 мкг 142.7% 121.4% 70 г
Витамин C, аскорбиновая 2.89 мг 90 мг 3.2% 2.7% 3114 г
Витамин D, кальциферол 0.009 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 111111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.138 мг 15 мг 0.9% 0.8% 10870 г
Витамин Н, биотин 0.878 мкг 50 мкг 1.8% 1.5% 5695 г
Витамин К, филлохинон 3.9 мкг 120 мкг 3.3% 2.8% 3077 г
Витамин РР, НЭ 2.9991 мг 20 мг 15% 12.8% 667 г
Ниацин 0.303 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 254.16 мг 2500 мг 10.2% 8.7% 984 г
Кальций, Ca 38.97 мг 1000 мг 3.9% 3.3% 2566 г
Кремний, Si 7.537 мг 30 мг 25.1% 21.4% 398 г
Магний, Mg 25.5 мг 400 мг 6.4% 5.4% 1569 г
Натрий, Na 68.38 мг 1300 мг 5.3% 4.5% 1901 г
Сера, S 105.96 мг 1000 мг 10.6% 9% 944 г
Фосфор, P 138.2 мг 800 мг 17.3% 14.7% 579 г
Хлор, Cl 41.76 мг 2300 мг 1.8% 1.5% 5508 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 144.1 мкг ~
Бор, B 78.2 мкг ~
Ванадий, V 27.64 мкг ~
Железо, Fe 3.597 мг 18 мг 20% 17% 500 г
Йод, I 2.56 мкг 150 мкг 1.7% 1.4% 5859 г
Кобальт, Co 8.313 мкг 10 мкг 83.1% 70.7% 120 г
Литий, Li 1.675 мкг ~
Марганец, Mn 0.1115 мг 2 мг 5.6% 4.8% 1794 г
Медь, Cu 220.23 мкг 1000 мкг 22% 18.7% 454 г
Молибден, Mo 12.283 мкг 70 мкг 17.5% 14.9% 570 г
Никель, Ni 2.01 мкг ~
Олово, Sn 2.42 мкг ~
Рубидий, Rb 59.7 мкг ~
Селен, Se 2.34 мкг 55 мкг 4.3% 3.7% 2350 г
Стронций, Sr 5.59 мкг ~
Фтор, F 22.54 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 17746 г
Хром, Cr 6.63 мкг 50 мкг 13.3% 11.3% 754 г
Цинк, Zn 2.0806 мг 12 мг 17.3% 14.7% 577 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.068 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.132 г ~
Аргинин* 0.547 г ~
Валин 0.618 г ~
Гистидин* 0.205 г ~
Изолейцин 0.475 г ~
Лейцин 0.95 г ~
Лизин 0.565 г ~
Метионин 0.252 г ~
Метионин + Цистеин 0.4 г ~
Треонин 0.437 г ~
Триптофан 0.191 г ~
Фенилаланин 0.43 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.738 г ~
Заменимые аминокислоты 0.267 г ~
Аланин 0.829 г ~
Аспарагиновая кислота 0.981 г ~
Гидроксипролин 0.074 г ~
Глицин 0.672 г ~
Глутаминовая кислота 1.632 г ~
Пролин 0.584 г ~
Серин 0.324 г ~
Тирозин 0.307 г ~
Цистеин 0.148 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 18.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 180.52 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.037 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.036 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.335 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.182 г min 16.8 г 13% 11.1%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.273 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.019 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.818 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.037 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.994 г от 11.2 до 20.6 г 8.9% 7.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.918 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.087 г ~

Энергетическая ценность Куриные сердечки с луком и морковью составляет 117,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».