Мой здоровый рацион

Рецепт Куриный террин с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриный террин с грибами

Куриная грудка (филе) 1000 г
Шампиньоны 570 г
Лук репчатый 100 г
Морковь 100 г
Яйцо куриное 2 Штука
Подсолнечное масло 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриный террин с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 132.1 ккал 1684 ккал 7.8% 5.9% 1275 г
Белки 21.8 г 76 г 28.7% 21.7% 349 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 5.7% 1333 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.5% 13688 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 6.1% 1250 г
Вода 69.1 г 2273 г 3% 2.3% 3289 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 186.8 мкг 900 мкг 20.8% 15.7% 482 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 0.959 мг 5 мг 19.2% 14.5% 521 г
Витамин В1, тиамин 0.115 мг 1.5 мг 7.7% 5.8% 1304 г
Витамин В2, рибофлавин 0.3 мг 1.8 мг 16.7% 12.6% 600 г
Витамин В4, холин 95.96 мг 500 мг 19.2% 14.5% 521 г
Витамин В5, пантотеновая 2.261 мг 5 мг 45.2% 34.2% 221 г
Витамин В6, пиридоксин 0.695 мг 2 мг 34.8% 26.3% 288 г
Витамин В9, фолаты 22.627 мкг 400 мкг 5.7% 4.3% 1768 г
Витамин В12, кобаламин 0.252 мкг 3 мкг 8.4% 6.4% 1190 г
Витамин C, аскорбиновая 4.34 мг 90 мг 4.8% 3.6% 2074 г
Витамин D, кальциферол 0.219 мкг 10 мкг 2.2% 1.7% 4566 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.175 мг 15 мг 7.8% 5.9% 1277 г
Витамин Н, биотин 8.932 мкг 50 мкг 17.9% 13.6% 560 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.8% 10000 г
Витамин РР, НЭ 9.0206 мг 20 мг 45.1% 34.1% 222 г
Ниацин 10.898 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 510.76 мг 2500 мг 20.4% 15.4% 489 г
Кальций, Ca 17.07 мг 1000 мг 1.7% 1.3% 5858 г
Кремний, Si 3.726 мг 30 мг 12.4% 9.4% 805 г
Магний, Mg 79.87 мг 400 мг 20% 15.1% 501 г
Натрий, Na 62.75 мг 1300 мг 4.8% 3.6% 2072 г
Сера, S 208.82 мг 1000 мг 20.9% 15.8% 479 г
Фосфор, P 211.3 мг 800 мг 26.4% 20% 379 г
Хлор, Cl 91.5 мг 2300 мг 4% 3% 2514 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 246.1 мкг ~
Бор, B 31.6 мкг ~
Ванадий, V 8.73 мкг ~
Железо, Fe 1.559 мг 18 мг 8.7% 6.6% 1155 г
Йод, I 15.08 мкг 150 мкг 10.1% 7.6% 995 г
Кобальт, Co 15.229 мкг 10 мкг 152.3% 115.3% 66 г
Литий, Li 0.835 мкг ~
Марганец, Mn 0.1162 мг 2 мг 5.8% 4.4% 1721 г
Медь, Cu 308.39 мкг 1000 мкг 30.8% 23.3% 324 г
Молибден, Mo 12.112 мкг 70 мкг 17.3% 13.1% 578 г
Никель, Ni 0.712 мкг ~
Рубидий, Rb 51.2 мкг ~
Селен, Se 32.239 мкг 55 мкг 58.6% 44.4% 171 г
Стронций, Sr 8.26 мкг ~
Титан, Ti 25.93 мкг ~
Фтор, F 120.32 мкг 4000 мкг 3% 2.3% 3324 г
Хром, Cr 26.35 мкг 50 мкг 52.7% 39.9% 190 г
Цинк, Zn 1.3415 мг 12 мг 11.2% 8.5% 895 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.024 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.047 г ~
Аргинин* 1.518 г ~
Валин 1.095 г ~
Гистидин* 1.073 г ~
Изолейцин 0.947 г ~
Лейцин 1.659 г ~
Лизин 2.168 г ~
Метионин 0.391 г ~
Метионин + Цистеин 0.748 г ~
Треонин 0.932 г ~
Триптофан 0.319 г ~
Фенилаланин 0.896 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.65 г ~
Заменимые аминокислоты 0.1 г ~
Аланин 1.093 г ~
Аспарагиновая кислота 1.648 г ~
Гидроксипролин 0.166 г ~
Глицин 0.767 г ~
Глутаминовая кислота 2.415 г ~
Пролин 0.835 г ~
Серин 0.877 г ~
Тирозин 0.754 г ~
Цистеин 0.365 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 21%
Стеролы (стерины)
Холестерин 53.01 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.69 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.026 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.589 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.2 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.341 г min 16.8 г 8% 6.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.158 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.118 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.369 г от 11.2 до 20.6 г 12.2% 9.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.263 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Куриный террин с грибами составляет 132,1 кКал.

  • Порция = 211 гр (278.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».