Мой здоровый рацион

Рецепт Рагу со свининой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рагу со свининой

Свинина, вырезка (Тушение) 1282 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 490 г
Чеснок (Тушение) 8 г
Картофель (Тушение) 1006 г
Лук репчатый (Тушение) 345 г
Петрушка свежая 2 г
Укроп 6 г
Томатная Паста [Кубаночка] 163 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу со свининой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.5 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1581 г
Белки 10.2 г 76 г 13.4% 12.6% 745 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 5.9% 1600 г
Углеводы 8.6 г 219 г 3.9% 3.7% 2547 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.7% 2000 г
Вода 75 г 2273 г 3.3% 3.1% 3031 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.3 мкг 900 мкг 2% 1.9% 4918 г
бета Каротин 0.111 мг 5 мг 2.2% 2.1% 4505 г
Витамин В1, тиамин 0.585 мг 1.5 мг 39% 36.6% 256 г
Витамин В2, рибофлавин 0.102 мг 1.8 мг 5.7% 5.4% 1765 г
Витамин В4, холин 40.24 мг 500 мг 8% 7.5% 1243 г
Витамин В5, пантотеновая 0.425 мг 5 мг 8.5% 8% 1176 г
Витамин В6, пиридоксин 0.284 мг 2 мг 14.2% 13.3% 704 г
Витамин В9, фолаты 3.568 мкг 400 мкг 0.9% 0.8% 11211 г
Витамин В12, кобаламин 0.519 мкг 3 мкг 17.3% 16.2% 578 г
Витамин C, аскорбиновая 5.27 мг 90 мг 5.9% 5.5% 1708 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.303 мг 15 мг 2% 1.9% 4950 г
Витамин Н, биотин 2.276 мкг 50 мкг 4.6% 4.3% 2197 г
Витамин К, филлохинон 3.6 мкг 120 мкг 3% 2.8% 3333 г
Витамин РР, НЭ 1.987 мг 20 мг 9.9% 9.3% 1007 г
Ниацин 1.846 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 425.03 мг 2500 мг 17% 16% 588 г
Кальций, Ca 13.95 мг 1000 мг 1.4% 1.3% 7168 г
Кремний, Si 19.189 мг 30 мг 64% 60.1% 156 г
Магний, Mg 22.2 мг 400 мг 5.6% 5.3% 1802 г
Натрий, Na 23.92 мг 1300 мг 1.8% 1.7% 5435 г
Сера, S 126.37 мг 1000 мг 12.6% 11.8% 791 г
Фосфор, P 137 мг 800 мг 17.1% 16.1% 584 г
Хлор, Cl 57.1 мг 2300 мг 2.5% 2.3% 4028 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 374.7 мкг ~
Бор, B 84.2 мкг ~
Ванадий, V 52.4 мкг ~
Железо, Fe 1.252 мг 18 мг 7% 6.6% 1438 г
Йод, I 2.72 мкг 150 мкг 1.8% 1.7% 5515 г
Кобальт, Co 7.117 мкг 10 мкг 71.2% 66.9% 141 г
Литий, Li 31.996 мкг ~
Марганец, Mn 0.1297 мг 2 мг 6.5% 6.1% 1542 г
Медь, Cu 125.94 мкг 1000 мкг 12.6% 11.8% 794 г
Молибден, Mo 10.087 мкг 70 мкг 14.4% 13.5% 694 г
Никель, Ni 10.087 мкг ~
Олово, Sn 13.86 мкг ~
Рубидий, Rb 259 мкг ~
Селен, Se 0.236 мкг 55 мкг 0.4% 0.4% 23305 г
Стронций, Sr 3.46 мкг ~
Фтор, F 49.93 мкг 4000 мкг 1.2% 1.1% 8011 г
Хром, Cr 11 мкг 50 мкг 22% 20.7% 455 г
Цинк, Zn 1.2706 мг 12 мг 10.6% 10% 944 г
Цирконий, Zr 1.88 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.466 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.319 г ~
Аргинин* 0.06 г ~
Валин 0.051 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.039 г ~
Лейцин 0.057 г ~
Лизин 0.061 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.022 г ~
Треонин 0.043 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.044 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.083 г ~
Заменимые аминокислоты 0.545 г ~
Аланин 0.046 г ~
Аспарагиновая кислота 0.107 г ~
Глицин 0.044 г ~
Глутаминовая кислота 0.132 г ~
Пролин 0.04 г ~
Серин 0.054 г ~
Тирозин 0.039 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.028 г ~
18:0 Стеариновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.06 г min 16.8 г 0.4% 0.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.062 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.03 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.031 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~

Энергетическая ценность Рагу со свининой составляет 106,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».