| Баклажан запечённый | 204 г |
| Перец запеченный | 200 г |
| Масло Горчичное [Сарепта] | 13 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Перец душистый, молотый | 1 г |
| Укроп Зелень Сушеная [Приправыч] | 1 г |
| Вода | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 63.6 ккал | 1684 ккал | 3.8% | 6% | 2648 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 3.9% | 4000 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 9% | 1750 г |
| Углеводы | 6.9 г | 219 г | 3.2% | 5% | 3174 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.1 г | 20 г | 15.5% | 24.4% | 645 г |
| Вода | 85 г | 2273 г | 3.7% | 5.8% | 2674 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 281.5 мкг | 900 мкг | 31.3% | 49.2% | 320 г |
| бета Каротин | 1.637 мг | 5 мг | 32.7% | 51.4% | 305 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.086 мг | 1.5 мг | 5.7% | 9% | 1744 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.079 мг | 1.8 мг | 4.4% | 6.9% | 2278 г |
| Витамин В4, холин | 8.58 мг | 500 мг | 1.7% | 2.7% | 5828 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.355 мг | 5 мг | 7.1% | 11.2% | 1408 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.406 мг | 2 мг | 20.3% | 31.9% | 493 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.618 мкг | 400 мкг | 3.4% | 5.3% | 2937 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 89.76 мг | 90 мг | 99.7% | 156.8% | 100 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.577 мг | 15 мг | 3.8% | 6% | 2600 г |
| Витамин Н, биотин | 0.066 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 75758 г |
| Витамин К, филлохинон | 6 мкг | 120 мкг | 5% | 7.9% | 2000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1542 мг | 20 мг | 5.8% | 9.1% | 1733 г |
| Ниацин | 1.048 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 269.05 мг | 2500 мг | 10.8% | 17% | 929 г |
| Кальций, Ca | 19.73 мг | 1000 мг | 2% | 3.1% | 5068 г |
| Кремний, Si | 34.484 мг | 30 мг | 114.9% | 180.7% | 87 г |
| Магний, Mg | 11.35 мг | 400 мг | 2.8% | 4.4% | 3524 г |
| Натрий, Na | 95.81 мг | 1300 мг | 7.4% | 11.6% | 1357 г |
| Сера, S | 18.47 мг | 1000 мг | 1.8% | 2.8% | 5414 г |
| Фосфор, P | 32.6 мг | 800 мг | 4.1% | 6.4% | 2454 г |
| Хлор, Cl | 183.93 мг | 2300 мг | 8% | 12.6% | 1250 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 500 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 72.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.724 мг | 18 мг | 4% | 6.3% | 2486 г |
| Йод, I | 2.89 мкг | 150 мкг | 1.9% | 3% | 5190 г |
| Кобальт, Co | 2.925 мкг | 10 мкг | 29.3% | 46.1% | 342 г |
| Литий, Li | 107.732 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2577 мг | 2 мг | 12.9% | 20.3% | 776 г |
| Медь, Cu | 168.4 мкг | 1000 мкг | 16.8% | 26.4% | 594 г |
| Молибден, Mo | 10.222 мкг | 70 мкг | 14.6% | 23% | 685 г |
| Никель, Ni | 4.037 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 15.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.273 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.8% | 20147 г |
| Фтор, F | 16.23 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.6% | 24646 г |
| Хром, Cr | 4.98 мкг | 50 мкг | 10% | 15.7% | 1004 г |
| Цинк, Zn | 0.5406 мг | 12 мг | 4.5% | 7.1% | 2220 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.694 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.549 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.064 г | ~ | |||
| Валин | 0.093 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.032 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.084 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.082 г | ~ | |||
| Лизин | 0.101 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Треонин | 0.073 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.081 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.149 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.536 г | ~ | |||
| Аланин | 0.05 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.124 г | ~ | |||
| Глицин | 0.037 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.139 г | ~ | |||
| Пролин | 0.042 г | ~ | |||
| Серин | 0.037 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.065 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.142 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.002 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.006 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из перца и баклажан. запеч. составляет 63,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».