Мой здоровый рацион

Рецепт Лаваш. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Лаваш

Вода 200 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 500 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лаваш".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 363.1 ккал 1684 ккал 21.6% 5.9% 464 г
Белки 11.7 г 76 г 15.4% 4.2% 650 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 0.7% 3733 г
Углеводы 75.9 г 219 г 34.7% 9.6% 289 г
Пищевые волокна 3.9 г 20 г 19.5% 5.4% 513 г
Вода 21.1 г 2273 г 0.9% 0.2% 10773 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.146 мг 1.5 мг 9.7% 2.7% 1027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.038 мг 1.8 мг 2.1% 0.6% 4737 г
Витамин В4, холин 58.24 мг 500 мг 11.6% 3.2% 859 г
Витамин В5, пантотеновая 0.285 мг 5 мг 5.7% 1.6% 1754 г
Витамин В6, пиридоксин 0.146 мг 2 мг 7.3% 2% 1370 г
Витамин В9, фолаты 15.939 мкг 400 мкг 4% 1.1% 2510 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.68 мг 15 мг 11.2% 3.1% 893 г
Витамин Н, биотин 2.172 мкг 50 мкг 4.3% 1.2% 2302 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.0882 мг 20 мг 15.4% 4.2% 648 г
Ниацин 1.357 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 132.57 мг 2500 мг 5.3% 1.5% 1886 г
Кальций, Ca 26.15 мг 1000 мг 2.6% 0.7% 3824 г
Кремний, Si 4.344 мг 30 мг 14.5% 4% 691 г
Магний, Mg 18.08 мг 400 мг 4.5% 1.2% 2212 г
Натрий, Na 441.56 мг 1300 мг 34% 9.4% 294 г
Сера, S 78.51 мг 1000 мг 7.9% 2.2% 1274 г
Фосфор, P 95.2 мг 800 мг 11.9% 3.3% 840 г
Хлор, Cl 697.58 мг 2300 мг 30.3% 8.3% 330 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1140.3 мкг ~
Бор, B 40.2 мкг ~
Ванадий, V 97.74 мкг ~
Железо, Fe 1.35 мг 18 мг 7.5% 2.1% 1333 г
Йод, I 0.92 мкг 150 мкг 0.6% 0.2% 16304 г
Кобальт, Co 1.925 мкг 10 мкг 19.3% 5.3% 519 г
Марганец, Mn 0.6226 мг 2 мг 31.1% 8.6% 321 г
Медь, Cu 114.08 мкг 1000 мкг 11.4% 3.1% 877 г
Молибден, Mo 15.543 мкг 70 мкг 22.2% 6.1% 450 г
Никель, Ni 2.389 мкг ~
Олово, Sn 5.65 мкг ~
Селен, Se 5.54 мкг 55 мкг 10.1% 2.8% 993 г
Титан, Ti 11.95 мкг ~
Фтор, F 69.16 мкг 4000 мкг 1.7% 0.5% 5784 г
Хром, Cr 2.39 мкг 50 мкг 4.8% 1.3% 2092 г
Цинк, Zn 0.782 мг 12 мг 6.5% 1.8% 1535 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 73.733 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 2.3%
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Лаваш составляет 363,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».