| Печень говяжья (Жарка мелким куском) | 491 г |
| Морковь (Тушение) | 284 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 252 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 76 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Сливки 10% жирности, пастеризованные (Жарка) | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
Паштет из говяжей печени с луком, морковью и сливочным маслом.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 238.5 ккал | 1684 ккал | 14.2% | 6% | 706 г |
| Белки | 14.1 г | 76 г | 18.6% | 7.8% | 539 г |
| Жиры | 15.5 г | 56 г | 27.7% | 11.6% | 361 г |
| Углеводы | 10.2 г | 219 г | 4.7% | 2% | 2147 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 4.6% | 909 г |
| Вода | 55.1 г | 2273 г | 2.4% | 1% | 4125 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6930.2 мкг | 900 мкг | 770% | 322.9% | 13 г |
| Ретинол | 5.177 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.037 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 5.675 мг | 5 мг | 113.5% | 47.6% | 88 г |
| бета Криптоксантин | 0.077 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.062 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.403 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.238 мг | 1.5 мг | 15.9% | 6.7% | 630 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.548 мг | 1.8 мг | 86% | 36.1% | 116 г |
| Витамин В4, холин | 467.23 мг | 500 мг | 93.4% | 39.2% | 107 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.807 мг | 5 мг | 96.1% | 40.3% | 104 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.551 мг | 2 мг | 27.6% | 11.6% | 363 г |
| Витамин В9, фолаты | 146.015 мкг | 400 мкг | 36.5% | 15.3% | 274 г |
| Витамин В12, кобаламин | 42.83 мкг | 3 мкг | 1427.7% | 598.6% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.35 мг | 90 мг | 11.5% | 4.8% | 870 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.047 мкг | 10 мкг | 10.5% | 4.4% | 955 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.047 мг | 15 мг | 13.6% | 5.7% | 733 г |
| гамма Токоферол | 0.02 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 70.737 мкг | 50 мкг | 141.5% | 59.3% | 71 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.3 мкг | 120 мкг | 7.8% | 3.3% | 1290 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.9427 мг | 20 мг | 49.7% | 20.8% | 201 г |
| Ниацин | 7.285 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.028 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 353.08 мг | 2500 мг | 14.1% | 5.9% | 708 г |
| Кальций, Ca | 40 мг | 1000 мг | 4% | 1.7% | 2500 г |
| Кремний, Si | 11.629 мг | 30 мг | 38.8% | 16.3% | 258 г |
| Магний, Mg | 34.21 мг | 400 мг | 8.6% | 3.6% | 1169 г |
| Натрий, Na | 264.53 мг | 1300 мг | 20.3% | 8.5% | 491 г |
| Сера, S | 200.78 мг | 1000 мг | 20.1% | 8.4% | 498 г |
| Фосфор, P | 278 мг | 800 мг | 34.8% | 14.6% | 288 г |
| Хлор, Cl | 385.91 мг | 2300 мг | 16.8% | 7% | 596 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 271.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 149.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 39.11 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.489 мг | 18 мг | 30.5% | 12.8% | 328 г |
| Йод, I | 3.55 мкг | 150 мкг | 2.4% | 1% | 4225 г |
| Кобальт, Co | 16.626 мкг | 10 мкг | 166.3% | 69.7% | 60 г |
| Литий, Li | 2.37 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.423 мг | 2 мг | 21.2% | 8.9% | 473 г |
| Медь, Cu | 2812.31 мкг | 1000 мкг | 281.2% | 117.9% | 36 г |
| Молибден, Mo | 86.409 мкг | 70 мкг | 123.4% | 51.7% | 81 г |
| Никель, Ni | 47.885 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.94 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 176.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.642 мкг | 55 мкг | 41.2% | 17.3% | 243 г |
| Стронций, Sr | 4.67 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 196.6 мкг | 4000 мкг | 4.9% | 2.1% | 2035 г |
| Хром, Cr | 24.62 мкг | 50 мкг | 49.2% | 20.6% | 203 г |
| Цинк, Zn | 4.1138 мг | 12 мг | 34.3% | 14.4% | 292 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.117 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 4.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.351 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.041 г | ~ | |||
| Валин | 0.998 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.666 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.754 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.275 г | ~ | |||
| Лизин | 1.145 г | ~ | |||
| Метионин | 0.349 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.603 г | ~ | |||
| Треонин | 0.659 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.2 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.751 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.338 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.659 г | ~ | |||
| Аланин | 0.822 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.136 г | ~ | |||
| Глицин | 0.75 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.73 г | ~ | |||
| Пролин | 0.831 г | ~ | |||
| Серин | 0.544 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.591 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.257 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 9.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 17.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 219.13 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.284 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.637 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.466 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.113 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.093 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.238 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.302 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.054 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.525 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.675 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.423 г | min 16.8 г | 26.3% | 11% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.11 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.395 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.82 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.443 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.8% | 9.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.822 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.18 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.137 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из говяжей печени составляет 238,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».