Рецепт Индейка с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка с овощами

Индейка, бедро, только мясо	800 г
Брюква	250 г
Морковь	180 г
Кабачок	190 г
Перец сладкий красный	180 г
Чеснок	20 г
Лук репчатый	70 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	73.1 ккал	1684 ккал	4.3%	5.9%	2304 г
Белки	10.4 г	76 г	13.7%	18.7%	731 г
Жиры	1.8 г	56 г	3.2%	4.4%	3111 г
Углеводы	3.6 г	219 г	1.6%	2.2%	6083 г
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	6.8%	2000 г
Вода	82.5 г	2273 г	3.6%	4.9%	2755 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	259.3 мкг	900 мкг	28.8%	39.4%	347 г
Ретинол	0.009 мг	~
бета Каротин	1.502 мг	5 мг	30%	41%	333 г
Лютеин + Зеаксантин	2.84 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.059 мг	1.5 мг	3.9%	5.3%	2542 г
Витамин В2, рибофлавин	0.174 мг	1.8 мг	9.7%	13.3%	1034 г
Витамин В4, холин	41.14 мг	500 мг	8.2%	11.2%	1215 г
Витамин В5, пантотеновая	0.716 мг	5 мг	14.3%	19.6%	698 г
Витамин В6, пиридоксин	0.349 мг	2 мг	17.5%	23.9%	573 г
Витамин В9, фолаты	5.491 мкг	400 мкг	1.4%	1.9%	7285 г
Витамин В12, кобаламин	1.027 мкг	3 мкг	34.2%	46.8%	292 г
Витамин C, аскорбиновая	33.82 мг	90 мг	37.6%	51.4%	266 г
Витамин D, кальциферол	0.237 мкг	10 мкг	2.4%	3.3%	4219 г
Витамин D3, холекальциферол	0.237 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.237 мг	15 мг	1.6%	2.2%	6329 г
Витамин Н, биотин	0.161 мкг	50 мкг	0.3%	0.4%	31056 г
Витамин К, филлохинон	2.5 мкг	120 мкг	2.1%	2.9%	4800 г
Витамин РР, НЭ	3.4436 мг	20 мг	17.2%	23.5%	581 г
Ниацин	0.458 мг	~
Бетаин	2.793 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	238.29 мг	2500 мг	9.5%	13%	1049 г
Кальций, Ca	16.64 мг	1000 мг	1.7%	2.3%	6010 г
Кремний, Si	8.616 мг	30 мг	28.7%	39.3%	348 г
Магний, Mg	19.22 мг	400 мг	4.8%	6.6%	2081 г
Натрий, Na	40.02 мг	1300 мг	3.1%	4.2%	3248 г
Сера, S	104.25 мг	1000 мг	10.4%	14.2%	959 г
Фосфор, P	102.3 мг	800 мг	12.8%	17.5%	782 г
Хлор, Cl	10.12 мг	2300 мг	0.4%	0.5%	22727 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	64.5 мкг	~
Бор, B	33.7 мкг	~
Ванадий, V	11.29 мкг	~
Железо, Fe	1.128 мг	18 мг	6.3%	8.6%	1596 г
Йод, I	1.09 мкг	150 мкг	0.7%	1%	13761 г
Кобальт, Co	0.97 мкг	10 мкг	9.7%	13.3%	1031 г
Литий, Li	9.941 мкг	~
Марганец, Mn	0.0925 мг	2 мг	4.6%	6.3%	2162 г
Медь, Cu	73.43 мкг	1000 мкг	7.3%	10%	1362 г
Молибден, Mo	3.256 мкг	70 мкг	4.7%	6.4%	2150 г
Никель, Ni	1.621 мкг	~
Рубидий, Rb	25.5 мкг	~
Селен, Se	10.514 мкг	55 мкг	19.1%	26.1%	523 г
Стронций, Sr	0.93 мкг	~
Фтор, F	8.48 мкг	4000 мкг	0.2%	0.3%	47170 г
Хром, Cr	1.62 мкг	50 мкг	3.2%	4.4%	3086 г
Цинк, Zn	1.5969 мг	12 мг	13.3%	18.2%	751 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.447 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	0.7 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.08 г	~
Аргинин*	0.634 г	~
Валин	0.378 г	~
Гистидин*	0.302 г	~
Изолейцин	0.36 г	~
Лейцин	0.82 г	~
Лизин	1.019 г	~
Метионин	0.275 г	~
Метионин + Цистеин	0.005 г	~
Треонин	0.434 г	~
Триптофан	0.123 г	~
Фенилаланин	0.363 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.017 г	~
Заменимые аминокислоты	0.091 г	~
Аланин	0.596 г	~
Аспарагиновая кислота	0.938 г	~
Глицин	0.46 г	~
Глутаминовая кислота	1.53 г	~
Пролин	0.475 г	~
Серин	0.417 г	~
Тирозин	0.341 г	~
Цистеин	0.096 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	8.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	36.92 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.4 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.002 г	~
12:0 Лауриновая	0.003 г	~
14:0 Миристиновая	0.01 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.234 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.11 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
22:0 Бегеновая	0.003 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.355 г	min 16.8 г	2.1%	2.9%
14:1 Миристолеиновая	0.002 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.04 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.04 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.303 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.294 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.002 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.342 г	от 11.2 до 20.6 г	3.1%	4.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.27 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.265 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.014 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.014 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.003 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.002 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.038 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.008 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.003 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.002 г	~
Трансжиры	0.015 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.011 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.009 г	~
22:1 Брассидовая, транс	0.002 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.003 г	~

Энергетическая ценность Индейка с овощами составляет 73,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Дневник
питания

Как похудеть
пошаговый курс

Дневник
тренировок