Мой здоровый рацион

Рецепт Салат (кальмар, грибы, корейская морковь). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат (кальмар, грибы, корейская морковь)

Кальмар 477 г
Шампиньоны Маринованные [Vitaland] 200 г
Морковь по-корейски классическая 200 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат (кальмар, грибы, корейская морковь)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 147.8 ккал 1684 ккал 8.8% 6% 1139 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 8.5% 792 г
Жиры 9.9 г 56 г 17.7% 12% 566 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 1.6% 4380 г
Вода 58.7 г 2273 г 2.6% 1.8% 3872 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.9 мкг 900 мкг 0.8% 0.5% 13043 г
Ретинол 0.007 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 4% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 1.8% 3673 г
Витамин В4, холин 33.2 мг 500 мг 6.6% 4.5% 1506 г
Витамин В5, пантотеновая 0.244 мг 5 мг 4.9% 3.3% 2049 г
Витамин В6, пиридоксин 0.089 мг 2 мг 4.5% 3% 2247 г
Витамин В9, фолаты 5.371 мкг 400 мкг 1.3% 0.9% 7447 г
Витамин В12, кобаламин 0.635 мкг 3 мкг 21.2% 14.3% 472 г
Витамин C, аскорбиновая 0.73 мг 90 мг 0.8% 0.5% 12329 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.145 мг 15 мг 27.6% 18.7% 362 г
Витамин РР, НЭ 3.7617 мг 20 мг 18.8% 12.7% 532 г
Ниацин 1.231 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 140.59 мг 2500 мг 5.6% 3.8% 1778 г
Кальций, Ca 22.91 мг 1000 мг 2.3% 1.6% 4365 г
Магний, Mg 45.27 мг 400 мг 11.3% 7.6% 884 г
Натрий, Na 105.7 мг 1300 мг 8.1% 5.5% 1230 г
Сера, S 76.07 мг 1000 мг 7.6% 5.1% 1315 г
Фосфор, P 127.6 мг 800 мг 16% 10.8% 627 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.639 мг 18 мг 3.6% 2.4% 2817 г
Йод, I 146.47 мкг 150 мкг 97.6% 66% 102 г
Кобальт, Co 46.382 мкг 10 мкг 463.8% 313.8% 22 г
Марганец, Mn 0.083 мг 2 мг 4.2% 2.8% 2410 г
Медь, Cu 732.34 мкг 1000 мкг 73.2% 49.5% 137 г
Молибден, Mo 9.765 мкг 70 мкг 14% 9.5% 717 г
Никель, Ni 5.371 мкг ~
Селен, Se 21.873 мкг 55 мкг 39.8% 26.9% 251 г
Цинк, Zn 0.8788 мг 12 мг 7.3% 4.9% 1365 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.762 г ~
Валин 0.381 г ~
Гистидин* 0.156 г ~
Изолейцин 0.19 г ~
Лейцин 0.937 г ~
Лизин 0.928 г ~
Метионин 0.239 г ~
Метионин + Цистеин 0.386 г ~
Треонин 0.269 г ~
Триптофан 0.146 г ~
Фенилаланин 0.156 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.317 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.576 г ~
Аспарагиновая кислота 0.976 г ~
Глицин 0.176 г ~
Глутаминовая кислота 1.504 г ~
Пролин 0.586 г ~
Серин 0.425 г ~
Тирозин 0.161 г ~
Цистеин 0.146 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 30%
Омега-6 жирные кислоты 4 г от 4.7 до 16.8 г 85.1% 57.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 51.73 мг max 300 мг
бета Ситостерол 13.306 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.035 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.834 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.364 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.047 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.763 г min 16.8 г 10.5% 7.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.023 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.754 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.059 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.846 г от 11.2 до 20.6 г 43.3% 29.3%
18:2 Линолевая (ud) 4.024 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.103 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.264 г ~

Энергетическая ценность Салат (кальмар, грибы, корейская морковь) составляет 147,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».