Мой здоровый рацион

Калорийность Филе цыпленка, грудка. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Филе цыпленка, грудка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1403 г
Белки 22 г 76 г 28.9% 24.1% 345 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 5.9% 1400 г
Вода 45 г 2273 г 2% 1.7% 5051 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20 мкг 900 мкг 2.2% 1.8% 4500 г
Ретинол 0.02 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 4.4% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.23 мг 1.8 мг 12.8% 10.7% 783 г
Витамин В4, холин 58 мг 500 мг 11.6% 9.7% 862 г
Витамин В5, пантотеновая 0.55 мг 5 мг 11% 9.2% 909 г
Витамин В6, пиридоксин 0.48 мг 2 мг 24% 20% 417 г
Витамин В9, фолаты 4.1 мкг 400 мкг 1% 0.8% 9756 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.3 мг 15 мг 2% 1.7% 5000 г
Витамин РР, НЭ 8.6 мг 20 мг 43% 35.8% 233 г
Ниацин 5.2 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 240 мг 2500 мг 9.6% 8% 1042 г
Кальций, Ca 12 мг 1000 мг 1.2% 1% 8333 г
Магний, Mg 30 мг 400 мг 7.5% 6.3% 1333 г
Натрий, Na 91 мг 1300 мг 7% 5.8% 1429 г
Сера, S 169 мг 1000 мг 16.9% 14.1% 592 г
Фосфор, P 165 мг 800 мг 20.6% 17.2% 485 г
Хлор, Cl 87 мг 2300 мг 3.8% 3.2% 2644 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.4 мг 18 мг 13.3% 11.1% 750 г
Йод, I 4 мкг 150 мкг 2.7% 2.3% 3750 г
Кобальт, Co 11 мкг 10 мкг 110% 91.7% 91 г
Марганец, Mn 0.02 мг 2 мг 1% 0.8% 10000 г
Медь, Cu 240 мкг 1000 мкг 24% 20% 417 г
Молибден, Mo 9 мкг 70 мкг 12.9% 10.8% 778 г
Хром, Cr 8 мкг 50 мкг 16% 13.3% 625 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.02 г ~
Валин 0.77 г ~
Гистидин* 0.39 г ~
Изолейцин 0.69 г ~
Лейцин 1.28 г ~
Лизин 1.26 г ~
Метионин 0.4 г ~
Метионин + Цистеин 0.52 г ~
Треонин 0.68 г ~
Триптофан 0.21 г ~
Фенилаланин 0.63 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.18 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.01 г ~
Аспарагиновая кислота 1.45 г ~
Гидроксипролин 0.29 г ~
Глицин 1.09 г ~
Глутаминовая кислота 2.38 г ~
Пролин 0.73 г ~
Серин 0.63 г ~
Тирозин 0.55 г ~
Цистеин 0.12 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.52 г от 0.9 до 3.7 г 57.8% 48.2%
Омега-6 жирные кислоты 6.01 г от 4.7 до 16.8 г 100% 83.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 110 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 9.5 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.05 г ~
14:0 Миристиновая 0.35 г ~
15:0 Пентадекановая 0.05 г ~
16:0 Пальмитиновая 6.81 г ~
17:0 Маргариновая 0.1 г ~
18:0 Стеариновая 2.01 г ~
20:0 Арахиновая 0.06 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 18.49 г min 16.8 г 110.1% 91.8%
14:1 Миристолеиновая 0.03 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.98 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.07 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 15.96 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.45 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.53 г от 11.2 до 20.6 г 58.3% 48.6%
18:2 Линолевая (ud) 5.89 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.52 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.12 г ~

Энергетическая ценность Филе цыпленка, грудка составляет 120 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».