Мой здоровый рацион

Рецепт Морковка по-корейски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Морковка по-корейски

Морковь 423 г
Сахар песок 11 г
Уксус яблочный 15 г
Соевый соус 25 г
Чеснок 24 г
Огурец грунтовый 391 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морковка по-корейски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 33.6 ккал 1684 ккал 2% 6% 5012 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 5.4% 5429 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 0.6% 56000 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 8.9% 3318 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 23.8% 1250 г
Вода 88.9 г 2273 г 3.9% 11.6% 2557 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 956 мкг 900 мкг 106.2% 316.1% 94 г
бета Каротин 5.736 мг 5 мг 114.7% 341.4% 87 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 8.9% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 9.5% 3103 г
Витамин В4, холин 7.97 мг 500 мг 1.6% 4.8% 6274 г
Витамин В5, пантотеновая 0.267 мг 5 мг 5.3% 15.8% 1873 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 14.9% 2000 г
Витамин В9, фолаты 6.516 мкг 400 мкг 1.6% 4.8% 6139 г
Витамин C, аскорбиновая 7.05 мг 90 мг 7.8% 23.2% 1277 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.242 мг 15 мг 1.6% 4.8% 6198 г
Витамин Н, биотин 0.681 мкг 50 мкг 1.4% 4.2% 7342 г
Витамин К, филлохинон 13.5 мкг 120 мкг 11.3% 33.6% 889 г
Витамин РР, НЭ 0.7927 мг 20 мг 4% 11.9% 2523 г
Ниацин 0.596 мг ~
Бетаин 0.838 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 177.7 мг 2500 мг 7.1% 21.1% 1407 г
Кальций, Ca 28.91 мг 1000 мг 2.9% 8.6% 3459 г
Кремний, Si 35.275 мг 30 мг 117.6% 350% 85 г
Магний, Mg 27.21 мг 400 мг 6.8% 20.2% 1470 г
Натрий, Na 168.54 мг 1300 мг 13% 38.7% 771 г
Сера, S 9.72 мг 1000 мг 1% 3% 10288 г
Фосфор, P 52.1 мг 800 мг 6.5% 19.3% 1536 г
Хлор, Cl 41.78 мг 2300 мг 1.8% 5.4% 5505 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 352.9 мкг ~
Бор, B 96.7 мкг ~
Ванадий, V 47.21 мкг ~
Железо, Fe 0.685 мг 18 мг 3.8% 11.3% 2628 г
Йод, I 3.94 мкг 150 мкг 2.6% 7.7% 3807 г
Кобальт, Co 1.634 мкг 10 мкг 16.3% 48.5% 612 г
Литий, Li 2.936 мкг ~
Марганец, Mn 0.229 мг 2 мг 11.5% 34.2% 873 г
Медь, Cu 86.9 мкг 1000 мкг 8.7% 25.9% 1151 г
Молибден, Mo 10.642 мкг 70 мкг 15.2% 45.2% 658 г
Никель, Ni 3.318 мкг ~
Рубидий, Rb 12.9 мкг ~
Селен, Se 0.579 мкг 55 мкг 1.1% 3.3% 9499 г
Стронций, Sr 4.14 мкг ~
Фтор, F 33.86 мкг 4000 мкг 0.8% 2.4% 11813 г
Хром, Cr 5.15 мкг 50 мкг 10.3% 30.7% 971 г
Цинк, Zn 0.3377 мг 12 мг 2.8% 8.3% 3553 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.841 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.8 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.216 г ~
Аргинин* 0.052 г ~
Валин 0.042 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.035 г ~
Лейцин 0.049 г ~
Лизин 0.04 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.032 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.032 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.041 г ~
Заменимые аминокислоты 0.448 г ~
Аланин 0.043 г ~
Аспарагиновая кислота 0.108 г ~
Глицин 0.034 г ~
Глутаминовая кислота 0.218 г ~
Пролин 0.036 г ~
Серин 0.038 г ~
Тирозин 0.025 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 6.3%
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.002 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.007 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.007 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Морковка по-корейски составляет 33,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».