| Говядина, тазобедренная часть (внутренний кусок) (Тушение) | 594 г |
| Грудка цыпленка-бройлера (филе) (Тушение) | 154 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 174 г |
| Чеснок (Тушение) | 35 г |
| Перец халапеньо | 14 г |
| Соль пищевая с пониженым содержанием натрия . | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 105.1 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 5.9% | 1602 г |
| Белки | 17.6 г | 76 г | 23.2% | 22.1% | 432 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 4.3% | 2240 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 1.2% | 7821 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3.3% | 2857 г |
| Вода | 76.7 г | 2273 г | 3.4% | 3.2% | 2963 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.6 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.3% | 34615 г |
| альфа Каротин | 1.126 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| бета Криптоксантин | 1.765 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 14.471 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 5% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.141 мг | 1.8 мг | 7.8% | 7.4% | 1277 г |
| Витамин В4, холин | 64.82 мг | 500 мг | 13% | 12.4% | 771 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.705 мг | 5 мг | 14.1% | 13.4% | 709 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.403 мг | 2 мг | 20.2% | 19.2% | 496 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.739 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.3% | 6970 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.071 мкг | 3 мкг | 69% | 65.7% | 145 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.95 мг | 90 мг | 3.3% | 3.1% | 3051 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.6 мг | 15 мг | 4% | 3.8% | 2500 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.55 мкг | 50 мкг | 5.1% | 4.9% | 1961 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.4% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.3762 мг | 20 мг | 26.9% | 25.6% | 372 г |
| Ниацин | 1.5 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 368.09 мг | 2500 мг | 14.7% | 14% | 679 г |
| Кальций, Ca | 20.93 мг | 1000 мг | 2.1% | 2% | 4778 г |
| Кремний, Si | 1.037 мг | 30 мг | 3.5% | 3.3% | 2893 г |
| Магний, Mg | 28.45 мг | 400 мг | 7.1% | 6.8% | 1406 г |
| Натрий, Na | 149.09 мг | 1300 мг | 11.5% | 10.9% | 872 г |
| Сера, S | 213 мг | 1000 мг | 21.3% | 20.3% | 469 г |
| Фосфор, P | 191.2 мг | 800 мг | 23.9% | 22.7% | 418 г |
| Хлор, Cl | 57.61 мг | 2300 мг | 2.5% | 2.4% | 3992 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 92.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.15 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.822 мг | 18 мг | 10.1% | 9.6% | 988 г |
| Йод, I | 3.22 мкг | 150 мкг | 2.1% | 2% | 4658 г |
| Кобальт, Co | 7.449 мкг | 10 мкг | 74.5% | 70.9% | 134 г |
| Литий, Li | 0.113 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1022 мг | 2 мг | 5.1% | 4.9% | 1957 г |
| Медь, Cu | 162.46 мкг | 1000 мкг | 16.2% | 15.4% | 616 г |
| Молибден, Mo | 10.546 мкг | 70 мкг | 15.1% | 14.4% | 664 г |
| Никель, Ni | 6.91 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 50.2 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 91.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.776 мкг | 55 мкг | 8.7% | 8.3% | 1152 г |
| Фтор, F | 70.26 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1.7% | 5693 г |
| Хром, Cr | 10.94 мкг | 50 мкг | 21.9% | 20.8% | 457 г |
| Цинк, Zn | 2.664 мг | 12 мг | 22.2% | 21.1% | 450 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.024 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.06 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.313 г | ~ | |||
| Валин | 0.205 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.206 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.182 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.315 г | ~ | |||
| Лизин | 0.417 г | ~ | |||
| Метионин | 0.07 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.139 г | ~ | |||
| Треонин | 0.178 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.061 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.171 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.316 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.138 г | ~ | |||
| Аланин | 0.212 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.312 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.033 г | ~ | |||
| Глицин | 0.149 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.48 г | ~ | |||
| Пролин | 0.162 г | ~ | |||
| Серин | 0.161 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.145 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.067 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.76 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.167 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.039 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.282 г | min 16.8 г | 1.7% | 1.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.241 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.109 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.099 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина ( тушение в собственном соку 02.10.23 ) составляет 105,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».