| Говядина, вырезка, постное мясо, сырая | 800 г |
| Лук репчатый | 132 г |
| Соевый Соус Классический [Heinz] | 17 г |
| Сок Лимона [Sicilia] | 83 г |
| Мука Рисовая [Кудесница] | 16 г |
| Сливочное Масло [Невские Сыры] | 48 г |
| Сметана 20% [Белый Город] | 134 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 235.3 ккал | 1684 ккал | 14% | 5.9% | 716 г |
| Белки | 21.8 г | 76 г | 28.7% | 12.2% | 349 г |
| Жиры | 14 г | 56 г | 25% | 10.6% | 400 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 0.8% | 5093 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.1% | 4000 г |
| Вода | 58.5 г | 2273 г | 2.6% | 1.1% | 3885 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.072 мг | 1.5 мг | 4.8% | 2% | 2083 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.108 мг | 1.8 мг | 6% | 2.5% | 1667 г |
| Витамин В4, холин | 87.91 мг | 500 мг | 17.6% | 7.5% | 569 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.631 мг | 5 мг | 12.6% | 5.4% | 792 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.601 мг | 2 мг | 30.1% | 12.8% | 333 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.633 мкг | 400 мкг | 3.4% | 1.4% | 2934 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.026 мкг | 3 мкг | 34.2% | 14.5% | 292 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.55 мг | 90 мг | 1.7% | 0.7% | 5806 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.332 мг | 15 мг | 2.2% | 0.9% | 4518 г |
| Витамин Н, биотин | 0.14 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.1% | 35714 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.5% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.5256 мг | 20 мг | 32.6% | 13.9% | 306 г |
| Ниацин | 0.031 мг | ~ | |||
| Бетаин | 12.8 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 353.76 мг | 2500 мг | 14.2% | 6% | 707 г |
| Кальций, Ca | 27.4 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.1% | 3650 г |
| Кремний, Si | 0.776 мг | 30 мг | 2.6% | 1.1% | 3866 г |
| Магний, Mg | 23.82 мг | 400 мг | 6% | 2.5% | 1679 г |
| Натрий, Na | 53.33 мг | 1300 мг | 4.1% | 1.7% | 2438 г |
| Сера, S | 218.28 мг | 1000 мг | 21.8% | 9.3% | 458 г |
| Фосфор, P | 202.9 мг | 800 мг | 25.4% | 10.8% | 394 г |
| Хлор, Cl | 3.88 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 59278 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 62.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.63 мг | 18 мг | 9.1% | 3.9% | 1104 г |
| Йод, I | 0.47 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.1% | 31915 г |
| Кобальт, Co | 0.776 мкг | 10 мкг | 7.8% | 3.3% | 1289 г |
| Марганец, Mn | 0.048 мг | 2 мг | 2.4% | 1% | 4167 г |
| Медь, Cu | 82.85 мкг | 1000 мкг | 8.3% | 3.5% | 1207 г |
| Никель, Ni | 0.466 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 73.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.395 мкг | 55 мкг | 46.2% | 19.6% | 217 г |
| Фтор, F | 4.81 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 83160 г | |
| Хром, Cr | 0.31 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.3% | 16129 г |
| Цинк, Zn | 3.9061 мг | 12 мг | 32.6% | 13.9% | 307 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.016 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.044 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.371 г | ~ | |||
| Валин | 1.036 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.667 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.953 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.663 г | ~ | |||
| Лизин | 1.768 г | ~ | |||
| Метионин | 0.544 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.838 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.14 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.829 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.103 г | ~ | |||
| Аланин | 1.275 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.907 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.218 г | ~ | |||
| Глицин | 1.274 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.159 г | ~ | |||
| Пролин | 0.997 г | ~ | |||
| Серин | 0.824 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.668 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.27 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 2.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 61.18 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.155 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.363 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.752 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.47 г | min 16.8 г | 14.7% | 6.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.19 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.277 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.265 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.4% | 1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.214 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.038 г | ~ |
Энергетическая ценность Бефстроганов составляет 235,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».