Мой здоровый рацион

Рецепт Капуста в сковородке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капуста в сковородке

Капуста белокочанная (Тушение) 1068 г
Лук репчатый (Тушение) 122 г
Морковь (Тушение) 138 г
Перец сладкий красный (Тушение) 112 г
Курица филе ВЕРНЕР 850 г
Картофель (Тушение) 145 г
Подсолнечное масло 5 г
Томатная паста. Консервы 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста в сковородке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 93 ккал 1684 ккал 5.5% 5.9% 1811 г
Белки 12.7 г 76 г 16.7% 18% 598 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 3.7% 2947 г
Углеводы 6.4 г 219 г 2.9% 3.1% 3422 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 9.7% 1111 г
Вода 76 г 2273 г 3.3% 3.5% 2991 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 186.7 мкг 900 мкг 20.7% 22.3% 482 г
бета Каротин 1.14 мг 5 мг 22.8% 24.5% 439 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 2.7% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 3.3% 3214 г
Витамин В4, холин 10.31 мг 500 мг 2.1% 2.3% 4850 г
Витамин В5, пантотеновая 0.11 мг 5 мг 2.2% 2.4% 4545 г
Витамин В6, пиридоксин 0.13 мг 2 мг 6.5% 7% 1538 г
Витамин В9, фолаты 6.325 мкг 400 мкг 1.6% 1.7% 6324 г
Витамин C, аскорбиновая 21.57 мг 90 мг 24% 25.8% 417 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.33 мг 15 мг 2.2% 2.4% 4545 г
Витамин Н, биотин 0.372 мкг 50 мкг 0.7% 0.8% 13441 г
Витамин К, филлохинон 43.7 мкг 120 мкг 36.4% 39.1% 275 г
Витамин РР, НЭ 0.8558 мг 20 мг 4.3% 4.6% 2337 г
Ниацин 0.663 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 284.66 мг 2500 мг 11.4% 12.3% 878 г
Кальций, Ca 34.52 мг 1000 мг 3.5% 3.8% 2897 г
Кремний, Si 36.465 мг 30 мг 121.6% 130.8% 82 г
Магний, Mg 17.47 мг 400 мг 4.4% 4.7% 2290 г
Натрий, Na 10.72 мг 1300 мг 0.8% 0.9% 12127 г
Сера, S 29.75 мг 1000 мг 3% 3.2% 3361 г
Фосфор, P 34.1 мг 800 мг 4.3% 4.6% 2346 г
Хлор, Cl 46.8 мг 2300 мг 2% 2.2% 4915 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 428.4 мкг ~
Бор, B 147.1 мкг ~
Ванадий, V 18.27 мкг ~
Железо, Fe 0.665 мг 18 мг 3.7% 4% 2707 г
Йод, I 1.82 мкг 150 мкг 1.2% 1.3% 8242 г
Кобальт, Co 4.096 мкг 10 мкг 41% 44.1% 244 г
Литий, Li 11.263 мкг ~
Марганец, Mn 0.1565 мг 2 мг 7.8% 8.4% 1278 г
Медь, Cu 97.43 мкг 1000 мкг 9.7% 10.4% 1026 г
Молибден, Mo 9.582 мкг 70 мкг 13.7% 14.7% 731 г
Никель, Ni 9.585 мкг ~
Рубидий, Rb 69.3 мкг ~
Селен, Se 0.502 мкг 55 мкг 0.9% 1% 10956 г
Стронций, Sr 1.32 мкг ~
Фтор, F 14.09 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 28389 г
Хром, Cr 4.21 мкг 50 мкг 8.4% 9% 1188 г
Цинк, Zn 0.4307 мг 12 мг 3.6% 3.9% 2786 г
Цирконий, Zr 0.23 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.273 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.1 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.351 г ~
Аргинин* 0.077 г ~
Валин 0.054 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.046 г ~
Лейцин 0.06 г ~
Лизин 0.061 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.033 г ~
Треонин 0.044 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.051 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.098 г ~
Заменимые аминокислоты 0.724 г ~
Аланин 0.06 г ~
Аспарагиновая кислота 0.142 г ~
Глицин 0.042 г ~
Глутаминовая кислота 0.225 г ~
Пролин 0.048 г ~
Серин 0.051 г ~
Тирозин 0.044 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.805 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 0.013 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.081 г min 16.8 г 0.5% 0.5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.082 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.193 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.179 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Капуста в сковородке составляет 93 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».