| Картофель | 1000 г |
| Свинина, стейк из окорока, без костей, мясо с жиром, сырая | 700 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Морковь | 50 г |
| Оливковое масло | 20 г |
| Томатная паста. Консервы | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 99.5 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 5.9% | 1692 г |
| Белки | 9.1 г | 76 г | 12% | 12.1% | 835 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 4.5% | 2240 г |
| Углеводы | 9.5 г | 219 г | 4.3% | 4.3% | 2305 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 5% | 2000 г |
| Вода | 76.6 г | 2273 г | 3.4% | 3.4% | 2967 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 59.9 мкг | 900 мкг | 6.7% | 6.7% | 1503 г |
| бета Каротин | 0.36 мг | 5 мг | 7.2% | 7.2% | 1389 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.261 мг | 1.5 мг | 17.4% | 17.5% | 575 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.197 мг | 1.8 мг | 10.9% | 11% | 914 г |
| Витамин В4, холин | 33.29 мг | 500 мг | 6.7% | 6.7% | 1502 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.478 мг | 5 мг | 9.6% | 9.6% | 1046 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.381 мг | 2 мг | 19.1% | 19.2% | 525 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.755 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.4% | 6950 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.233 мкг | 3 мкг | 7.8% | 7.8% | 1288 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.01 мг | 90 мг | 13.3% | 13.4% | 749 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.249 мг | 15 мг | 1.7% | 1.7% | 6024 г |
| Витамин Н, биотин | 0.208 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 24038 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.8% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.632 мг | 20 мг | 18.2% | 18.3% | 551 г |
| Ниацин | 0.753 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.297 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 461.52 мг | 2500 мг | 18.5% | 18.6% | 542 г |
| Кальций, Ca | 12.42 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.2% | 8052 г |
| Кремний, Si | 26.953 мг | 30 мг | 89.8% | 90.3% | 111 г |
| Магний, Mg | 22.87 мг | 400 мг | 5.7% | 5.7% | 1749 г |
| Натрий, Na | 231.92 мг | 1300 мг | 17.8% | 17.9% | 561 г |
| Сера, S | 101.1 мг | 1000 мг | 10.1% | 10.2% | 989 г |
| Фосфор, P | 112 мг | 800 мг | 14% | 14.1% | 714 г |
| Хлор, Cl | 348.87 мг | 2300 мг | 15.2% | 15.3% | 659 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 477.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 75.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 80.18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.902 мг | 18 мг | 5% | 5% | 1996 г |
| Йод, I | 3.08 мкг | 150 мкг | 2.1% | 2.1% | 4870 г |
| Кобальт, Co | 3.516 мкг | 10 мкг | 35.2% | 35.4% | 284 г |
| Литий, Li | 40.26 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1145 мг | 2 мг | 5.7% | 5.7% | 1747 г |
| Медь, Cu | 111.2 мкг | 1000 мкг | 11.1% | 11.2% | 899 г |
| Молибден, Mo | 5.885 мкг | 70 мкг | 8.4% | 8.4% | 1189 г |
| Никель, Ni | 2.917 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 285.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.467 мкг | 55 мкг | 17.2% | 17.3% | 581 г |
| Стронций, Sr | 5.06 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.68 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 21413 г |
| Хром, Cr | 5.39 мкг | 50 мкг | 10.8% | 10.9% | 928 г |
| Цинк, Zn | 1.4276 мг | 12 мг | 11.9% | 12% | 841 г |
| Цирконий, Zr | 1.58 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.844 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.398 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.57 г | ~ | |||
| Валин | 0.465 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.338 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.421 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.72 г | ~ | |||
| Лизин | 0.776 г | ~ | |||
| Метионин | 0.23 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Треонин | 0.401 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.11 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.382 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.104 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.66 г | ~ | |||
| Аланин | 0.507 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.875 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.027 г | ~ | |||
| Глицин | 0.412 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.359 г | ~ | |||
| Пролин | 0.369 г | ~ | |||
| Серин | 0.399 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.361 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.102 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 11.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 8.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 22.97 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.042 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.451 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.168 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.399 г | min 16.8 г | 8.3% | 8.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.327 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.561 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.366 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.3% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.321 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.154 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.006 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Жаркое составляет 99,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».