| Фарш | 308 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 98 г |
| Морковь (Пассерование) | 100 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 49 г |
| Вода водопроводная питьевая | 30 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 6 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 256.4 ккал | 1684 ккал | 15.2% | 5.9% | 657 г |
| Белки | 18.2 г | 76 г | 23.9% | 9.3% | 418 г |
| Жиры | 19.1 г | 56 г | 34.1% | 13.3% | 293 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 0.5% | 7552 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2% | 2000 г |
| Вода | 62.4 г | 2273 г | 2.7% | 1.1% | 3643 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 530.8 мкг | 900 мкг | 59% | 23% | 170 г |
| Ретинол | 0.068 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.03 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.761 мг | 5 мг | 55.2% | 21.5% | 181 г |
| бета Криптоксантин | 0.063 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.05 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.147 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.48 мг | 1.5 мг | 32% | 12.5% | 313 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.209 мг | 1.8 мг | 11.6% | 4.5% | 861 г |
| Витамин В4, холин | 124.56 мг | 500 мг | 24.9% | 9.7% | 401 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.181 мг | 5 мг | 23.6% | 9.2% | 423 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.565 мг | 2 мг | 28.3% | 11% | 354 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.404 мкг | 400 мкг | 2.4% | 0.9% | 4254 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.726 мкг | 3 мкг | 24.2% | 9.4% | 413 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.01 мг | 90 мг | 1.1% | 0.4% | 8911 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.545 мкг | 10 мкг | 5.5% | 2.1% | 1835 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.214 мг | 15 мг | 8.1% | 3.2% | 1236 г |
| гамма Токоферол | 0.016 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 7.252 мкг | 50 мкг | 14.5% | 5.7% | 689 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.6 мкг | 120 мкг | 3% | 1.2% | 3333 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2601 мг | 20 мг | 21.3% | 8.3% | 469 г |
| Ниацин | 4.696 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.022 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 310.94 мг | 2500 мг | 12.4% | 4.8% | 804 г |
| Кальций, Ca | 32.78 мг | 1000 мг | 3.3% | 1.3% | 3051 г |
| Кремний, Si | 6.401 мг | 30 мг | 21.3% | 8.3% | 469 г |
| Магний, Mg | 52.19 мг | 400 мг | 13% | 5.1% | 766 г |
| Натрий, Na | 271.2 мг | 1300 мг | 20.9% | 8.2% | 479 г |
| Сера, S | 228.98 мг | 1000 мг | 22.9% | 8.9% | 437 г |
| Фосфор, P | 199.8 мг | 800 мг | 25% | 9.8% | 400 г |
| Хлор, Cl | 403.29 мг | 2300 мг | 17.5% | 6.8% | 570 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 121 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 69.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 23.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.863 мг | 18 мг | 10.4% | 4.1% | 966 г |
| Йод, I | 10.94 мкг | 150 мкг | 7.3% | 2.8% | 1371 г |
| Кобальт, Co | 10.19 мкг | 10 мкг | 101.9% | 39.7% | 98 г |
| Литий, Li | 1.399 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1334 мг | 2 мг | 6.7% | 2.6% | 1499 г |
| Медь, Cu | 125.68 мкг | 1000 мкг | 12.6% | 4.9% | 796 г |
| Молибден, Mo | 16.394 мкг | 70 мкг | 23.4% | 9.1% | 427 г |
| Никель, Ni | 7.756 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 14.67 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 59.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.672 мкг | 55 мкг | 26.7% | 10.4% | 375 г |
| Стронций, Sr | 2.03 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 108.69 мкг | 4000 мкг | 2.7% | 1.1% | 3680 г |
| Хром, Cr | 16.19 мкг | 50 мкг | 32.4% | 12.6% | 309 г |
| Цинк, Zn | 1.8788 мг | 12 мг | 15.7% | 6.1% | 639 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.06 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.109 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.591 г | ~ | |||
| Валин | 0.416 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.413 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.363 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.63 г | ~ | |||
| Лизин | 0.831 г | ~ | |||
| Метионин | 0.143 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.275 г | ~ | |||
| Треонин | 0.356 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.122 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.341 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.625 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.221 г | ~ | |||
| Аланин | 0.421 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.643 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.064 г | ~ | |||
| Глицин | 0.297 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.96 г | ~ | |||
| Пролин | 0.326 г | ~ | |||
| Серин | 0.324 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.287 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.138 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 9.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 141.46 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.232 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.404 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.054 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.012 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.01 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.027 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.035 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.116 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.554 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.187 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.854 г | min 16.8 г | 11% | 4.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.793 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.221 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.9% | 4.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.791 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Зразы составляет 256,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».