| Минтай (Тушение) | 750 г |
| Сметана 15% жирности (Жарка) | 80 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 50 г |
| Морковь (Жарка) | 50 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 109 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 6% | 1545 г |
| Белки | 13.4 г | 76 г | 17.6% | 16.1% | 567 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 9.2% | 1000 г |
| Углеводы | 1.1 г | 219 г | 0.5% | 0.5% | 19909 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.4% | 6667 г |
| Вода | 77.1 г | 2273 г | 3.4% | 3.1% | 2948 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 124.3 мкг | 900 мкг | 13.8% | 12.7% | 724 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.645 мг | 5 мг | 12.9% | 11.8% | 775 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.087 мг | 1.5 мг | 5.8% | 5.3% | 1724 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.095 мг | 1.8 мг | 5.3% | 4.9% | 1895 г |
| Витамин В4, холин | 56.43 мг | 500 мг | 11.3% | 10.4% | 886 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.22 мг | 5 мг | 4.4% | 4% | 2273 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.087 мг | 2 мг | 4.4% | 4% | 2299 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.981 мкг | 400 мкг | 1% | 0.9% | 10048 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.372 мкг | 3 мкг | 45.7% | 41.9% | 219 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.64 мг | 90 мг | 0.7% | 0.6% | 14063 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.165 мкг | 10 мкг | 1.7% | 1.6% | 6061 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.859 мг | 15 мг | 12.4% | 11.4% | 807 г |
| Витамин Н, биотин | 0.387 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.7% | 12920 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.6% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6521 мг | 20 мг | 18.3% | 16.8% | 548 г |
| Ниацин | 1.06 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 363.26 мг | 2500 мг | 14.5% | 13.3% | 688 г |
| Кальций, Ca | 45.1 мг | 1000 мг | 4.5% | 4.1% | 2217 г |
| Кремний, Si | 1.559 мг | 30 мг | 5.2% | 4.8% | 1924 г |
| Магний, Mg | 49.29 мг | 400 мг | 12.3% | 11.3% | 812 г |
| Натрий, Na | 34.73 мг | 1300 мг | 2.7% | 2.5% | 3743 г |
| Сера, S | 145.76 мг | 1000 мг | 14.6% | 13.4% | 686 г |
| Фосфор, P | 218.8 мг | 800 мг | 27.4% | 25.1% | 366 г |
| Хлор, Cl | 133.91 мг | 2300 мг | 5.8% | 5.3% | 1718 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 34.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.58 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.747 мг | 18 мг | 4.2% | 3.9% | 2410 г |
| Йод, I | 59.77 мкг | 150 мкг | 39.8% | 36.5% | 251 г |
| Кобальт, Co | 12.543 мкг | 10 мкг | 125.4% | 115% | 80 г |
| Литий, Li | 0.338 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1077 мг | 2 мг | 5.4% | 5% | 1857 г |
| Медь, Cu | 119.73 мкг | 1000 мкг | 12% | 11% | 835 г |
| Молибден, Mo | 5.007 мкг | 70 мкг | 7.2% | 6.6% | 1398 г |
| Никель, Ni | 6.102 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.16 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 15.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.122 мкг | 55 мкг | 18.4% | 16.9% | 543 г |
| Стронций, Sr | 2.01 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 584.82 мкг | 4000 мкг | 14.6% | 13.4% | 684 г |
| Хром, Cr | 44.99 мкг | 50 мкг | 90% | 82.6% | 111 г |
| Цинк, Zn | 1.0298 мг | 12 мг | 8.6% | 7.9% | 1165 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.017 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.036 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.903 г | ~ | |||
| Валин | 0.806 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.358 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.984 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.164 г | ~ | |||
| Лизин | 1.609 г | ~ | |||
| Метионин | 0.536 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.67 г | ~ | |||
| Треонин | 0.806 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.18 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.628 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.165 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.075 г | ~ | |||
| Аланин | 0.808 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.081 г | ~ | |||
| Глицин | 0.717 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.185 г | ~ | |||
| Пролин | 0.538 г | ~ | |||
| Серин | 0.627 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.537 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.135 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 20.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 51.1% | 46.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 45.29 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.126 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.31 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.173 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.377 г | min 16.8 г | 8.2% | 7.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.916 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.703 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.1% | 22.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.14 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.16 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.169 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай тушеный в сметане составляет 109 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».