| Вода | 1650 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 100 г |
| Морковь (Варка без слива) | 100 г |
| Перец сладкий зеленый (Варка без слива) | 65 г |
| Свекла (Варка без слива) | 130 г |
| Картофель (Варка без слива) | 250 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 300 г |
| Сок томатный | 150 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 23.9 ккал | 1684 ккал | 1.4% | 5.9% | 7046 г |
| Белки | 0.7 г | 76 г | 0.9% | 3.8% | 10857 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 6.7% | 6222 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 6.3% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 16.7% | 2500 г |
| Вода | 93.7 г | 2273 г | 4.1% | 17.2% | 2426 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 86.1 мкг | 900 мкг | 9.6% | 40.2% | 1045 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.51 мг | 5 мг | 10.2% | 42.7% | 980 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.021 мг | 1.5 мг | 1.4% | 5.9% | 7143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.024 мг | 1.8 мг | 1.3% | 5.4% | 7500 г |
| Витамин В4, холин | 3.47 мг | 500 мг | 0.7% | 2.9% | 14409 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.054 мг | 5 мг | 1.1% | 4.6% | 9259 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.061 мг | 2 мг | 3.1% | 13% | 3279 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.838 мкг | 400 мкг | 1% | 4.2% | 10422 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.15 мг | 90 мг | 6.8% | 28.5% | 1463 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.015 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.8% | 66667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.1 мг | 15 мг | 0.7% | 2.9% | 15000 г |
| Витамин Н, биотин | 0.077 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.8% | 64935 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.7 мкг | 120 мкг | 8.1% | 33.9% | 1237 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3481 мг | 20 мг | 1.7% | 7.1% | 5745 г |
| Ниацин | 0.257 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 137.11 мг | 2500 мг | 5.5% | 23% | 1823 г |
| Кальций, Ca | 14.06 мг | 1000 мг | 1.4% | 5.9% | 7112 г |
| Кремний, Si | 9.774 мг | 30 мг | 32.6% | 136.4% | 307 г |
| Магний, Mg | 8.43 мг | 400 мг | 2.1% | 8.8% | 4745 г |
| Натрий, Na | 6.15 мг | 1300 мг | 0.5% | 2.1% | 21138 г |
| Сера, S | 11.88 мг | 1000 мг | 1.2% | 5% | 8418 г |
| Фосфор, P | 17.2 мг | 800 мг | 2.2% | 9.2% | 4651 г |
| Хлор, Cl | 16.38 мг | 2300 мг | 0.7% | 2.9% | 14042 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 108.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.19 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.336 мг | 18 мг | 1.9% | 7.9% | 5357 г |
| Йод, I | 1.11 мкг | 150 мкг | 0.7% | 2.9% | 13514 г |
| Кобальт, Co | 1.253 мкг | 10 мкг | 12.5% | 52.3% | 798 г |
| Литий, Li | 6.486 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0556 мг | 2 мг | 2.8% | 11.7% | 3597 г |
| Медь, Cu | 44.06 мкг | 1000 мкг | 4.4% | 18.4% | 2270 г |
| Молибден, Mo | 2.979 мкг | 70 мкг | 4.3% | 18% | 2350 г |
| Никель, Ni | 1.987 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 63.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.132 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.8% | 41667 г |
| Стронций, Sr | 1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 69.73 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 7.1% | 5736 г |
| Хром, Cr | 1.76 мкг | 50 мкг | 3.5% | 14.6% | 2841 г |
| Цинк, Zn | 0.1613 мг | 12 мг | 1.3% | 5.4% | 7440 г |
| Цирконий, Zr | 0.18 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.428 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.158 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.033 г | ~ | |||
| Валин | 0.026 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.03 г | ~ | |||
| Лизин | 0.031 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.022 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.045 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.313 г | ~ | |||
| Аланин | 0.027 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.078 г | ~ | |||
| Глицин | 0.022 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.106 г | ~ | |||
| Пролин | 0.022 г | ~ | |||
| Серин | 0.027 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.86 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.235 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.037 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.008 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.007 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.018 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.024 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.077 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.247 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.075 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.278 г | min 16.8 г | 1.7% | 7.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.238 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.032 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ октябрь 23 составляет 23,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».