| Минтай | 543 г |
| Морковь (Тушение) | 195 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 195 г |
| Подсолнечное масло | 29 г |
| Вода | 167 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 74.6 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 5.9% | 2257 г |
| Белки | 8.8 г | 76 г | 11.6% | 15.5% | 864 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 7.9% | 1697 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 1.5% | 9522 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 6.7% | 2000 г |
| Вода | 83.2 г | 2273 г | 3.7% | 5% | 2732 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 355 мкг | 900 мкг | 39.4% | 52.8% | 254 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.099 мг | 5 мг | 42% | 56.3% | 238 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.072 мг | 1.5 мг | 4.8% | 6.4% | 2083 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.072 мг | 1.8 мг | 4% | 5.4% | 2500 г |
| Витамин В4, холин | 36.61 мг | 500 мг | 7.3% | 9.8% | 1366 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.182 мг | 5 мг | 3.6% | 4.8% | 2747 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.086 мг | 2 мг | 4.3% | 5.8% | 2326 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.987 мкг | 400 мкг | 1% | 1.3% | 10033 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.854 мкг | 3 мкг | 28.5% | 38.2% | 351 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.65 мг | 90 мг | 1.8% | 2.4% | 5455 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.105 мкг | 10 мкг | 1.1% | 1.5% | 9524 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.491 мг | 15 мг | 9.9% | 13.3% | 1006 г |
| Витамин Н, биотин | 0.268 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.7% | 18657 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 2.8% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6644 мг | 20 мг | 13.3% | 17.8% | 751 г |
| Ниацин | 0.873 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 280.1 мг | 2500 мг | 11.2% | 15% | 893 г |
| Кальций, Ca | 31.11 мг | 1000 мг | 3.1% | 4.2% | 3214 г |
| Кремний, Si | 4.701 мг | 30 мг | 15.7% | 21% | 638 г |
| Магний, Mg | 37.5 мг | 400 мг | 9.4% | 12.6% | 1067 г |
| Натрий, Na | 25.4 мг | 1300 мг | 2% | 2.7% | 5118 г |
| Сера, S | 101.86 мг | 1000 мг | 10.2% | 13.7% | 982 г |
| Фосфор, P | 143.9 мг | 800 мг | 18% | 24.1% | 556 г |
| Хлор, Cl | 101.52 мг | 2300 мг | 4.4% | 5.9% | 2266 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 92.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 52.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.75 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.655 мг | 18 мг | 3.6% | 4.8% | 2748 г |
| Йод, I | 79.38 мкг | 150 мкг | 52.9% | 70.9% | 189 г |
| Кобальт, Co | 8.938 мкг | 10 мкг | 89.4% | 119.8% | 112 г |
| Литий, Li | 1.015 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1133 мг | 2 мг | 5.7% | 7.6% | 1765 г |
| Медь, Cu | 95.69 мкг | 1000 мкг | 9.6% | 12.9% | 1045 г |
| Молибден, Mo | 5.737 мкг | 70 мкг | 8.2% | 11% | 1220 г |
| Никель, Ni | 4.963 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 48.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.423 мкг | 55 мкг | 15.3% | 20.5% | 653 г |
| Стронций, Sr | 1.47 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 394.86 мкг | 4000 мкг | 9.9% | 13.3% | 1013 г |
| Хром, Cr | 29.5 мкг | 50 мкг | 59% | 79.1% | 169 г |
| Цинк, Zn | 0.7928 мг | 12 мг | 6.6% | 8.8% | 1514 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.052 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.112 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.561 г | ~ | |||
| Валин | 0.484 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.215 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.59 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.698 г | ~ | |||
| Лизин | 0.961 г | ~ | |||
| Метионин | 0.318 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.4 г | ~ | |||
| Треонин | 0.485 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.11 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.38 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.703 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.237 г | ~ | |||
| Аланин | 0.491 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.667 г | ~ | |||
| Глицин | 0.432 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.766 г | ~ | |||
| Пролин | 0.325 г | ~ | |||
| Серин | 0.378 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.323 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.083 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.106 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.8% | 15.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.81 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.5% | 51.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 26.18 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.593 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.434 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.226 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.13 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.749 г | min 16.8 г | 4.5% | 6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.705 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.032 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.1% | 24.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.678 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.094 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.099 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай с овощами (в духовке) составляет 74,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».