| Перловая крупа (Варка без слива рассыпчатая) | 100 г |
| Вода | 300 г |
| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 500 г |
| Морковь (Тушение) | 200 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 200 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Тушение) | 300 г |
| Соль поваренная пищевая | 16 г |
| Приправа для плова | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 78.8 ккал | 1684 ккал | 4.7% | 6% | 2137 г |
| Белки | 9.6 г | 76 г | 12.6% | 16% | 792 г |
| Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 1.8% | 7000 г |
| Углеводы | 8 г | 219 г | 3.7% | 4.7% | 2738 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 10.8% | 1176 г |
| Вода | 78.1 г | 2273 г | 3.4% | 4.3% | 2910 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 309.9 мкг | 900 мкг | 34.4% | 43.7% | 290 г |
| бета Каротин | 1.848 мг | 5 мг | 37% | 47% | 271 г |
| бета Криптоксантин | 0.069 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.021 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.322 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 4.3% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.047 мг | 1.8 мг | 2.6% | 3.3% | 3830 г |
| Витамин В4, холин | 34.99 мг | 500 мг | 7% | 8.9% | 1429 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.632 мг | 5 мг | 12.6% | 16% | 791 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.322 мг | 2 мг | 16.1% | 20.4% | 621 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.707 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.8% | 7009 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.073 мкг | 3 мкг | 2.4% | 3% | 4110 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.03 мг | 90 мг | 3.4% | 4.3% | 2970 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.51 мг | 15 мг | 3.4% | 4.3% | 2941 г |
| Витамин Н, биотин | 0.47 мкг | 50 мкг | 0.9% | 1.1% | 10638 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.1 мкг | 120 мкг | 5.1% | 6.5% | 1967 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2366 мг | 20 мг | 16.2% | 20.6% | 618 г |
| Ниацин | 4.138 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 228.24 мг | 2500 мг | 9.1% | 11.5% | 1095 г |
| Кальций, Ca | 24.75 мг | 1000 мг | 2.5% | 3.2% | 4040 г |
| Кремний, Si | 5.266 мг | 30 мг | 17.6% | 22.3% | 570 г |
| Магний, Mg | 45.82 мг | 400 мг | 11.5% | 14.6% | 873 г |
| Натрий, Na | 490.07 мг | 1300 мг | 37.7% | 47.8% | 265 г |
| Сера, S | 99.53 мг | 1000 мг | 10% | 12.7% | 1005 г |
| Фосфор, P | 103.6 мг | 800 мг | 13% | 16.5% | 772 г |
| Хлор, Cl | 767.24 мг | 2300 мг | 33.4% | 42.4% | 300 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 125 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 77.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.47 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.149 мг | 18 мг | 6.4% | 8.1% | 1567 г |
| Йод, I | 1.75 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1.5% | 8571 г |
| Кобальт, Co | 5.632 мкг | 10 мкг | 56.3% | 71.4% | 178 г |
| Литий, Li | 6.684 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1651 мг | 2 мг | 8.3% | 10.5% | 1211 г |
| Медь, Cu | 100.95 мкг | 1000 мкг | 10.1% | 12.8% | 991 г |
| Молибден, Mo | 10.57 мкг | 70 мкг | 15.1% | 19.2% | 662 г |
| Никель, Ni | 5.319 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 98.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.828 мкг | 55 мкг | 16.1% | 20.4% | 623 г |
| Стронций, Sr | 1.17 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.23 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 87.95 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 2.8% | 4548 г |
| Хром, Cr | 11.33 мкг | 50 мкг | 22.7% | 28.8% | 441 г |
| Цинк, Zn | 0.7684 мг | 12 мг | 6.4% | 8.1% | 1562 г |
| Цирконий, Zr | 0.97 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.934 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.132 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.739 г | ~ | |||
| Валин | 0.531 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.514 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.466 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.802 г | ~ | |||
| Лизин | 1.036 г | ~ | |||
| Метионин | 0.182 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.356 г | ~ | |||
| Треонин | 0.449 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.156 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.449 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.815 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.372 г | ~ | |||
| Аланин | 0.534 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.834 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.079 г | ~ | |||
| Глицин | 0.382 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.486 г | ~ | |||
| Пролин | 0.464 г | ~ | |||
| Серин | 0.424 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.367 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.179 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.49 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.288 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.175 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.037 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.259 г | min 16.8 г | 1.5% | 1.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.228 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.111 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.102 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Перловка с мясом составляет 78,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».