Мой здоровый рацион

Рецепт Вафля капустная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Вафля капустная

Капуста белокочанная 60 г
Яйцо куриное 140 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 80 г
Лук репчатый 80 г
Пшеничная мука цельнозерновая 75 г
Колбаса полукопченая, краковская 20 г
Подсолнечное масло 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вафля капустная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 204.3 ккал 1684 ккал 12.1% 5.9% 824 г
Белки 11.3 г 76 г 14.9% 7.3% 673 г
Жиры 11.7 г 56 г 20.9% 10.2% 479 г
Углеводы 12.3 г 219 г 5.6% 2.7% 1780 г
Углеводы (общие) 12 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 6.1% 800 г
Вода 59.9 г 2273 г 2.6% 1.3% 3795 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 130.2 мкг 900 мкг 14.5% 7.1% 691 г
Ретинол 0.122 мг ~
бета Каротин 0.057 мг 5 мг 1.1% 0.5% 8772 г
Лютеин + Зеаксантин 36.026 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.132 мг 1.5 мг 8.8% 4.3% 1136 г
Витамин В2, рибофлавин 0.235 мг 1.8 мг 13.1% 6.4% 766 г
Витамин В4, холин 86.99 мг 500 мг 17.4% 8.5% 575 г
Витамин В5, пантотеновая 0.566 мг 5 мг 11.3% 5.5% 883 г
Витамин В6, пиридоксин 0.166 мг 2 мг 8.3% 4.1% 1205 г
Витамин В9, фолаты 18.14 мкг 400 мкг 4.5% 2.2% 2205 г
Витамин В12, кобаламин 0.421 мкг 3 мкг 14% 6.9% 713 г
Витамин C, аскорбиновая 9.73 мг 90 мг 10.8% 5.3% 925 г
Витамин D, кальциферол 0.84 мкг 10 мкг 8.4% 4.1% 1190 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.723 мг 15 мг 4.8% 2.3% 2075 г
бета Токоферол 0.038 мг ~
гамма Токоферол 0.313 мг ~
Витамин Н, биотин 6.734 мкг 50 мкг 13.5% 6.6% 743 г
Витамин К, филлохинон 10.9 мкг 120 мкг 9.1% 4.5% 1101 г
Витамин РР, НЭ 3.2921 мг 20 мг 16.5% 8.1% 608 г
Ниацин 0.32 мг ~
Бетаин 11.921 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 200.97 мг 2500 мг 8% 3.9% 1244 г
Кальций, Ca 188.93 мг 1000 мг 18.9% 9.3% 529 г
Кремний, Si 7.817 мг 30 мг 26.1% 12.8% 384 г
Магний, Mg 37.85 мг 400 мг 9.5% 4.7% 1057 г
Натрий, Na 249.24 мг 1300 мг 19.2% 9.4% 522 г
Сера, S 139.23 мг 1000 мг 13.9% 6.8% 718 г
Фосфор, P 227.6 мг 800 мг 28.5% 14% 351 г
Хлор, Cl 373.84 мг 2300 мг 16.3% 8% 615 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 144.5 мкг ~
Бор, B 61.1 мкг ~
Железо, Fe 1.847 мг 18 мг 10.3% 5% 975 г
Йод, I 7.34 мкг 150 мкг 4.9% 2.4% 2044 г
Кобальт, Co 4.323 мкг 10 мкг 43.2% 21.1% 231 г
Марганец, Mn 0.7548 мг 2 мг 37.7% 18.5% 265 г
Медь, Cu 125.92 мкг 1000 мкг 12.6% 6.2% 794 г
Молибден, Mo 3.144 мкг 70 мкг 4.5% 2.2% 2226 г
Никель, Ni 2.489 мкг ~
Рубидий, Rb 83.1 мкг ~
Селен, Se 22.164 мкг 55 мкг 40.3% 19.7% 248 г
Фтор, F 23.54 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 16992 г
Хром, Cr 2.23 мкг 50 мкг 4.5% 2.2% 2242 г
Цинк, Zn 1.5773 мг 12 мг 13.1% 6.4% 761 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.491 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.593 г ~
Аргинин* 0.511 г ~
Валин 0.635 г ~
Гистидин* 0.429 г ~
Изолейцин 0.439 г ~
Лейцин 0.831 г ~
Лизин 0.62 г ~
Метионин 0.265 г ~
Метионин + Цистеин 0.36 г ~
Треонин 0.42 г ~
Триптофан 0.21 г ~
Фенилаланин 0.538 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.821 г ~
Заменимые аминокислоты 2.715 г ~
Аланин 0.421 г ~
Аспарагиновая кислота 0.765 г ~
Глицин 0.301 г ~
Глутаминовая кислота 2.128 г ~
Пролин 0.88 г ~
Серин 0.608 г ~
Тирозин 0.439 г ~
Цистеин 0.175 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 12.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 189.61 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.572 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.9 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.017 г ~
8:0 Каприловая 0.068 г ~
10:0 Каприновая 0.22 г ~
12:0 Лауриновая 0.203 г ~
14:0 Миристиновая 0.435 г ~
15:0 Пентадекановая 0.054 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.816 г ~
17:0 Маргариновая 0.042 г ~
18:0 Стеариновая 0.89 г ~
20:0 Арахиновая 0.044 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.056 г min 16.8 г 18.2% 8.9%
14:1 Миристолеиновая 0.068 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.203 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.633 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.121 г от 11.2 до 20.6 г 10% 4.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.026 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~

Энергетическая ценность Вафля капустная составляет 204,3 кКал.

  • Порция = 92 гр (188 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».