Мой здоровый рацион

Рецепт Салат овощной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат овощной

Кунжутное масло 4 г
Помидор (томат), грунтовый 150 г
Огурец грунтовый 150 г
Семена льна 15 г
Салат (латук) 15 г
Редис 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат овощной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 48.3 ккал 1684 ккал 2.9% 6% 3487 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 4.6% 4471 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 10.4% 2000 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 2.9% 7300 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 23.8% 870 г
Вода 89.1 г 2273 г 3.9% 8.1% 2551 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 67.3 мкг 900 мкг 7.5% 15.5% 1337 г
бета Каротин 0.405 мг 5 мг 8.1% 16.8% 1235 г
Лютеин + Зеаксантин 25.43 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.102 мг 1.5 мг 6.8% 14.1% 1471 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 5.4% 3913 г
Витамин В4, холин 9.41 мг 500 мг 1.9% 3.9% 5313 г
Витамин В5, пантотеновая 0.269 мг 5 мг 5.4% 11.2% 1859 г
Витамин В6, пиридоксин 0.093 мг 2 мг 4.7% 9.7% 2151 г
Витамин В9, фолаты 11.914 мкг 400 мкг 3% 6.2% 3357 г
Витамин C, аскорбиновая 17.54 мг 90 мг 19.5% 40.4% 513 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.449 мг 15 мг 3% 6.2% 3341 г
гамма Токоферол 0.779 мг ~
дельта Токоферол 0.014 мг ~
Витамин Н, биотин 0.848 мкг 50 мкг 1.7% 3.5% 5896 г
Витамин К, филлохинон 14.9 мкг 120 мкг 12.4% 25.7% 805 г
Витамин РР, НЭ 0.5852 мг 20 мг 2.9% 6% 3418 г
Ниацин 0.314 мг ~
Бетаин 0.121 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 241.91 мг 2500 мг 9.7% 20.1% 1033 г
Кальций, Ca 32.5 мг 1000 мг 3.3% 6.8% 3077 г
Кремний, Si 28.445 мг 30 мг 94.8% 196.3% 105 г
Магний, Mg 31.85 мг 400 мг 8% 16.6% 1256 г
Натрий, Na 7.08 мг 1300 мг 0.5% 1% 18362 г
Сера, S 15.88 мг 1000 мг 1.6% 3.3% 6297 г
Фосфор, P 58.7 мг 800 мг 7.3% 15.1% 1363 г
Хлор, Cl 39.71 мг 2300 мг 1.7% 3.5% 5792 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 315.2 мкг ~
Бор, B 61.8 мкг ~
Ванадий, V 30.92 мкг ~
Железо, Fe 0.963 мг 18 мг 5.4% 11.2% 1869 г
Йод, I 3.31 мкг 150 мкг 2.2% 4.6% 4532 г
Кобальт, Co 3.281 мкг 10 мкг 32.8% 67.9% 305 г
Литий, Li 15.885 мкг ~
Марганец, Mn 0.2532 мг 2 мг 12.7% 26.3% 790 г
Медь, Cu 153.91 мкг 1000 мкг 15.4% 31.9% 650 г
Молибден, Mo 5.43 мкг 70 мкг 7.8% 16.1% 1289 г
Никель, Ni 7.1 мкг ~
Рубидий, Rb 65.7 мкг ~
Селен, Se 1.367 мкг 55 мкг 2.5% 5.2% 4023 г
Стронций, Sr 0.31 мкг ~
Фтор, F 19.45 мкг 4000 мкг 0.5% 1% 20566 г
Хром, Cr 5.85 мкг 50 мкг 11.7% 24.2% 855 г
Цинк, Zn 0.3682 мг 12 мг 3.1% 6.4% 3259 г
Цирконий, Zr 1.88 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.211 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.19 г ~
Аргинин* 0.112 г ~
Валин 0.072 г ~
Гистидин* 0.032 г ~
Изолейцин 0.061 г ~
Лейцин 0.084 г ~
Лизин 0.069 г ~
Метионин 0.022 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.057 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.062 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.047 г ~
Заменимые аминокислоты 0.535 г ~
Аланин 0.061 г ~
Аспарагиновая кислота 0.164 г ~
Гидроксипролин 0.007 г ~
Глицин 0.071 г ~
Глутаминовая кислота 0.444 г ~
Пролин 0.049 г ~
Серин 0.062 г ~
Тирозин 0.041 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.9 г от 0.9 до 3.7 г 100% 207%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 30.8%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 1.758 мг ~
Стигмастерол 0.43 мг ~
бета Ситостерол 7.682 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.177 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.103 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.713 г min 16.8 г 4.2% 8.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.703 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.565 г от 11.2 до 20.6 г 14% 29%
18:2 Линолевая (ud) 0.65 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.891 г ~

Энергетическая ценность Салат овощной составляет 48,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».