| Брокколи | 230 г |
| Цветная капуста | 200 г |
| Масло сливочное традиционное 82,5% Модус | 13 г |
| Яйцо куриное | 58 г |
| Чеснок | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 66.2 ккал | 1684 ккал | 3.9% | 5.9% | 2544 г |
| Белки | 3.8 г | 76 г | 5% | 7.6% | 2000 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 10% | 1514 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 2.7% | 5615 г |
| Углеводы (общие) | 3.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 15.1% | 1000 г |
| Вода | 85.7 г | 2273 г | 3.8% | 5.7% | 2652 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 45.3 мкг | 900 мкг | 5% | 7.6% | 1987 г |
| Ретинол | 0.029 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 11.431 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.18 мг | 5 мг | 3.6% | 5.4% | 2778 г |
| бета Криптоксантин | 0.457 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 641.531 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 8% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.144 мг | 1.8 мг | 8% | 12.1% | 1250 г |
| Витамин В4, холин | 55.47 мг | 500 мг | 11.1% | 16.8% | 901 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.77 мг | 5 мг | 15.4% | 23.3% | 649 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.16 мг | 2 мг | 8% | 12.1% | 1250 г |
| Витамин В9, фолаты | 38.759 мкг | 400 мкг | 9.7% | 14.7% | 1032 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.06 мкг | 3 мкг | 2% | 3% | 5000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 68.62 мг | 90 мг | 76.2% | 115.1% | 131 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.254 мкг | 10 мкг | 2.5% | 3.8% | 3937 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.505 мг | 15 мг | 3.4% | 5.1% | 2970 г |
| бета Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.078 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.154 мкг | 50 мкг | 6.3% | 9.5% | 1585 г |
| Витамин К, филлохинон | 52.9 мкг | 120 мкг | 44.1% | 66.6% | 227 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1049 мг | 20 мг | 5.5% | 8.3% | 1810 г |
| Ниацин | 0.26 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.046 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 244.14 мг | 2500 мг | 9.8% | 14.8% | 1024 г |
| Кальций, Ca | 38.17 мг | 1000 мг | 3.8% | 5.7% | 2620 г |
| Кремний, Si | 44.414 мг | 30 мг | 148% | 223.6% | 68 г |
| Магний, Mg | 17.75 мг | 400 мг | 4.4% | 6.6% | 2254 г |
| Натрий, Na | 34.52 мг | 1300 мг | 2.7% | 4.1% | 3766 г |
| Сера, S | 40.82 мг | 1000 мг | 4.1% | 6.2% | 2450 г |
| Фосфор, P | 72.6 мг | 800 мг | 9.1% | 13.7% | 1102 г |
| Хлор, Cl | 17.99 мг | 2300 мг | 0.8% | 1.2% | 12785 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 487.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 283.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.179 мг | 18 мг | 6.6% | 10% | 1527 г |
| Йод, I | 10.36 мкг | 150 мкг | 6.9% | 10.4% | 1448 г |
| Кобальт, Co | 1.153 мкг | 10 мкг | 11.5% | 17.4% | 867 г |
| Марганец, Mn | 0.1614 мг | 2 мг | 8.1% | 12.2% | 1239 г |
| Медь, Cu | 48.68 мкг | 1000 мкг | 4.9% | 7.4% | 2054 г |
| Молибден, Mo | 3.873 мкг | 70 мкг | 5.5% | 8.3% | 1807 г |
| Никель, Ni | 7.451 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.922 мкг | 55 мкг | 8.9% | 13.4% | 1117 г |
| Фтор, F | 6.74 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 59347 г |
| Хром, Cr | 1.13 мкг | 50 мкг | 2.3% | 3.5% | 4425 г |
| Цинк, Zn | 0.4268 мг | 12 мг | 3.6% | 5.4% | 2812 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.159 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.178 г | ~ | |||
| Валин | 0.146 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.066 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.105 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.184 г | ~ | |||
| Лизин | 0.166 г | ~ | |||
| Метионин | 0.066 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.083 г | ~ | |||
| Треонин | 0.111 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.128 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.13 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.129 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.29 г | ~ | |||
| Глицин | 0.089 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.452 г | ~ | |||
| Пролин | 0.096 г | ~ | |||
| Серин | 0.163 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.078 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.046 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 6.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 65.73 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.795 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.275 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.11 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.587 г | min 16.8 г | 3.5% | 5.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.485 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.197 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.149 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Пюре из брокколи составляет 66,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».