| Печень цыпленка-бройлера (Тушение) | 500 г |
| Горчичное масло | 26 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 105 г |
| Морковь (Тушение) | 88 г |
| Соль правильная "Валетек" | 7 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Сливки 20% жирности, пастеризованные | 80 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 159.6 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 6% | 1055 г |
| Белки | 15.4 г | 76 г | 20.3% | 12.7% | 494 г |
| Жиры | 9.1 г | 56 г | 16.3% | 10.2% | 615 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 1.1% | 5763 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.8% | 2222 г |
| Вода | 71.3 г | 2273 г | 3.1% | 1.9% | 3188 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6414.1 мкг | 900 мкг | 712.7% | 446.6% | 14 г |
| Ретинол | 6.153 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.037 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.565 мг | 5 мг | 31.3% | 19.6% | 319 г |
| бета Криптоксантин | 0.077 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.061 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.393 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.302 мг | 1.5 мг | 20.1% | 12.6% | 497 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.365 мг | 1.8 мг | 75.8% | 47.5% | 132 г |
| Витамин В4, холин | 146.54 мг | 500 мг | 29.3% | 18.4% | 341 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.577 мг | 5 мг | 91.5% | 57.3% | 109 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.538 мг | 2 мг | 26.9% | 16.9% | 372 г |
| Витамин В9, фолаты | 133.74 мкг | 400 мкг | 33.4% | 20.9% | 299 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.88 мкг | 3 мкг | 396% | 248.1% | 25 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.02 мг | 90 мг | 16.7% | 10.5% | 599 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.015 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 66667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.011 мг | 15 мг | 6.7% | 4.2% | 1484 г |
| гамма Токоферол | 0.02 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.705 мкг | 50 мкг | 1.4% | 0.9% | 7092 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 1.3% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.1537 мг | 20 мг | 55.8% | 35% | 179 г |
| Ниацин | 6.282 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.027 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 443.03 мг | 2500 мг | 17.7% | 11.1% | 564 г |
| Кальций, Ca | 27.03 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.7% | 3700 г |
| Кремний, Si | 3.762 мг | 30 мг | 12.5% | 7.8% | 797 г |
| Магний, Mg | 29.57 мг | 400 мг | 7.4% | 4.6% | 1353 г |
| Натрий, Na | 361 мг | 1300 мг | 27.8% | 17.4% | 360 г |
| Сера, S | 134.81 мг | 1000 мг | 13.5% | 8.5% | 742 г |
| Фосфор, P | 196.4 мг | 800 мг | 24.6% | 15.4% | 407 г |
| Хлор, Cl | 20.61 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.6% | 11160 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 103.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 53.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.722 мг | 18 мг | 54% | 33.8% | 185 г |
| Йод, I | 44.58 мкг | 150 мкг | 29.7% | 18.6% | 336 г |
| Кобальт, Co | 11.911 мкг | 10 мкг | 119.1% | 74.6% | 84 г |
| Литий, Li | 0.729 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2754 мг | 2 мг | 13.8% | 8.6% | 726 г |
| Медь, Cu | 325.1 мкг | 1000 мкг | 32.5% | 20.4% | 308 г |
| Молибден, Mo | 54.393 мкг | 70 мкг | 77.7% | 48.7% | 129 г |
| Никель, Ni | 1.164 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.6 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 71.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 29.87 мкг | 55 мкг | 54.3% | 34% | 184 г |
| Стронций, Sr | 3.14 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.36 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 29940 г |
| Хром, Cr | 6.61 мкг | 50 мкг | 13.2% | 8.3% | 756 г |
| Цинк, Zn | 3.3185 мг | 12 мг | 27.7% | 17.4% | 362 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.04 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.239 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.156 г | ~ | |||
| Валин | 0.816 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.412 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.661 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.442 г | ~ | |||
| Лизин | 1.236 г | ~ | |||
| Метионин | 0.372 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.57 г | ~ | |||
| Треонин | 0.701 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.316 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.787 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.392 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.392 г | ~ | |||
| Аланин | 0.895 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.445 г | ~ | |||
| Глицин | 0.823 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.484 г | ~ | |||
| Пролин | 0.715 г | ~ | |||
| Серин | 0.742 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.608 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.199 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 20.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 16% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 152.45 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.282 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 11.963 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.085 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.05 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.026 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.05 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.054 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.4 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.028 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.026 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.03 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.663 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.106 г | min 16.8 г | 24.4% | 15.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.042 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.144 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.083 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.62 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 1.196 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.732 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.5% | 9.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.063 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.254 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.118 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная в сливочном соусе составляет 159,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».