| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 300 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 170 г |
| Морковь (Тушение) | 92 г |
| Кабачок (Тушение) | 154 г |
| Баклажан (Тушение) | 198 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 91.9 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 6% | 1832 г |
| Белки | 10 г | 76 г | 13.2% | 14.4% | 760 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 7% | 1556 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 2.3% | 4660 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 9.8% | 1111 г |
| Вода | 78.2 г | 2273 г | 3.4% | 3.7% | 2907 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 240.9 мкг | 900 мкг | 26.8% | 29.2% | 374 г |
| бета Каротин | 1.429 мг | 5 мг | 28.6% | 31.1% | 350 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 3.7% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.055 мг | 1.8 мг | 3.1% | 3.4% | 3273 г |
| Витамин В4, холин | 37.65 мг | 500 мг | 7.5% | 8.2% | 1328 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.693 мг | 5 мг | 13.9% | 15.1% | 722 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.361 мг | 2 мг | 18.1% | 19.7% | 554 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.505 мкг | 400 мкг | 1.9% | 2.1% | 5330 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.081 мкг | 3 мкг | 2.7% | 2.9% | 3704 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.87 мг | 90 мг | 3.2% | 3.5% | 3136 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.567 мг | 15 мг | 10.4% | 11.3% | 957 г |
| Витамин Н, биотин | 0.38 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.9% | 13158 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.5 мкг | 120 мкг | 2.9% | 3.2% | 3429 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4628 мг | 20 мг | 17.3% | 18.8% | 578 г |
| Ниацин | 4.552 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 278.94 мг | 2500 мг | 11.2% | 12.2% | 896 г |
| Кальций, Ca | 19.57 мг | 1000 мг | 2% | 2.2% | 5110 г |
| Кремний, Si | 16.797 мг | 30 мг | 56% | 60.9% | 179 г |
| Магний, Mg | 45.1 мг | 400 мг | 11.3% | 12.3% | 887 г |
| Натрий, Na | 27.71 мг | 1300 мг | 2.1% | 2.3% | 4691 г |
| Сера, S | 105.85 мг | 1000 мг | 10.6% | 11.5% | 945 г |
| Фосфор, P | 93.2 мг | 800 мг | 11.7% | 12.7% | 858 г |
| Хлор, Cl | 53.84 мг | 2300 мг | 2.3% | 2.5% | 4272 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 335.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 93.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.93 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.966 мг | 18 мг | 5.4% | 5.9% | 1863 г |
| Йод, I | 1.96 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1.4% | 7653 г |
| Кобальт, Co | 5.246 мкг | 10 мкг | 52.5% | 57.1% | 191 г |
| Литий, Li | 17.423 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1527 мг | 2 мг | 7.6% | 8.3% | 1310 г |
| Медь, Cu | 102.38 мкг | 1000 мкг | 10.2% | 11.1% | 977 г |
| Молибден, Mo | 9.485 мкг | 70 мкг | 13.6% | 14.8% | 738 г |
| Никель, Ni | 1.628 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 113.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.91 мкг | 55 мкг | 12.6% | 13.7% | 796 г |
| Стронций, Sr | 0.99 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 67.23 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1.8% | 5950 г |
| Хром, Cr | 10.74 мкг | 50 мкг | 21.5% | 23.4% | 466 г |
| Цинк, Zn | 0.8708 мг | 12 мг | 7.3% | 7.9% | 1378 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.271 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.206 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.814 г | ~ | |||
| Валин | 0.569 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.559 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.499 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.851 г | ~ | |||
| Лизин | 1.128 г | ~ | |||
| Метионин | 0.193 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.373 г | ~ | |||
| Треонин | 0.486 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.166 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.468 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.865 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.437 г | ~ | |||
| Аланин | 0.578 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.885 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.087 г | ~ | |||
| Глицин | 0.409 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.308 г | ~ | |||
| Пролин | 0.445 г | ~ | |||
| Серин | 0.443 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.397 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.185 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 41.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.85 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.525 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.337 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.151 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.931 г | min 16.8 г | 5.5% | 6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.895 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.88 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.8% | 18.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.731 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Рагу с баклажаном составляет 91,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».