Мой здоровый рацион

Рецепт Кабачковые оладьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кабачковые оладьи

Рисовая мука, белая 80 г
Яйцо куриное 120 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 45 г
Кабачок 495 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачковые оладьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 158.6 ккал 1684 ккал 9.4% 5.9% 1062 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 4.9% 1288 г
Жиры 8.2 г 56 г 14.6% 9.2% 683 г
Углеводы 14.5 г 219 г 6.6% 4.2% 1510 г
Углеводы (общие) 11 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3.8% 1667 г
Вода 69 г 2273 г 3% 1.9% 3294 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 97.8 мкг 900 мкг 10.9% 6.9% 920 г
Ретинол 0.087 мг ~
бета Каротин 0.064 мг 5 мг 1.3% 0.8% 7813 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 2.5% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.146 мг 1.8 мг 8.1% 5.1% 1233 г
Витамин В4, холин 60.98 мг 500 мг 12.2% 7.7% 820 г
Витамин В5, пантотеновая 0.484 мг 5 мг 9.7% 6.1% 1033 г
Витамин В6, пиридоксин 0.188 мг 2 мг 9.4% 5.9% 1064 г
Витамин В9, фолаты 14.551 мкг 400 мкг 3.6% 2.3% 2749 г
Витамин В12, кобаламин 0.193 мкг 3 мкг 6.4% 4% 1554 г
Витамин C, аскорбиновая 12.64 мг 90 мг 14% 8.8% 712 г
Витамин D, кальциферол 0.576 мкг 10 мкг 5.8% 3.7% 1736 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.302 мг 15 мг 2% 1.3% 4967 г
Витамин Н, биотин 4.619 мкг 50 мкг 9.2% 5.8% 1082 г
Витамин К, филлохинон 3.8 мкг 120 мкг 3.2% 2% 3158 г
Витамин РР, НЭ 2.1927 мг 20 мг 11% 6.9% 912 г
Ниацин 0.557 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 246.25 мг 2500 мг 9.9% 6.2% 1015 г
Кальций, Ca 101.6 мг 1000 мг 10.2% 6.4% 984 г
Кремний, Si 25.169 мг 30 мг 83.9% 52.9% 119 г
Магний, Mg 18.93 мг 400 мг 4.7% 3% 2113 г
Натрий, Na 112.97 мг 1300 мг 8.7% 5.5% 1151 г
Сера, S 63.99 мг 1000 мг 6.4% 4% 1563 г
Фосфор, P 108.8 мг 800 мг 13.6% 8.6% 735 г
Хлор, Cl 161.08 мг 2300 мг 7% 4.4% 1428 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 60.5 мкг ~
Бор, B 16.1 мкг ~
Ванадий, V 5.2 мкг ~
Железо, Fe 0.952 мг 18 мг 5.3% 3.3% 1891 г
Йод, I 4.08 мкг 150 мкг 2.7% 1.7% 3676 г
Кобальт, Co 2.957 мкг 10 мкг 29.6% 18.7% 338 г
Марганец, Mn 0.2719 мг 2 мг 13.6% 8.6% 736 г
Медь, Cu 80.05 мкг 1000 мкг 8% 5% 1249 г
Молибден, Mo 3.402 мкг 70 мкг 4.9% 3.1% 2058 г
Никель, Ni 0.923 мкг ~
Рубидий, Rb 18.6 мкг ~
Селен, Se 9.565 мкг 55 мкг 17.4% 11% 575 г
Фтор, F 14.88 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 26882 г
Хром, Cr 1.57 мкг 50 мкг 3.1% 2% 3185 г
Цинк, Zn 0.9287 мг 12 мг 7.7% 4.9% 1292 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.776 г ~
Аргинин* 0.297 г ~
Валин 0.324 г ~
Гистидин* 0.143 г ~
Изолейцин 0.244 г ~
Лейцин 0.461 г ~
Лизин 0.332 г ~
Метионин 0.148 г ~
Метионин + Цистеин 0.206 г ~
Треонин 0.225 г ~
Триптофан 0.104 г ~
Фенилаланин 0.277 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.438 г ~
Заменимые аминокислоты 1.159 г ~
Аланин 0.247 г ~
Аспарагиновая кислота 0.444 г ~
Глицин 0.161 г ~
Глутаминовая кислота 0.903 г ~
Пролин 0.327 г ~
Серин 0.33 г ~
Тирозин 0.246 г ~
Цистеин 0.09 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 6.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 129.49 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.034 г ~
6:0 Капроновая 0.061 г ~
8:0 Каприловая 0.07 г ~
10:0 Каприновая 0.182 г ~
12:0 Лауриновая 0.173 г ~
14:0 Миристиновая 0.586 г ~
15:0 Пентадекановая 0.032 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.876 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.608 г ~
20:0 Арахиновая 0.045 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.535 г min 16.8 г 15.1% 9.5%
14:1 Миристолеиновая 0.087 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.208 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.044 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.036 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.459 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.375 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Кабачковые оладьи составляет 158,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».