| Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, обжаренная | 500 г |
| Помидор (томат), парниковый | 800 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 78.5 ккал | 1684 ккал | 4.7% | 6% | 2145 г |
| Белки | 10.5 г | 76 г | 13.8% | 17.6% | 724 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 5.9% | 2154 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 1.7% | 7552 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 3.2% | 4000 г |
| Вода | 82.7 г | 2273 г | 3.6% | 4.6% | 2748 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 47 мкг | 900 мкг | 5.2% | 6.6% | 1915 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.276 мг | 5 мг | 5.5% | 7% | 1812 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 3.6% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.084 мг | 1.8 мг | 4.7% | 6% | 2143 г |
| Витамин В4, холин | 33.32 мг | 500 мг | 6.7% | 8.5% | 1501 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.289 мг | 5 мг | 5.8% | 7.4% | 1730 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.16 мг | 2 мг | 8% | 10.2% | 1250 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.345 мкг | 400 мкг | 0.8% | 1% | 11958 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.966 мкг | 3 мкг | 32.2% | 41% | 311 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.07 мг | 90 мг | 13.4% | 17.1% | 746 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.062 мг | 15 мг | 0.4% | 0.5% | 24194 г |
| Витамин Н, биотин | 0.093 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 53763 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.9 мкг | 120 мкг | 4.1% | 5.2% | 2449 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8414 мг | 20 мг | 14.2% | 18.1% | 704 г |
| Ниацин | 0.297 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.828 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 310.45 мг | 2500 мг | 12.4% | 15.8% | 805 г |
| Кальций, Ca | 10.72 мг | 1000 мг | 1.1% | 1.4% | 9328 г |
| Кремний, Si | 3.828 мг | 30 мг | 12.8% | 16.3% | 784 г |
| Магний, Mg | 11.1 мг | 400 мг | 2.8% | 3.6% | 3604 г |
| Натрий, Na | 38 мг | 1300 мг | 2.9% | 3.7% | 3421 г |
| Сера, S | 113.93 мг | 1000 мг | 11.4% | 14.5% | 878 г |
| Фосфор, P | 116 мг | 800 мг | 14.5% | 18.5% | 690 г |
| Хлор, Cl | 34.03 мг | 2300 мг | 1.5% | 1.9% | 6759 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 115.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 84.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.28 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.472 мг | 18 мг | 8.2% | 10.4% | 1223 г |
| Йод, I | 1.41 мкг | 150 мкг | 0.9% | 1.1% | 10638 г |
| Кобальт, Co | 3.828 мкг | 10 мкг | 38.3% | 48.8% | 261 г |
| Литий, Li | 16 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1055 мг | 2 мг | 5.3% | 6.8% | 1896 г |
| Медь, Cu | 106.03 мкг | 1000 мкг | 10.6% | 13.5% | 943 г |
| Молибден, Mo | 3.862 мкг | 70 мкг | 5.5% | 7% | 1813 г |
| Никель, Ni | 7.483 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 133.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.721 мкг | 55 мкг | 14% | 17.8% | 712 г |
| Фтор, F | 14.24 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 28090 г |
| Хром, Cr | 2.97 мкг | 50 мкг | 5.9% | 7.5% | 1684 г |
| Цинк, Zn | 2.6328 мг | 12 мг | 21.9% | 27.9% | 456 г |
| Цирконий, Zr | 2.65 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.01 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.03 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.671 г | ~ | |||
| Валин | 0.497 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.328 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.449 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.789 г | ~ | |||
| Лизин | 0.839 г | ~ | |||
| Метионин | 0.26 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.393 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.053 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.396 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.069 г | ~ | |||
| Аланин | 0.636 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.912 г | ~ | |||
| Глицин | 0.687 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.53 г | ~ | |||
| Пролин | 0.516 г | ~ | |||
| Серин | 0.405 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.312 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.105 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 30.69 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.063 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.516 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.026 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.319 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.039 г | min 16.8 г | 6.2% | 7.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.075 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.868 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.125 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.1% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.056 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.056 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.056 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш на ламаджо составляет 78,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».