| Баранина 2 кат. | 520 г |
| Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая | 605 г |
| Куриная грудка (филе) | 125 г |
| Лук репчатый | 250 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 125 г |
| Соль поваренная пищевая | 18 г |
| Зира, семена | 5 г |
| Кориандр, семена | 5 г |
| Корица, молотая | 5 г |
| Имбирь, крень сушеный молотый | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Масло для жарки п/ф | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 151.6 ккал | 1684 ккал | 9% | 5.9% | 1111 г |
| Белки | 19.4 г | 76 г | 25.5% | 16.8% | 392 г |
| Жиры | 6.9 г | 56 г | 12.3% | 8.1% | 812 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.6% | 10950 г |
| Углеводы (общие) | 1.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 4% | 1667 г |
| Вода | 68.2 г | 2273 г | 3% | 2% | 3333 г |
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 33.1 мкг | 900 мкг | 3.7% | 2.4% | 2719 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 3.255 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.356 мг | 5 мг | 7.1% | 4.7% | 1404 г |
| бета Криптоксантин | 18.616 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.097 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 80.887 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.076 мг | 1.5 мг | 5.1% | 3.4% | 1974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.152 мг | 1.8 мг | 8.4% | 5.5% | 1184 г |
| Витамин В4, холин | 74.11 мг | 500 мг | 14.8% | 9.8% | 675 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.711 мг | 5 мг | 14.2% | 9.4% | 703 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.4 мг | 2 мг | 20% | 13.2% | 500 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.306 мкг | 400 мкг | 3.1% | 2% | 3250 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.109 мкг | 3 мкг | 70.3% | 46.4% | 142 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.33 мг | 90 мг | 4.8% | 3.2% | 2079 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.043 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.3% | 23256 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.043 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.872 мг | 15 мг | 5.8% | 3.8% | 1720 г |
| гамма Токоферол | 0.056 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.28 мкг | 50 мкг | 2.6% | 1.7% | 3906 г |
| Витамин К, филлохинон | 28.6 мкг | 120 мкг | 23.8% | 15.7% | 420 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.2884 мг | 20 мг | 31.4% | 20.7% | 318 г |
| Ниацин | 2.541 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.421 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 400.23 мг | 2500 мг | 16% | 10.6% | 625 г |
| Кальций, Ca | 35.61 мг | 1000 мг | 3.6% | 2.4% | 2808 г |
| Кремний, Si | 0.896 мг | 30 мг | 3% | 2% | 3348 г |
| Магний, Mg | 35.07 мг | 400 мг | 8.8% | 5.8% | 1141 г |
| Натрий, Na | 576.82 мг | 1300 мг | 44.4% | 29.3% | 225 г |
| Сера, S | 191.98 мг | 1000 мг | 19.2% | 12.7% | 521 г |
| Фосфор, P | 191.8 мг | 800 мг | 24% | 15.8% | 417 г |
| Хлор, Cl | 812.74 мг | 2300 мг | 35.3% | 23.3% | 283 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 71.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.73 мг | 18 мг | 15.2% | 10% | 659 г |
| Йод, I | 2.08 мкг | 150 мкг | 1.4% | 0.9% | 7212 г |
| Кобальт, Co | 4.133 мкг | 10 мкг | 41.3% | 27.2% | 242 г |
| Марганец, Mn | 0.2583 мг | 2 мг | 12.9% | 8.5% | 774 г |
| Медь, Cu | 179.97 мкг | 1000 мкг | 18% | 11.9% | 556 г |
| Молибден, Mo | 5.76 мкг | 70 мкг | 8.2% | 5.4% | 1215 г |
| Никель, Ni | 2.588 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 85.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.975 мкг | 55 мкг | 18.1% | 11.9% | 551 г |
| Фтор, F | 62.03 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1.1% | 6448 г |
| Хром, Cr | 5.84 мкг | 50 мкг | 11.7% | 7.7% | 856 г |
| Цинк, Zn | 3.6284 мг | 12 мг | 30.2% | 19.9% | 331 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.018 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.051 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.243 г | ~ | |||
| Валин | 0.987 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.659 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.879 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.481 г | ~ | |||
| Лизин | 1.638 г | ~ | |||
| Метионин | 0.449 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.346 г | ~ | |||
| Треонин | 0.792 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.175 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.758 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.732 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.119 г | ~ | |||
| Аланин | 1.151 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.735 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.267 г | ~ | |||
| Глицин | 1.069 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.926 г | ~ | |||
| Пролин | 0.906 г | ~ | |||
| Серин | 0.764 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.627 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.234 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 8.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 53.88 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.267 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.269 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.9 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.178 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.032 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.409 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.071 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.137 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.743 г | min 16.8 г | 16.3% | 10.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.159 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.514 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.683 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.1% | 4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.574 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.095 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.095 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.095 г | ~ |
Энергетическая ценность Кебаб мясной п/ф составляет 151,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».