| Перец сладкий красный | 500 г |
| Лук репчатый | 500 г |
| Масло для жарки п/ф | 200 г |
| Чеснок | 100 г |
| Зира, семена | 12 г |
| Куркума, молотая | 5 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 30 г |
| Сахар песок | 50 г |
| Томатная паста. Консервы | 300 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 6500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 85.4 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 6% | 1972 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 3.4% | 3455 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 8.8% | 1333 г |
| Углеводы | 8.7 г | 219 г | 4% | 4.7% | 2517 г |
| Углеводы (общие) | 1.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 16.4% | 714 г |
| Вода | 79 г | 2273 г | 3.5% | 4.1% | 2877 г |
| Органические кислоты | 1.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 248.8 мкг | 900 мкг | 27.6% | 32.3% | 362 г |
| альфа Каротин | 10.818 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.703 мг | 5 мг | 34.1% | 39.9% | 294 г |
| бета Криптоксантин | 112.473 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 345.414 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.102 мг | 1.5 мг | 6.8% | 8% | 1471 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.09 мг | 1.8 мг | 5% | 5.9% | 2000 г |
| Витамин В4, холин | 12.55 мг | 500 мг | 2.5% | 2.9% | 3984 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.437 мг | 5 мг | 8.7% | 10.2% | 1144 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.26 мг | 2 мг | 13% | 15.2% | 769 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.713 мкг | 400 мкг | 4.4% | 5.2% | 2258 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 55.85 мг | 90 мг | 62.1% | 72.7% | 161 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.924 мг | 15 мг | 19.5% | 22.8% | 513 г |
| бета Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.065 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.745 мкг | 50 мкг | 3.5% | 4.1% | 2865 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.5 мкг | 120 мкг | 10.4% | 12.2% | 960 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3486 мг | 20 мг | 6.7% | 7.8% | 1483 г |
| Ниацин | 0.825 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.138 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 473.24 мг | 2500 мг | 18.9% | 22.1% | 528 г |
| Кальций, Ca | 32.84 мг | 1000 мг | 3.3% | 3.9% | 3045 г |
| Кремний, Si | 9.592 мг | 30 мг | 32% | 37.5% | 313 г |
| Магний, Mg | 33.16 мг | 400 мг | 8.3% | 9.7% | 1206 г |
| Натрий, Na | 218.01 мг | 1300 мг | 16.8% | 19.7% | 596 г |
| Сера, S | 28.96 мг | 1000 мг | 2.9% | 3.4% | 3453 г |
| Фосфор, P | 50.5 мг | 800 мг | 6.3% | 7.4% | 1584 г |
| Хлор, Cl | 410.15 мг | 2300 мг | 17.8% | 20.8% | 561 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 204.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 156 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.66 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.944 мг | 18 мг | 10.8% | 12.6% | 926 г |
| Йод, I | 3.56 мкг | 150 мкг | 2.4% | 2.8% | 4213 г |
| Кобальт, Co | 9.427 мкг | 10 мкг | 94.3% | 110.4% | 106 г |
| Литий, Li | 42.236 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2821 мг | 2 мг | 14.1% | 16.5% | 709 г |
| Медь, Cu | 191.79 мкг | 1000 мкг | 19.2% | 22.5% | 521 г |
| Молибден, Mo | 11.425 мкг | 70 мкг | 16.3% | 19.1% | 613 г |
| Никель, Ni | 16.4 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 225.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.207 мкг | 55 мкг | 2.2% | 2.6% | 4557 г |
| Фтор, F | 27.25 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.8% | 14679 г |
| Хром, Cr | 7.36 мкг | 50 мкг | 14.7% | 17.2% | 679 г |
| Цинк, Zn | 0.5288 мг | 12 мг | 4.4% | 5.2% | 2269 г |
| Цирконий, Zr | 5.67 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.9 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.278 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.06 г | ~ | |||
| Валин | 0.049 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.026 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.049 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.069 г | ~ | |||
| Лизин | 0.072 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.051 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.073 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.021 г | ~ | |||
| Аланин | 0.049 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.223 г | ~ | |||
| Глицин | 0.042 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.67 г | ~ | |||
| Пролин | 0.068 г | ~ | |||
| Серин | 0.045 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.042 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 46.8% | 54.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 3.33 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.699 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.293 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.147 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.175 г | min 16.8 г | 7% | 8.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.157 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.029 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.215 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.8% | 23.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.04 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Соус для шакшуки п/ф составляет 85,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».