| Печень свиная | 959 г |
| Сметана 10% жирности | 380 г |
| Лук репчатый | 236 г |
| Чеснок | 9 г |
| Вода водопроводная питьевая | 256 г |
| Подсолнечное масло | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 9 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 167.1 ккал | 1684 ккал | 9.9% | 5.9% | 1008 г |
| Белки | 13 г | 76 г | 17.1% | 10.2% | 585 г |
| Жиры | 11.7 г | 56 г | 20.9% | 12.5% | 479 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 1.5% | 3982 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.5% | 4000 г |
| Вода | 67.4 г | 2273 г | 3% | 1.8% | 3372 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2223.4 мкг | 900 мкг | 247% | 147.8% | 40 г |
| Ретинол | 2.221 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 35714 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.208 мг | 1.5 мг | 13.9% | 8.3% | 721 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.423 мг | 1.8 мг | 79.1% | 47.3% | 126 г |
| Витамин В4, холин | 16.48 мг | 500 мг | 3.3% | 2% | 3034 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.803 мг | 5 мг | 76.1% | 45.5% | 131 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.365 мг | 2 мг | 18.3% | 11% | 548 г |
| Витамин В9, фолаты | 147.817 мкг | 400 мкг | 37% | 22.1% | 271 г |
| Витамин В12, кобаламин | 19.281 мкг | 3 мкг | 642.7% | 384.6% | 16 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.19 мг | 90 мг | 16.9% | 10.1% | 592 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.02 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.298 мг | 15 мг | 22% | 13.2% | 455 г |
| Витамин Н, биотин | 52.145 мкг | 50 мкг | 104.3% | 62.4% | 96 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.2947 мг | 20 мг | 56.5% | 33.8% | 177 г |
| Ниацин | 7.761 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 233.82 мг | 2500 мг | 9.4% | 5.6% | 1069 г |
| Кальций, Ca | 37.23 мг | 1000 мг | 3.7% | 2.2% | 2686 г |
| Кремний, Si | 0.802 мг | 30 мг | 2.7% | 1.6% | 3741 г |
| Магний, Mg | 18.64 мг | 400 мг | 4.7% | 2.8% | 2146 г |
| Натрий, Na | 298.13 мг | 1300 мг | 22.9% | 13.7% | 436 г |
| Сера, S | 138.08 мг | 1000 мг | 13.8% | 8.3% | 724 г |
| Фосфор, P | 247.9 мг | 800 мг | 31% | 18.6% | 323 г |
| Хлор, Cl | 432.65 мг | 2300 мг | 18.8% | 11.3% | 532 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 78.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13.092 мг | 18 мг | 72.7% | 43.5% | 137 г |
| Йод, I | 11.18 мкг | 150 мкг | 7.5% | 4.5% | 1342 г |
| Кобальт, Co | 8.679 мкг | 10 мкг | 86.8% | 51.9% | 115 г |
| Литий, Li | 0.018 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2146 мг | 2 мг | 10.7% | 6.4% | 932 г |
| Медь, Cu | 1941.06 мкг | 1000 мкг | 194.1% | 116.2% | 52 г |
| Молибден, Mo | 54.504 мкг | 70 мкг | 77.9% | 46.6% | 128 г |
| Никель, Ni | 0.574 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.29 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 75.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 33.959 мкг | 55 мкг | 61.7% | 36.9% | 162 г |
| Стронций, Sr | 4.31 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.4 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 18692 г |
| Хром, Cr | 1.06 мкг | 50 мкг | 2.1% | 1.3% | 4717 г |
| Цинк, Zn | 2.7785 мг | 12 мг | 23.2% | 13.9% | 432 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.172 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.045 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.716 г | ~ | |||
| Валин | 0.803 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.335 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.646 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.127 г | ~ | |||
| Лизин | 0.962 г | ~ | |||
| Метионин | 0.276 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.495 г | ~ | |||
| Треонин | 0.594 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.201 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.627 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.085 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.104 г | ~ | |||
| Аланин | 0.661 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.034 г | ~ | |||
| Глицин | 0.678 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.537 г | ~ | |||
| Пролин | 0.618 г | ~ | |||
| Серин | 0.567 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.459 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.213 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 95.7% | 57.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 90.71 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 13.333 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.752 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.67 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.047 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.955 г | min 16.8 г | 17.6% | 10.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.111 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.906 г | от 11.2 до 20.6 г | 43.8% | 26.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.191 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.179 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.058 г | ~ |
Энергетическая ценность Подлива из свиной печени со сметаной составляет 167,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».