Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка запечённая в сырно-сливочном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка запечённая в сырно-сливочном соусе

Индейка, только мясо 203 г
Яйцо куриное (Запекание) 66 г
Лук порей (Запекание) 8 г
Сметана 15% жирности (Запекание) 50 г
Чеснок (Запекание) 7 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Перец черный, молотый или горошек 0.1 г
Прованские Травы [Kamis] 0.5 г
Помидор (томат), грунтовый (Запекание) 96 г
Сыр пармезан, 20% жира, 20% белка, крошеный, м.д.ж. 40% в сух. в-ве 27 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка запечённая в сырно-сливочном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 154.9 ккал 1684 ккал 9.2% 5.9% 1087 г
Белки 18.8 г 76 г 24.7% 15.9% 404 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 8.3% 778 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 0.7% 8760 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.6% 4000 г
Вода 69.2 г 2273 г 3% 1.9% 3285 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 124.9 мкг 900 мкг 13.9% 9% 721 г
Ретинол 0.083 мг ~
альфа Каротин 0.004 мкг ~
бета Каротин 0.278 мг 5 мг 5.6% 3.6% 1799 г
бета Криптоксантин 0.008 мкг ~
Ликопин 0.006 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.137 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 2.8% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.27 мг 1.8 мг 15% 9.7% 667 г
Витамин В4, холин 93.87 мг 500 мг 18.8% 12.1% 533 г
Витамин В5, пантотеновая 0.911 мг 5 мг 18.2% 11.7% 549 г
Витамин В6, пиридоксин 0.471 мг 2 мг 23.6% 15.2% 425 г
Витамин В9, фолаты 9.372 мкг 400 мкг 2.3% 1.5% 4268 г
Витамин В12, кобаламин 1.102 мкг 3 мкг 36.7% 23.7% 272 г
Витамин C, аскорбиновая 3.35 мг 90 мг 3.7% 2.4% 2687 г
Витамин D, кальциферол 0.569 мкг 10 мкг 5.7% 3.7% 1757 г
Витамин D3, холекальциферол 0.155 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.422 мг 15 мг 2.8% 1.8% 3555 г
гамма Токоферол 0.014 мг ~
Витамин Н, биотин 4.708 мкг 50 мкг 9.4% 6.1% 1062 г
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 1.8% 3529 г
Витамин РР, НЭ 5.9347 мг 20 мг 29.7% 19.2% 337 г
Ниацин 0.199 мг ~
Бетаин 0.003 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 280.28 мг 2500 мг 11.2% 7.2% 892 г
Кальций, Ca 131.32 мг 1000 мг 13.1% 8.5% 761 г
Кремний, Si 2.271 мг 30 мг 7.6% 4.9% 1321 г
Магний, Mg 29.19 мг 400 мг 7.3% 4.7% 1370 г
Натрий, Na 348.8 мг 1300 мг 26.8% 17.3% 373 г
Сера, S 198.47 мг 1000 мг 19.8% 12.8% 504 г
Фосфор, P 232.5 мг 800 мг 29.1% 18.8% 344 г
Хлор, Cl 238.3 мг 2300 мг 10.4% 6.7% 965 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 49.5 мкг ~
Бор, B 29.8 мкг ~
Ванадий, V 0.34 мкг ~
Железо, Fe 1.413 мг 18 мг 7.9% 5.1% 1274 г
Йод, I 4.98 мкг 150 мкг 3.3% 2.1% 3012 г
Кобальт, Co 3.798 мкг 10 мкг 38% 24.5% 263 г
Литий, Li 7.296 мкг ~
Марганец, Mn 0.0848 мг 2 мг 4.2% 2.7% 2358 г
Медь, Cu 122.81 мкг 1000 мкг 12.3% 7.9% 814 г
Молибден, Mo 4.48 мкг 70 мкг 6.4% 4.1% 1563 г
Никель, Ni 3.583 мкг ~
Олово, Sn 1.85 мкг ~
Рубидий, Rb 39.4 мкг ~
Селен, Se 21.493 мкг 55 мкг 39.1% 25.2% 256 г
Стронций, Sr 2.59 мкг ~
Фтор, F 18.82 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 21254 г
Хром, Cr 3.07 мкг 50 мкг 6.1% 3.9% 1629 г
Цинк, Zn 1.7869 мг 12 мг 14.9% 9.6% 672 г
Цирконий, Zr 1.2 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.655 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.055 г ~
Аргинин* 1.059 г ~
Валин 0.727 г ~
Гистидин* 0.51 г ~
Изолейцин 0.623 г ~
Лейцин 1.432 г ~
Лизин 1.537 г ~
Метионин 0.479 г ~
Метионин + Цистеин 0.146 г ~
Треонин 0.758 г ~
Триптофан 0.21 г ~
Фенилаланин 0.716 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.24 г ~
Заменимые аминокислоты 0.236 г ~
Аланин 0.978 г ~
Аспарагиновая кислота 1.556 г ~
Гидроксипролин 0.038 г ~
Глицин 0.731 г ~
Глутаминовая кислота 2.979 г ~
Пролин 1.099 г ~
Серин 0.875 г ~
Тирозин 0.676 г ~
Цистеин 0.193 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 6.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 162.11 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.028 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.086 г ~
6:0 Капроновая 0.032 г ~
8:0 Каприловая 0.017 г ~
10:0 Каприновая 0.045 г ~
12:0 Лауриновая 0.062 г ~
14:0 Миристиновая 0.209 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.048 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.411 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.362 г min 16.8 г 14.1% 9.1%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.13 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.008 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.515 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.079 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.623 г от 11.2 до 20.6 г 5.6% 3.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.445 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.068 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.042 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.039 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.004 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Индейка запечённая в сырно-сливочном соусе составляет 154,9 кКал.

  • Порция = 166 гр (257.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».