Мой здоровый рацион

Рецепт Хлеб из кунжутной муки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хлеб из кунжутной муки

Мука кунжутная 40 г
Псиллиум [Excess Free] 20 г
Каймак [Mlekara Sabac] 50 г
Яйцо куриное 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб из кунжутной муки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 230.7 ккал 1684 ккал 13.7% 5.9% 730 г
Белки 14.9 г 76 г 19.6% 8.5% 510 г
Жиры 12.7 г 56 г 22.7% 9.8% 441 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 1.2% 3590 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Вода 65.7 г 2273 г 2.9% 1.3% 3460 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 150 мкг 900 мкг 16.7% 7.2% 600 г
Ретинол 0.144 мг ~
бета Каротин 0.035 мг 5 мг 0.7% 0.3% 14286 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 1.2% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.254 мг 1.8 мг 14.1% 6.1% 709 г
Витамин В4, холин 144.81 мг 500 мг 29% 12.6% 345 г
Витамин В5, пантотеновая 0.75 мг 5 мг 15% 6.5% 667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.081 мг 2 мг 4.1% 1.8% 2469 г
Витамин В9, фолаты 4.038 мкг 400 мкг 1% 0.4% 9906 г
Витамин В12, кобаламин 0.3 мкг 3 мкг 10% 4.3% 1000 г
Витамин D, кальциферол 1.269 мкг 10 мкг 12.7% 5.5% 788 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.346 мг 15 мг 2.3% 1% 4335 г
Витамин Н, биотин 11.654 мкг 50 мкг 23.3% 10.1% 429 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.0769 мг 20 мг 10.4% 4.5% 963 г
Ниацин 0.11 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 80.77 мг 2500 мг 3.2% 1.4% 3095 г
Кальций, Ca 31.73 мг 1000 мг 3.2% 1.4% 3152 г
Магний, Mg 6.92 мг 400 мг 1.7% 0.7% 5780 г
Натрий, Na 77.31 мг 1300 мг 5.9% 2.6% 1682 г
Сера, S 101.54 мг 1000 мг 10.2% 4.4% 985 г
Фосфор, P 110.8 мг 800 мг 13.9% 6% 722 г
Хлор, Cl 90 мг 2300 мг 3.9% 1.7% 2556 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.442 мг 18 мг 8% 3.5% 1248 г
Йод, I 11.54 мкг 150 мкг 7.7% 3.3% 1300 г
Кобальт, Co 5.769 мкг 10 мкг 57.7% 25% 173 г
Марганец, Mn 0.0167 мг 2 мг 0.8% 0.3% 11976 г
Медь, Cu 47.88 мкг 1000 мкг 4.8% 2.1% 2089 г
Молибден, Mo 3.462 мкг 70 мкг 4.9% 2.1% 2022 г
Селен, Se 17.712 мкг 55 мкг 32.2% 14% 311 г
Фтор, F 31.73 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 12606 г
Хром, Cr 2.31 мкг 50 мкг 4.6% 2% 2165 г
Цинк, Zn 0.6404 мг 12 мг 5.3% 2.3% 1874 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.456 г ~
Валин 0.444 г ~
Гистидин* 0.196 г ~
Изолейцин 0.346 г ~
Лейцин 0.623 г ~
Лизин 0.519 г ~
Метионин 0.242 г ~
Метионин + Цистеин 0.415 г ~
Треонин 0.352 г ~
Триптофан 0.115 г ~
Фенилаланин 0.375 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.652 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.41 г ~
Аспарагиновая кислота 0.71 г ~
Глицин 0.242 г ~
Глутаминовая кислота 1.021 г ~
Пролин 0.231 г ~
Серин 0.537 г ~
Тирозин 0.277 г ~
Цистеин 0.167 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.8%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 9.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 328.85 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.023 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.183 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.508 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.867 г min 16.8 г 17.1% 7.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.225 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.36 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.727 г от 11.2 до 20.6 г 6.5% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.635 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.058 г ~

Энергетическая ценность Хлеб из кунжутной муки составляет 230,7 кКал.

  • Порция = 43 гр (99.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».