| Индейка всех видов, белое мясо, сырое | 230 г |
| Хлеб пшеничный, батон нарезной из муки 1 сорта | 28 г |
| Молоко пастеризованное, 1,5% жирности (Запекание) | 175 г |
| Яичный белок куриный (Запекание) | 58 г |
| Яичный желток куриный (Запекание) | 21 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 111.2 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 5.9% | 1514 г |
| Белки | 15 г | 76 г | 19.7% | 17.7% | 507 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 5.3% | 1697 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 1.9% | 4660 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.9% | 10000 г |
| Вода | 73.4 г | 2273 г | 3.2% | 2.9% | 3097 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 50.1 мкг | 900 мкг | 5.6% | 5% | 1796 г |
| Ретинол | 0.044 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 45455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 3.1% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.208 мг | 1.8 мг | 11.6% | 10.4% | 865 г |
| Витамин В4, холин | 77.61 мг | 500 мг | 15.5% | 13.9% | 644 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.739 мг | 5 мг | 14.8% | 13.3% | 677 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.442 мг | 2 мг | 22.1% | 19.9% | 452 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.007 мкг | 400 мкг | 2% | 1.8% | 4996 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.542 мкг | 3 мкг | 18.1% | 16.3% | 554 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.24 мг | 90 мг | 0.3% | 0.3% | 37500 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.415 мкг | 10 мкг | 4.2% | 3.8% | 2410 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.048 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.224 мг | 15 мг | 1.5% | 1.3% | 6696 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.618 мкг | 50 мкг | 9.2% | 8.3% | 1083 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.8213 мг | 20 мг | 29.1% | 26.2% | 344 г |
| Ниацин | 0.157 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 197.84 мг | 2500 мг | 7.9% | 7.1% | 1264 г |
| Кальций, Ca | 56.9 мг | 1000 мг | 5.7% | 5.1% | 1757 г |
| Кремний, Si | 0.13 мг | 30 мг | 0.4% | 0.4% | 23077 г |
| Магний, Mg | 22.1 мг | 400 мг | 5.5% | 4.9% | 1810 г |
| Натрий, Na | 447.99 мг | 1300 мг | 34.5% | 31% | 290 г |
| Сера, S | 46.02 мг | 1000 мг | 4.6% | 4.1% | 2173 г |
| Фосфор, P | 160.3 мг | 800 мг | 20% | 18% | 499 г |
| Хлор, Cl | 612.67 мг | 2300 мг | 26.6% | 23.9% | 375 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 18.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.89 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.845 мг | 18 мг | 4.7% | 4.2% | 2130 г |
| Йод, I | 5.82 мкг | 150 мкг | 3.9% | 3.5% | 2577 г |
| Кобальт, Co | 1.678 мкг | 10 мкг | 16.8% | 15.1% | 596 г |
| Марганец, Mn | 0.0631 мг | 2 мг | 3.2% | 2.9% | 3170 г |
| Медь, Cu | 61.43 мкг | 1000 мкг | 6.1% | 5.5% | 1628 г |
| Молибден, Mo | 4.589 мкг | 70 мкг | 6.6% | 5.9% | 1525 г |
| Олово, Sn | 4.79 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.082 мкг | 55 мкг | 22% | 19.8% | 455 г |
| Стронций, Sr | 6.26 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.22 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 48662 г |
| Хром, Cr | 1.54 мкг | 50 мкг | 3.1% | 2.8% | 3247 г |
| Цинк, Zn | 0.9825 мг | 12 мг | 8.2% | 7.4% | 1221 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.802 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.002 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.797 г | ~ | |||
| Валин | 0.52 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.367 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.469 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.003 г | ~ | |||
| Лизин | 1.092 г | ~ | |||
| Метионин | 0.376 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.132 г | ~ | |||
| Треонин | 0.525 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.159 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.507 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.231 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.003 г | ~ | |||
| Аланин | 0.757 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.117 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.053 г | ~ | |||
| Глицин | 0.576 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.967 г | ~ | |||
| Пролин | 0.744 г | ~ | |||
| Серин | 0.627 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.433 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.165 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 97.27 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.179 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.017 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.008 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.004 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.012 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.013 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.053 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.245 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.097 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.337 г | min 16.8 г | 2% | 1.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.011 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.297 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.109 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.184 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.6% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.155 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.095 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.006 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.005 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.002 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Суфле из индейки на пару составляет 111,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».