| Свинина, вырезка (Тушение) | 500 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 113 г |
| Оливковое Масло Extra Virgin [Spainolli] | 20 г |
| Вода | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 116.8 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 5.9% | 1442 г |
| Белки | 12.3 г | 76 г | 16.2% | 13.9% | 618 г |
| Жиры | 7.1 г | 56 г | 12.7% | 10.9% | 789 г |
| Углеводы | 0.9 г | 219 г | 0.4% | 0.3% | 24333 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.7% | 5000 г |
| Вода | 78.4 г | 2273 г | 3.4% | 2.9% | 2899 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.72 мг | 1.5 мг | 48% | 41.1% | 208 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.097 мг | 1.8 мг | 5.4% | 4.6% | 1856 г |
| Витамин В4, холин | 47.63 мг | 500 мг | 9.5% | 8.1% | 1050 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.427 мг | 5 мг | 8.5% | 7.3% | 1171 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.259 мг | 2 мг | 13% | 11.1% | 772 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.539 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.5% | 15754 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.687 мкг | 3 мкг | 22.9% | 19.6% | 437 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.82 мг | 90 мг | 0.9% | 0.8% | 10976 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.339 мг | 15 мг | 2.3% | 2% | 4425 г |
| Витамин Н, биотин | 2.936 мкг | 50 мкг | 5.9% | 5.1% | 1703 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.705 мг | 20 мг | 8.5% | 7.3% | 1173 г |
| Ниацин | 1.753 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 233.86 мг | 2500 мг | 9.4% | 8% | 1069 г |
| Кальций, Ca | 14.54 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.3% | 6878 г |
| Кремний, Si | 0.371 мг | 30 мг | 1.2% | 1% | 8086 г |
| Магний, Mg | 19.03 мг | 400 мг | 4.8% | 4.1% | 2102 г |
| Натрий, Na | 26.44 мг | 1300 мг | 2% | 1.7% | 4917 г |
| Сера, S | 147.8 мг | 1000 мг | 14.8% | 12.7% | 677 г |
| Фосфор, P | 142.8 мг | 800 мг | 17.9% | 15.3% | 560 г |
| Хлор, Cl | 34.19 мг | 2300 мг | 1.5% | 1.3% | 6727 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 29.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.106 мг | 18 мг | 6.1% | 5.2% | 1627 г |
| Йод, I | 2.22 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.3% | 6757 г |
| Кобальт, Co | 5.64 мкг | 10 мкг | 56.4% | 48.3% | 177 г |
| Марганец, Mn | 0.0366 мг | 2 мг | 1.8% | 1.5% | 5464 г |
| Медь, Cu | 72.95 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 6.3% | 1371 г |
| Молибден, Mo | 10.046 мкг | 70 мкг | 14.4% | 12.3% | 697 г |
| Никель, Ni | 7.739 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 18.33 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 35.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.065 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 84615 г |
| Фтор, F | 176.05 мкг | 4000 мкг | 4.4% | 3.8% | 2272 г |
| Хром, Cr | 8.4 мкг | 50 мкг | 16.8% | 14.4% | 595 г |
| Цинк, Zn | 1.4305 мг | 12 мг | 11.9% | 10.2% | 839 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.013 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.042 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.024 г | ~ | |||
| Валин | 0.004 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лизин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.006 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.098 г | ~ | |||
| Аланин | 0.009 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.01 г | ~ | |||
| Глицин | 0.006 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.033 г | ~ | |||
| Пролин | 0.004 г | ~ | |||
| Серин | 0.004 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.971 г | min 16.8 г | 11.7% | 10% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.263 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 2% |
Энергетическая ценность Гуляш свинной на оливковом масле составляет 116,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».