| Подсолнечное масло | 20 г |
| Лук репчатый | 177 г |
| Морковь | 200 г |
| Курица 1 кат. | 500 г |
| Шампиньоны | 320 г |
| Кунжут | 11 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 135.3 ккал | 1684 ккал | 8% | 5.9% | 1245 г |
| Белки | 9.1 г | 76 г | 12% | 8.9% | 835 г |
| Жиры | 9.9 г | 56 г | 17.7% | 13.1% | 566 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 0.8% | 9125 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 5.9% | 1250 г |
| Вода | 76 г | 2273 г | 3.3% | 2.4% | 2991 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 355.6 мкг | 900 мкг | 39.5% | 29.2% | 253 г |
| Ретинол | 0.029 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.962 мг | 5 мг | 39.2% | 29% | 255 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.083 мг | 1.5 мг | 5.5% | 4.1% | 1807 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.196 мг | 1.8 мг | 10.9% | 8.1% | 918 г |
| Витамин В4, холин | 39.25 мг | 500 мг | 7.9% | 5.8% | 1274 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.92 мг | 5 мг | 18.4% | 13.6% | 543 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.265 мг | 2 мг | 13.3% | 9.8% | 755 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.191 мкг | 400 мкг | 3.3% | 2.4% | 3032 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.25 мкг | 3 мкг | 8.3% | 6.1% | 1200 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.81 мг | 90 мг | 5.3% | 3.9% | 1871 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.026 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 38462 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.061 мг | 15 мг | 7.1% | 5.2% | 1414 г |
| Витамин Н, биотин | 8.486 мкг | 50 мкг | 17% | 12.6% | 589 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.3 мкг | 120 мкг | 2.8% | 2.1% | 3636 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.8995 мг | 20 мг | 34.5% | 25.5% | 290 г |
| Ниацин | 4.614 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 279.35 мг | 2500 мг | 11.2% | 8.3% | 895 г |
| Кальций, Ca | 29.63 мг | 1000 мг | 3% | 2.2% | 3375 г |
| Кремний, Si | 7.357 мг | 30 мг | 24.5% | 18.1% | 408 г |
| Магний, Mg | 24.28 мг | 400 мг | 6.1% | 4.5% | 1647 г |
| Натрий, Na | 34.73 мг | 1300 мг | 2.7% | 2% | 3743 г |
| Сера, S | 94.11 мг | 1000 мг | 9.4% | 6.9% | 1063 г |
| Фосфор, P | 120.9 мг | 800 мг | 15.1% | 11.2% | 662 г |
| Хлор, Cl | 51.92 мг | 2300 мг | 2.3% | 1.7% | 4430 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 219.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 61.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.102 мг | 18 мг | 6.1% | 4.5% | 1633 г |
| Йод, I | 8.44 мкг | 150 мкг | 5.6% | 4.1% | 1777 г |
| Кобальт, Co | 9.859 мкг | 10 мкг | 98.6% | 72.9% | 101 г |
| Литий, Li | 1.875 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1237 мг | 2 мг | 6.2% | 4.6% | 1617 г |
| Медь, Cu | 201.2 мкг | 1000 мкг | 20.1% | 14.9% | 497 г |
| Молибден, Mo | 6.209 мкг | 70 мкг | 8.9% | 6.6% | 1127 г |
| Никель, Ni | 3.112 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 79.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.343 мкг | 55 мкг | 22.4% | 16.6% | 446 г |
| Стронций, Sr | 5.95 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 15.04 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 70.03 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1.3% | 5712 г |
| Хром, Cr | 7.88 мкг | 50 мкг | 15.8% | 11.7% | 635 г |
| Цинк, Zn | 1.191 мг | 12 мг | 9.9% | 7.3% | 1008 г |
| Цирконий, Zr | 0.03 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.138 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.14 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.548 г | ~ | |||
| Валин | 0.377 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.208 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.299 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.6 г | ~ | |||
| Лизин | 0.667 г | ~ | |||
| Метионин | 0.199 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.299 г | ~ | |||
| Треонин | 0.38 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.125 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.32 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.599 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.308 г | ~ | |||
| Аланин | 0.491 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.711 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.061 г | ~ | |||
| Глицин | 0.573 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.156 г | ~ | |||
| Пролин | 0.374 г | ~ | |||
| Серин | 0.368 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.274 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.096 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 53.2% | 39.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 32.57 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.138 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.062 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.445 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.057 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.463 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.098 г | min 16.8 г | 24.4% | 18% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.529 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.485 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.053 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.653 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.7% | 17.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.483 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш куриный с шампиньонами составляет 135,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».