| Говядина, вырезка | 670 г |
| Лук репчатый | 190 г |
| Томатная паста | 30 г |
| Вода | 1000 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 120 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 5.9% | 1403 г |
| Белки | 16.9 г | 76 г | 22.2% | 18.5% | 450 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 7.2% | 1167 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 0.9% | 9522 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.3% | 2500 г |
| Вода | 73.6 г | 2273 г | 3.2% | 2.7% | 3088 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6.8 мкг | 900 мкг | 0.8% | 0.7% | 13235 г |
| бета Каротин | 0.041 мг | 5 мг | 0.8% | 0.7% | 12195 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.113 мг | 1.5 мг | 7.5% | 6.3% | 1327 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.195 мг | 1.8 мг | 10.8% | 9% | 923 г |
| Витамин В4, холин | 59.22 мг | 500 мг | 11.8% | 9.8% | 844 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.543 мг | 5 мг | 10.9% | 9.1% | 921 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.383 мг | 2 мг | 19.2% | 16% | 522 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.198 мкг | 400 мкг | 2.8% | 2.3% | 3572 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.451 мкг | 3 мкг | 81.7% | 68.1% | 122 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.74 мг | 90 мг | 3% | 2.5% | 3285 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.627 мг | 15 мг | 10.8% | 9% | 922 г |
| Витамин Н, биотин | 3.201 мкг | 50 мкг | 6.4% | 5.3% | 1562 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.7% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.8413 мг | 20 мг | 24.2% | 20.2% | 413 г |
| Ниацин | 0.046 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 349.1 мг | 2500 мг | 14% | 11.7% | 716 г |
| Кальций, Ca | 22.49 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.8% | 4446 г |
| Кремний, Si | 1.159 мг | 30 мг | 3.9% | 3.3% | 2588 г |
| Магний, Mg | 28.81 мг | 400 мг | 7.2% | 6% | 1388 г |
| Натрий, Na | 62.53 мг | 1300 мг | 4.8% | 4% | 2079 г |
| Сера, S | 207.07 мг | 1000 мг | 20.7% | 17.3% | 483 г |
| Фосфор, P | 190.2 мг | 800 мг | 23.8% | 19.8% | 421 г |
| Хлор, Cl | 61.51 мг | 2300 мг | 2.7% | 2.3% | 3739 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 92.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 62.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.303 мг | 18 мг | 12.8% | 10.7% | 782 г |
| Йод, I | 8.98 мкг | 150 мкг | 6% | 5% | 1670 г |
| Кобальт, Co | 7.554 мкг | 10 мкг | 75.5% | 62.9% | 132 г |
| Марганец, Mn | 0.1052 мг | 2 мг | 5.3% | 4.4% | 1901 г |
| Медь, Cu | 181.63 мкг | 1000 мкг | 18.2% | 15.2% | 551 г |
| Молибден, Mo | 12.058 мкг | 70 мкг | 17.2% | 14.3% | 581 г |
| Никель, Ni | 7.722 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 61.85 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 110.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.153 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.3% | 35948 г |
| Фтор, F | 183.26 мкг | 4000 мкг | 4.6% | 3.8% | 2183 г |
| Хром, Cr | 7.67 мкг | 50 мкг | 15.3% | 12.8% | 652 г |
| Цинк, Zn | 2.8865 мг | 12 мг | 24.1% | 20.1% | 416 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.023 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.066 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.037 г | ~ | |||
| Валин | 0.006 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лизин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.009 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.154 г | ~ | |||
| Аланин | 0.013 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.016 г | ~ | |||
| Глицин | 0.01 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.051 г | ~ | |||
| Пролин | 0.007 г | ~ | |||
| Серин | 0.006 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 26.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.878 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.151 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.1 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.58 г | min 16.8 г | 3.5% | 2.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.578 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.585 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.2% | 11.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.459 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш говядина [ПРОДУКТ УДАЛЕН] составляет 120 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».