Мой здоровый рацион

Рецепт Сердечки куриные в молоке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сердечки куриные в молоке

Сердце куриное 1000 г
Печень говяжья 700 г
Молоко с Пребиотиком 2,5% [Агуша] 330 г
Зажарка 110 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сердечки куриные в молоке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138.5 ккал 1684 ккал 8.2% 5.9% 1216 г
Белки 13.4 г 76 г 17.6% 12.7% 567 г
Жиры 8.2 г 56 г 14.6% 10.5% 683 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 0.9% 7821 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 75 г 2273 г 3.3% 2.4% 3031 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2779.2 мкг 900 мкг 308.8% 223% 32 г
Ретинол 2.682 мг ~
бета Каротин 0.581 мг 5 мг 11.6% 8.4% 861 г
Витамин В1, тиамин 0.1 мг 1.5 мг 6.7% 4.8% 1500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.718 мг 1.8 мг 39.9% 28.8% 251 г
Витамин В4, холин 207.71 мг 500 мг 41.5% 30% 241 г
Витамин В5, пантотеновая 2.234 мг 5 мг 44.7% 32.3% 224 г
Витамин В6, пиридоксин 0.234 мг 2 мг 11.7% 8.4% 855 г
Витамин В9, фолаты 78.928 мкг 400 мкг 19.7% 14.2% 507 г
Витамин В12, кобаламин 19.626 мкг 3 мкг 654.2% 472.3% 15 г
Витамин C, аскорбиновая 10.92 мг 90 мг 12.1% 8.7% 824 г
Витамин D, кальциферол 0.393 мкг 10 мкг 3.9% 2.8% 2545 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.136 мг 15 мг 7.6% 5.5% 1320 г
Витамин Н, биотин 32.079 мкг 50 мкг 64.2% 46.4% 156 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.8% 9231 г
Витамин РР, НЭ 4.2839 мг 20 мг 21.4% 15.5% 467 г
Ниацин 2.944 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 98.41 мг 2500 мг 3.9% 2.8% 2540 г
Кальций, Ca 4.14 мг 1000 мг 0.4% 0.3% 24155 г
Магний, Mg 7.02 мг 400 мг 1.8% 1.3% 5698 г
Натрий, Na 34.56 мг 1300 мг 2.7% 1.9% 3762 г
Сера, S 79.85 мг 1000 мг 8% 5.8% 1252 г
Фосфор, P 105.1 мг 800 мг 13.1% 9.5% 761 г
Хлор, Cl 34.78 мг 2300 мг 1.5% 1.1% 6613 г
Микроэлементы
Бор, B 9.4 мкг ~
Ванадий, V 2.33 мкг ~
Железо, Fe 2.289 мг 18 мг 12.7% 9.2% 786 г
Йод, I 2.25 мкг 150 мкг 1.5% 1.1% 6667 г
Кобальт, Co 6.674 мкг 10 мкг 66.7% 48.2% 150 г
Марганец, Mn 0.1131 мг 2 мг 5.7% 4.1% 1768 г
Медь, Cu 1246.87 мкг 1000 мкг 124.7% 90% 80 г
Молибден, Mo 36.451 мкг 70 мкг 52.1% 37.6% 192 г
Никель, Ni 20.607 мкг ~
Селен, Se 12.988 мкг 55 мкг 23.6% 17% 423 г
Фтор, F 77.26 мкг 4000 мкг 1.9% 1.4% 5177 г
Хром, Cr 10.59 мкг 50 мкг 21.2% 15.3% 472 г
Цинк, Zn 1.6649 мг 12 мг 13.9% 10% 721 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.409 г ~
Валин 0.409 г ~
Гистидин* 0.278 г ~
Изолейцин 0.304 г ~
Лейцин 0.52 г ~
Лизин 0.468 г ~
Метионин 0.144 г ~
Метионин + Цистеин 0.249 г ~
Треонин 0.265 г ~
Триптофан 0.079 г ~
Фенилаланин 0.304 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.543 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.33 г ~
Аспарагиновая кислота 0.442 г ~
Глицин 0.307 г ~
Глутаминовая кислота 0.638 г ~
Пролин 0.334 г ~
Серин 0.216 г ~
Тирозин 0.239 г ~
Цистеин 0.105 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 88.32 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.147 г ~
18:0 Стеариновая 0.265 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.229 г min 16.8 г 1.4% 1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.18 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.275 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.137 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.072 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.059 г ~

Энергетическая ценность Сердечки куриные в молоке составляет 138,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».