| Лук репчатый | 128 г |
| Кабачок | 150 г |
| Яйцо куриное | 91 г |
| Петрушка свежая | 20 г |
| Укроп | 13 г |
| Свинина, вырезка | 464 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 104.5 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 5.9% | 1611 г |
| Белки | 12.2 г | 76 г | 16.1% | 15.4% | 623 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 8.7% | 1098 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 1.1% | 9125 г |
| Углеводы (общие) | 2.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3.3% | 2857 г |
| Вода | 78.6 г | 2273 г | 3.5% | 3.3% | 2892 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 61.4 мкг | 900 мкг | 6.8% | 6.5% | 1466 г |
| Ретинол | 0.026 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.211 мг | 5 мг | 4.2% | 4% | 2370 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.798 мг | 1.5 мг | 53.2% | 50.9% | 188 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.143 мг | 1.8 мг | 7.9% | 7.6% | 1259 г |
| Витамин В4, холин | 69.6 мг | 500 мг | 13.9% | 13.3% | 718 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.549 мг | 5 мг | 11% | 10.5% | 911 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.326 мг | 2 мг | 16.3% | 15.6% | 613 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.705 мкг | 400 мкг | 2.7% | 2.6% | 3737 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.644 мкг | 3 мкг | 21.5% | 20.6% | 466 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.04 мг | 90 мг | 10% | 9.6% | 996 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.231 мкг | 10 мкг | 2.3% | 2.2% | 4329 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.445 мг | 15 мг | 3% | 2.9% | 3371 г |
| Витамин Н, биотин | 4.751 мкг | 50 мкг | 9.5% | 9.1% | 1052 г |
| Витамин К, филлохинон | 39.7 мкг | 120 мкг | 33.1% | 31.7% | 302 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0406 мг | 20 мг | 10.2% | 9.8% | 980 г |
| Ниацин | 1.588 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 290.16 мг | 2500 мг | 11.6% | 11.1% | 862 г |
| Кальций, Ca | 26.25 мг | 1000 мг | 2.6% | 2.5% | 3810 г |
| Кремний, Si | 6.306 мг | 30 мг | 21% | 20.1% | 476 г |
| Магний, Mg | 21.83 мг | 400 мг | 5.5% | 5.3% | 1832 г |
| Натрий, Na | 38.42 мг | 1300 мг | 3% | 2.9% | 3384 г |
| Сера, S | 147.18 мг | 1000 мг | 14.7% | 14.1% | 679 г |
| Фосфор, P | 152.3 мг | 800 мг | 19% | 18.2% | 525 г |
| Хлор, Cl | 50.57 мг | 2300 мг | 2.2% | 2.1% | 4548 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 82.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.77 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.375 мг | 18 мг | 7.6% | 7.3% | 1309 г |
| Йод, I | 6.22 мкг | 150 мкг | 4.1% | 3.9% | 2412 г |
| Кобальт, Co | 6.412 мкг | 10 мкг | 64.1% | 61.3% | 156 г |
| Литий, Li | 0.515 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0947 мг | 2 мг | 4.7% | 4.5% | 2112 г |
| Медь, Cu | 86.32 мкг | 1000 мкг | 8.6% | 8.2% | 1158 г |
| Молибден, Mo | 8.203 мкг | 70 мкг | 11.7% | 11.2% | 853 г |
| Никель, Ni | 7.541 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 16.07 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 75.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.377 мкг | 55 мкг | 6.1% | 5.8% | 1629 г |
| Стронций, Sr | 1.71 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 53.83 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1.2% | 7431 г |
| Хром, Cr | 8.55 мкг | 50 мкг | 17.1% | 16.4% | 585 г |
| Цинк, Zn | 1.433 мг | 12 мг | 11.9% | 11.4% | 837 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.044 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.042 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.107 г | ~ | |||
| Валин | 0.085 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.038 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.069 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.121 г | ~ | |||
| Лизин | 0.103 г | ~ | |||
| Метионин | 0.046 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.079 г | ~ | |||
| Треонин | 0.07 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.074 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.129 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.098 г | ~ | |||
| Аланин | 0.083 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.14 г | ~ | |||
| Глицин | 0.05 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.219 г | ~ | |||
| Пролин | 0.046 г | ~ | |||
| Серин | 0.102 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.055 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.022 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.4% | 2.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 59.9 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.343 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.215 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.092 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.522 г | min 16.8 г | 3.1% | 3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.43 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.132 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.2% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.116 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлетный фарш составляет 104,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».